酒店高大上的美食菜谱是如何拍摄的呢？

一、酒店高大上的美食菜谱是如何拍摄的呢？

现代人对健康饮食越来越重视，那么关于美食菜谱拍照，不仅需要拍出美食诱人的色泽，还需要还原食材的新鲜品质，确保菜品的真实性。就要求我们北京美食菜谱拍照公司，必须具备专业从事菜谱拍摄，菜牌拍照，菜品摄影，食品摄影，美食拍照技术服务水平。

北京美食菜谱拍照，针对不同的菜系，给予准确的风格定位，站在美食家的高度，仔细观察发现每道菜，每种食品与众不同的诉求点，是对摄影师审美意识的考验。最后才谈得上熟练运用广告摄影技巧及专业的摄影器材拍出好的美食作品。

北京美食菜谱拍照公司承制高中低档中餐菜谱、西餐菜谱、韩餐菜谱、酒水牌、茶谱等，拥有百余种样品供您参考。十余年来，成功为上海各大酒店、酒楼、家常菜等两百余家酒店长期提供菜谱设计制作服务，客户遍及上海以及长三角等地。

二、佳能单反拍菜谱用什么镜头

套机镜头就行，为了拍个菜谱我想你不会花费几千块买个红圈头吧？拍的时候把你的相机模式调成微距，镜头上的对焦范围调到近摄、室内灯光打亮点、菜谱周围象征性的放上鲜花、酒杯、垫上一块漂流的桌布，灯光尽量用黄色灯光……满意了？满意了望采纳

18-55套头就够用了。。。。。。。。。。。估计你不太了解单反，如果给客户拍，你就用24-70吧，然后收费就能贵一点。。。。。望采纳。

三、如何拍菜谱图片 pos.b

最好还是找专业人士来拍，我们店里就是做菜谱的过来拍的，不得不说，挺漂亮的

四、晚饭菜谱及做法大全 简单好吃的晚饭

晚餐是指在黄昏至夜晚时吃的餐, 营养 学家和 医学 专家研究认为，晚餐不当易引起多种 疾病 。以下是我分享给大家的关于晚饭 菜谱 及 做法大全 ，大家作为参考,希望大家喜欢!

晚饭菜谱及做法1：焦糖牛奶鸡蛋布丁

菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。

材料

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

做法

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

晚饭菜谱及做法2：糖醋排骨

材料

小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

做法

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小诀窍

1、如何外酥里嫩――煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

3、怎么炸排骨?――大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

晚饭菜谱及做法3：牛奶鸡蛋布丁

菜谱简介 由于图片没拍，上传一个很相似的图片。

材料

鸡蛋2个

纯牛奶1盒

白砂糖(按个人口味加)

做法

1、把两个鸡蛋打好备用。

2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。

3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。

4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。

5、加入白砂糖(不要加太少)