孕妇爱吃的菜
一、孕妇爱吃的菜
菜的样式很多,关键是得符合她的口味,说几个我当时喜欢的小菜吧,主要是清淡
1.用鸡蛋皮或者白面饼卷沾了面酱的生菜。
2.凉拌土豆丝,土豆丝切丝,用开水焯一下,用辣椒油和白醋拌一下,可以放些青椒丝和蒜,如果她喜欢的话。土豆有止吐的作用,当时没少吃。
3.炖芸豆,这个不用多说了
4.西红柿蛋花汤,可以炒锅也可以不炒,里面配些青色的菜叶,炒锅的西红柿红油都被炒出来,很香,漂在汤上,视觉很漂亮,增加食欲
5.玉米羹,甜甜的,个人觉得喝了有劲
6.炒猪肝,生猪肝切成丝或者片,用淀粉酿一下(可以使猪肝变的更嫩),炒的时候放些黄瓜片和胡萝卜片,对胎儿眼睛好。
二、孕期初期食谱?
早餐:粳米、牡蛎、芝麻酱、菠菜、番茄、鸡蛋等,如牡蛎粥、麻酱拌菠菜、番茄炒鸡蛋、一杯牛奶;
加餐:梨,冰糖炖雪梨;
午餐:大米、小米、绿豆芽、猪肝、鲫鱼、豆腐、芹菜、鸡肉等,如二米饭、豆芽炒猪肝、鲫鱼炖豆腐、芹菜鸡丝汤;
加餐:苹果,松子、开心果等坚果若干;
晚餐:紫米、粳米、香菇、尖笋、芥菜等,如紫米粥、素炒三鲜;
加餐:一杯酸奶。
三、怀孕20周精选食谱
推荐食谱一:果香红薯泥
食材:中型红薯1个、小苹果1个、牛奶适量、酸奶少许
做法:
1、红薯洗净,切厚片,平铺盘中,包上保鲜膜。
2、将红薯焖熟。
3、苹果洗净、切成与红薯等大的块。
4、熟透的红薯去皮。
5、红薯与苹果块一并放入搅拌机。
6、加入适量牛奶,加至食材的1/2处即可,一起搅拌成薯泥。将薯泥过一遍筛,表面浇上少许酸奶。
功效:苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,而红薯又能够促进肠道蠕动,这样一道果香红薯的搭配是非常棒的。
推荐食谱二:白果腐竹粥
食材:大米适量、白果(干)15克、腐竹适量、食盐少许
做法:
1、干腐竹预先用水泡开,切成小段。
2、白果用热水泡后,剥壳去皮,我买的包装白果,直接洗净。
3、米洗净。
4、各种材料加少量油、盐和适量清水浸泡半小时。
5、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内,加适量清水,煮沸后慢煲2小时。
6、加少许盐调味上盘即可。
功效:腐竹具有良好的健脑作用,有利于智力发育,孕妇、宝宝都可以适量食用。
推荐食谱三:扁豆焖面
食材:豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。
做法:
1、豆角260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。
3、面条加水煮到七八成熟,捞出备用。
4、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。
5、再下入豆角,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。
6、这时倒入热水,水量将将没过豆角,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖。待汤汁收的差不多了,加一点蚝油,拌炒均匀。最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。
功效:扁豆焖面适合产后乳汁不下的妇女食用,不仅能够催乳,月子阶段还可以帮助妈妈们补血。
推荐食谱四:柠檬薏米水
食材:薏米1把、柠檬半个。
做法:
1、把薏米先泡3个小时。
2、锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些。
3、等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。
4、煮好的汤就是薏米水了,把薏米水倒出,晾凉后放入切好的柠檬片。
5、点缀一片薄荷即可饮用。
功效:柠檬中含有柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,排毒功效显着,能迅速补充维C提高免疫力。
四、孕妇菜谱家常菜做法大全图片
孕妇菜谱家常菜有红参鸡汤、仔姜炒鸡、莲藕蒸排骨、蛤蜊蒸蛋和西葫芦炒蛋具体如下:
一、红参鸡汤
食材:
母鸡半只,红参一小根;
辅料:
盐生姜一块,大葱半根,白酒1勺;
红参鸡汤的做法:
1.将鸡肉解冻后,剁成块,锅里面放生姜和大葱段,加适量清水,烧开之后放鸡块焯水;
2.锅里面加少许花生油,将鸡油切成块,放入锅中煸出油;
3.放焯好水的鸡块,中火翻炒,炒干水分之后,放生姜和大葱段;
4.沿锅边淋一勺料酒,大火翻炒,加足量的清水,大火烧开;
5.水开后,转汤煲中放红参,大火烧开后,转小火煲2个小时左右;
6.出锅前半小时放盐,出锅前10分钟放枸杞,关火后,放少许香菜或香葱。
二、仔姜炒鸡
食材:
三黄鸡1只,仔姜1大块,红绿小尖椒若干,蒜适量,切成薄片,辣酱2勺;
调味料:料酒2勺,酱油2勺,蚝油少许,鸡精少许;
仔姜炒鸡的做法:
1.备好三黄鸡1只,洗干净,切成小块;
2.锅里倒油,烧七成热,下仔姜炒香,放入鸡块,翻炒,加2勺料酒,继续翻炒,水份稍干时,放酱油两大勺,翻炒;
3.加2小碗水,没过鸡肉为标准,盖上锅盖,焖一会儿,快收汁时,打开锅盖,放入小尖椒、蒜片,翻炒一会;
4.加2勺辣酱,加少许蚝油,一起翻炒,加少许鸡精即可。
三、莲藕蒸排骨
食材:
猪小排300克,莲藕300克,生姜5片,大蒜3瓣,盐2茶勺,白糖1勺;
辅料:
料酒适量,小葱适量;陵蚂扰
莲藕蒸排骨的做法:
1.将猪小排洗干净,锅里面倒清水和猪小排,大火煮开,撇去血沫,捞起洗干净,备用;
2.将莲藕去皮,滚刀切块,生姜,大蒜切片备用;
3.再在锅中加清水,煮开,然后加断生的猪小排,生姜、大蒜片,盐、白糖、料酒混合,关火,倒进大碗中;
4.将莲藕排骨放入蒸箱中,选择蒸肉模式,默认温度为100度,45分钟即可;
5.打开蒸箱,端出莲藕排骨,撒上葱花即可食用。
四、蛤蜊蒸蛋
食材:
青蛤200克,土鸡蛋3枚;
辅料:
盐,生姜3片,香油2茶匙,生抽半汤匙,葱花;
蛤蜊蒸蛋的做法:
1.将蛤蜊放进清水里面,加适量食用油,养2小时,让它吐吐泥沙;
2.烧2碗热水,加3片生姜和盐,水开后,放蛤蜊,搅拌一下,蛤蜊开了就赶紧捞出;
3.等到蛤蜊捞全部出来尺旦后,用煮过蛤蜊汤静置一下,晾到温热,过滤掉生姜和泥沙;
4.3个鸡蛋打散,把蛋液和煮蛤蜊的水以1:1或者是1:1.5的比例混合打匀;
5.把煮好的蛤蜊放入过筛好的蛋液碗中,表面盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,大火把蒸锅水烧开后,转中火。放上碗。盖紧锅盖,蒸大约8分钟左右,吃之前,淋上香油和生抽,撒点葱花即可。
五、西葫芦炒蛋
食材:
西葫芦半个,鸡蛋2个,胡萝卜;
辅料:
葱花儿,植物油2勺,盐1小勺物液,生抽;
西葫芦炒蛋的做法:
1.西葫芦洗干净切厚片,胡萝卜切片,切葱花,鸡蛋打散,加盐搅匀备用;
2.热锅热油,爆香葱花儿;
3.小火倒蛋液,翻炒到七八成熟,盛出备用;
4.就着热锅,加一勺植物油,将胡萝卜片稍炒一下,倒入西葫芦片,加盐,将西葫芦片翻炒一下,稍变色倒入鸡蛋翻炒到全熟;
5.出锅前加少许生抽,提色提味。
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