30种最常吃的川菜(30种最常吃的川菜小炒)

一、川菜最常用的几种辣椒介绍？

二荆条辣椒

产地：成都牧马山

常见颜色：青色、红色

特点：形状细长，清香味浓，脆爽回甜

辣度：两颗星★★

色泽：三颗星★★★

香味：三颗星★★★

二荆条辣椒

七星椒

产地：四川内江、自贡等市

常见颜色：红色、青色

特点：朝天椒的一种，个头小，皮薄肉厚，辣味醇厚

辣度：四颗星★★★★

色泽：两颗星★★

香味：两颗星★★

七星椒

子弹头辣椒

产地：贵州

常见颜色：红色

特点：朝天椒的一种，短粗如子弹，肉质较厚

辣度：三颗星★★★

色泽：两颗星★★

香味：两颗星★★

子弹头辣椒

美人椒

产地：云南

常见颜色：红色

特点：形状长，辣度轻，肉质厚

辣度：一颗星★

色泽：三颗星★★★

香味：三颗星★★★

美人椒

小米辣

产地：云南贵州

常见颜色：青色、红色

特点：个头小，口味辛辣，香味不浓

辣度：三颗星★★★

色泽：两颗星★★

香味：两颗星★★

小米辣

二、渤海最常吃的鱼？

渤海是我国最大的内海，这片海域物产丰富，不但有丰富的石油资源还有丰富的渔业资源，渤海的鱼类品种异常丰富。

环渤海有辽宁、河北、天津、山东四个省市。这里的人们都在享受着渤海赋予的渔业资源。

最为常见的渤海鱼类有带鱼、鲅鱼、梭鱼、海鲶鱼、偏口鱼、鲈鱼、油扣鱼、大头宝鱼等等，最具代表性的渤海鱼类有渤海带鱼和渤海鲅鱼，这些的鱼口感鲜美肉质紧实细腻，深受人们的喜爱。

三、求川菜餐馆最常见的家常菜名字？

一、可以以您饭店主打口味来命名，比如主要是四川菜，可以叫四川家常菜

二、归乡馆，香喷喷家常菜，一口香家常菜

三、余味家常菜

四、最常吃的生菜品种排名？

1、奥林匹亚

由日本引进的极早熟脆叶结球型品种。耐热性强，抽薹极晚。外叶小，叶缘缺刻多。叶球紧实，品质脆嫩口感好。适宜于晚春早夏、夏季和早秋栽培。

2、北山三号

也是由日本引进的极早熟品种，耐热性很强，并且耐高湿，抽薹极晚。叶球的外叶大，叶鞘肥厚，球内叶渐小且少，属“叶重型”品种。适宜晚春、夏季和秋季栽培，从定植到收获时间短仅40-50天，夏季适于密植，也是适于温室无土栽培的良种。但由于抽抽薹极晚，不易采种。

3、凯撒

由日本引进的极早熟优良品种。耐热性强，在高温下结球良好，抗病，晚抽薹，耐肥。外观方面植株生长整齐，株形紧凑。品质脆嫩。适合春秋季保护地及夏季露地栽培。

4、皇帝

是由美国引进的中早熟品种。该品种耐热抗病，适应性强。叶球很紧实，球的顶部较平，为叶重型品种。质脆嫩爽口，品质优良。适合春、夏、秋季露地裁培，也适于冬季和早春的保护地栽培。

5、皇后

引自美国的中早熟品种。耐热性较“皇帝”略差，抽薹晚。较抗生菜花叶病毒病和顶端灼焦病。叶球扁圆化，结球紧实呈浅绿色。质地细嫩而爽脆，风味好。

6、萨利娜斯

引自美国的中早熟品种。较耐热，抽薹晚，抗霜霉病和顶端灼焦病。植株生长旺盛且整齐外叶较少，叶球紧实。外观好品质优良，但成熟期一致。较耐运输，能适应夏季栽培。

7、前卫75号

早年由美国引进的中早熟品种。适应性较强，夏季可以栽培，但产量较低，而且要及时采收，在高温和高湿下较易发生顶端灼焦病和腐烂，在凉爽天气栽培时植株较大，生长旺盛，因此适宜于冬季及早春保护地裁培。耐寒抗花叶病。

8、卡拉思克

由美国引进的早熟品种。耐热性强，抗花叶病毒病以及顶端灼焦，抽薹晚，非常适合于晚夏和初秋栽培。叶球扁圆形，比“皇帝”的叶球大而紧实，变形球少，外观好，为叶重型品种。

9、飞马

是由美国引进的早熟品种。具有抗花叶病毒病和极耐顶端灼焦的优点。夏季栽培表现耐热性良好，并抗先期抽薹。叶球中等大，青绿色，比“皇帝”品种的色泽深，球紧实。

10、 花叶生菜

产自德国，中国农科院最新引进品种，属于半结球类型，为菊科一年生蔬菜。品质较好，有苦味，较耐热，适应性强，抗病虫能力强，具清热、消炎、催眠作用，适合春秋露地栽培及保护地栽培。

五、春天最常吃的家常汤？

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是人们日常生活中很常见的一款靓汤。

只是，很多人都是只知道鲫鱼豆腐汤味道鲜美好喝，却不知道鲫鱼豆腐汤的营养功效有哪些。其实，鲫鱼豆腐汤的功效可不少哦，鲫鱼豆腐汤不仅可以帮助人们健脾利湿、活血通络，还可以很好的帮助人们开胃。

六、30种最常吃的蔬菜？

麻婆豆腐；酸辣土豆丝；西红柿炒鸡蛋；可乐鸡翅；回锅肉；红烧肉；宫保鸡丁；水煮鱼；鱼香肉丝；糖醋排骨。

@_@家菜家庭制作食用菜肴,家菜菜源风味菜系组基础家庭利用现调味品炒制菜肴夏要吃些清淡食物甜品绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤：鸭冬瓜海带汤、鱼豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等； 菜：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜虾皮鸡蛋炒茄等夏瓜类较蔬菜较少夏蔬菜空菜、红薯苗等配蒜米炒吃便 冬季进补季节点要注意进补并定要吃东西些看起简单菜肴要用候适能起意想良效 红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松猴 、鹿鞭炖鸡等都错选择家里老妈子炒的菜就是

七、吃川菜，有哪些讲究？

上海颇有些人喜欢吃川菜的，大大小小做川菜的餐厅不少，其它的餐厅也多有将部分川菜入菜单的。不过这些个川菜经过改良的居多，为适应上海人的口味而改变了一些“标准”，或是降低了一些“标准”，类似天府传说、俏江南等，称之为做新概念川菜。

　　经过新概念“培养”，上海也算有了一批吃川菜开始入门的人群。既然入了门，就应该登堂入室，去尝尝“原版”的川菜，尤其是当下这个季节，懂得吃的窍门，就是享受，会很爽，很刺激，很热乎的，哪怕是刚刚入门的。

　　找准原版

　　川菜实际上大致有川渝之分。一般上海人的印象，川菜都是麻辣，其实不然。且不说川菜本有不麻不辣的，成都菜相对重庆菜，麻辣要弱得多，适合刚起步吃川菜的人；而重庆菜则更香更麻更入味。上海的川菜已经在流行重庆菜，比较有名的是渝信。重庆的菜里面，好吃的是一些家常菜，是一些有点类似上海的“弄堂模子”菜，非常入味，麻辣重到你嘴发烫。上海角角落落里分散着一些重庆餐馆，市中心比较少，南京西路梅龙镇广场三楼的大风车私家菜馆是做道地的重庆“模子”菜的，但在装盆等方面精致化了。

　　川菜厨艺是最讲究的，其麻辣香，就在于香料。一般人判别重庆菜是否道地、原版，有个小窍门，比如水煮鱼刚上桌，用调羹连红油带花椒舀一点，凑到鼻子前闻一闻，花椒香不香。重庆菜最注重花椒，最好的花椒又麻又香。油料香，花椒上品，基本上菜错不了

八、适合夏天吃的川菜有哪些？

川菜麻辣鲜香，非常下饭，是我个人最喜欢的一个菜系。我觉得酸辣大白菜在炎热的夏天非常适合吃。因为我的工作性质几乎每天都要外出。干体力活。一到中午吃饭的时候就感觉没有胃口。而当我在食堂吃到这道酸辣大白菜的时候。胃口一下子又好起来了。所以夏天吃酸辣大白菜，我觉得是非常合适的。做法也非常简单。

【准备材料】大白菜葱段，辣椒段。盐，鸡精，醋，白糖。

【具体做法】1.油锅烧热，爆香葱段和辣椒。

2.下入大白菜菜百部分，炒至断生

3.下入剩下的白菜叶继续翻炒。

4.盐，鸡精，白糖醋事先放在同一个碗内。白菜炒的差不多的时候倒进去

5.翻炒均匀即可出锅。

大夏天吃这酸辣大白菜，非常的开胃。没有胃口的朋友可以试一试哦。

我是吴阿南，更多精彩内容请关注我。

九、大饭店最常吃的肉有哪些？

大饭店最常吃的肉有，红烧肉，扣肉，米粉肉，回锅肉，鱼香肉丝，红烧鸡肉，红烧鸭肉，炒牛肉片，黎毫炒腊肉，还有炒驴肉，炒田鸡肉，烧鸡瓜，烧鸭头，还有鸽子湯，红烧鸽子，还有虾肉，碱鱼烧肉，青椒炒肉，冬笋炒肉，付竹烧肉，肉炒三丝，肉丸，鸡肉炒三丁笋干炒肉。等等喜欢吃的朋友们可以去配做吃哦。

十、日本最常吃的美食有哪些呢？

寿司🍣-弁当🍱-お握り🍙-おでん🍢-唐揚げ🍗-天ぷら🍤-焼き肉🍖-ラーメン🍜-すき焼き🍲