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川菜十大硬菜排名(川菜十大硬菜排名榜)

2023-04-27 06:14:08川菜1

一、川菜十大硬菜毛血旺？

毛血旺是川菜十大硬菜之一，是重庆四川的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。毛血旺主要就是用鸭血和其它配菜为主要原材料，用煮的方法将其烹饪而成的，做出来的毛血旺又麻又辣，成菜汤汁红亮，味浓醇厚，超级开胃下饭，是一道著名的传统菜式。

二、川菜十大热菜排名？

1、毛血旺

毛血旺是成都有名的小吃，其味道麻辣鲜香，四味俱全。血旺子血豆腐一般用鸭血也有用猪血的，这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中代表性的菜品之一，其红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆。

3、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川享有一菜一格，百菜百味之誉。鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

4、辣子鸡

辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。

5、水煮肉片

三、项城十大硬菜排名？

1.项城白芝麻

2.潘庄红薯

3.汝阳刘毛笔

4.孙店热豆腐

5.紫穗槐

6.小白蜡条

7.白吉馍

8.干煸盘龙鳝

9.邓城红烧猪蹄

10.莲花味精

四、陕北十大硬菜排名？

1、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。

2、带把肘子

带把肘子是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致。

3、温拌腰丝

4、奶汤锅子鱼

5、陕西糟肉(又名蒸糟肉)

6、海参烀蹄子

7、陕西烧三鲜

8、商芝肉

9、金钱酿发菜

10、煨鱿鱼丝

五、北京十大硬菜排名？

北京菜，简称京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜。那么北京名菜还有哪些呢？京帮菜代表菜有哪些呢？整理了北京十大名菜，包含北京烤鸭、涮羊肉、老北京烤肉、京酱肉丝、抓炒鱼片、黄焖鱼翅、清汤燕窝、宫保鸡丁、菜包鸡等等北京特色菜，其中，东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾被评为中国菜之北京十大经典名菜

六、农村十大硬菜排名？

I扣肉2脆皮肥肠，3大碗花菜，4尖椒护心肉，5烧肉6火爆腰花7红烧大肠8萝卜大骨汤9虎皮肘子10笨鸡炖蘑菇。这几个都是

七、喀什十大硬菜排名？

喀什市是历史古城，硬菜肯定是多得数不胜数的。最常见的有：烤肉串，烤全羊，烤鱼，烤骆驼，大盘鸡，清炖羊肉，抓饭，烤包子，馕坑肉，烤馕饼，簿皮包子，家常拉面，过油肉拌面，牛肉面，兰州拉面，椒麻鸡，大盘土鸡，胡辨羊蹄，鸡肉抓饭，烤鸡，红烧鸡，烤羊蛋，烤羊排，羊杂碎等。

八、西安十大硬菜排名？

葫芦鸡，温拌腰丝，枸杞炖银耳，煨鱿鱼丝，水晶莲莱饼，三皮丝，奶汤锅子鱼，口蘑桃仁汆双脆，鸡米海参，酿金钱发菜等，各人囗味不同，排名有所不同？还有带把肘子，烧三鲜，等。

九、阿城十大硬菜排名？

1、锅包肉

锅包肉刚一上来的时候我就快流口水了，这鲜艳金黄的颜色非常漂亮，闻着也是香香的，锅包肉吃在嘴里香香脆脆的，但不是很脆，它是先油锅炸了之后，然后在放上调料和料汁炒，外面有点点汤汁，吃进嘴里不会觉得那么干。

2、杀猪菜

这道菜是东北最具有特色的菜了，满满的一大盆里面有猪血肠、东北酸菜、猪肉、猪肠等。里面最具有特色的就是猪血肠和东北酸菜了，一般加了一些配料的猪血肠切的时候是不会散的，天然的猪血肠切的时候一定要主要，不然就会散成块。猪血肠非常嫩滑好吃。东北酸菜我只能一个字形容――酸，不过这满满的一盆能感受到最正的东北味。

3、酥合利

这是一种面包食品，外表酥脆香甜，非常美味，可是受到了不少阿城人，东北人的喜爱，美味可口的酥合利营养还是很丰富的，它易于消化，患胃病的人可以常吃，而且它的保质期还是挺长的，可以买回家一定时间的存放。