川菜必点菜品(川菜必点菜品有哪些)

一、火锅必点菜品？

第一：黄喉，川渝火锅90%以上的客人都会点下单

第二：毛肚，川渝火锅的代表菜之一

第三：鹅肠，广州市川渝火锅几乎都有，是广州本地人必点菜之一

第四：脑花，川渝火锅，四川一带每桌客人必点的菜之一

第五：千层肚，鹌鹑蛋，川渝火锅必点菜，

第六：牛肉卷，是必点的菜品之一，我个人每次去吃火锅，豆皮，平菇，薯粉是必点菜，因人而异吧

第七：宽粉，容易占肚子，但是，真的很好吃有种弹牙的感觉

第八：龙口粉丝，藕片，金针菇，茼蒿，腐竹，娃娃菜，建议大家先吃完荤菜以后再煮口感会更好

二、同庆楼必点菜品？

        烟熏鲥鱼、荷包鲥鱼、毛峰鲥鱼、奶油鲥鱼、清蒸红烧、红烧划水、蟹黄狮子头、冰糖蹄包、干煸鳝丝、臭桂鱼、清蒸刀鱼、红焖长鱼、芙蓉蹄筋、黄焖鸡、椒盐米鸡、叫花鸡、八宝鸭、香酥鸡、双合猪排、油爆虾子、烧烤鸡翅、烟熏鳜鱼、网油鳜鱼、火腿蟹卷、芙蓉套蟹等。著名小吃：煮干丝、蟹黄汤包、长鱼面、伊富面、单煎锅贴、“小八件”等。

三、十八碗必点菜品？

喜庆满堂-----八彩蝶。

2、鸿运当头-----乳猪拼盘。

3、浓情蜜意-----鱼香焗龙虾。

4、金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁

5、大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅。

6、金玉满船-----蚝皇扒鲍贝。

7、年年有余-----豉油蒸老虎斑。

8、喜气洋洋-----大漠风沙鸡。

9、花好月圆-----香菇扒时蔬。

10、幸福美满-----粤式炒饭。

11、永结连理-----美点双辉。

12、百年好合-----莲子百合汤。

13、万紫千红-----时令果盘。

14、枣圆仁子羹-----早生贵子。

15、芦蒿香干-----如意吉祥。

16、上汤时蔬-----良辰美景。

17、美点双辉映-----花好月圆。

18、合欢水果盘-----万紫千红。

四、避风塘必点菜品？

那里都是港式点心，乳鸽和炒河粉还有烧鸭都不错

1、避风塘炒蟹，中辣（不过如果店里螃蟹不肥的话就不好吃了）

2、椒盐濑尿虾

3、椒盐九肚鱼（没有骨头，很好吃的）

4、白灼类的素菜

5、鲜虾云吞面

6、粥类 河粉

7、蛋挞（很出名的哦）

基本就这些，应该说东西都挺不错的，可以试试看。

避风塘可以免费吃的东西:

奶茶,茶叶,汽水,冰激凌(不好吃,都是冰茬),还有少数种类干果(如蚕豆,瓜子,锅巴).

五、海底捞必点菜品排行？

1.捞派豆花：使用大豆制作而成的豆腐，不仅健康吃起来也是十分稚嫩，是海底捞里很有特色的菜系之一。

2.捞派滑牛肉：以牛的后腿瘦肉制作，去掉筋膜进行腌制加工，涮进去之后非常有口感，鲜嫩不腻。

3.捞派毛肚：经过流水冲洗，用刀工切整齐，加入花椒和葱花进行腌制，口感爽滑，这也是到店必点之一。

4.捞派千层毛肚：这是牛的草肚进行制作，同样是加入葱花和花椒进行腌制，吃起来十分脆爽。

5.捞派黄喉：这个是猪的心管进行制作，经过后期加工，进行独自的配方进行腌制，也是一道丰盛的美食。

6.捞派鸭肠：选用的鸭子都是正规养殖场养殖的，非常健康，采用速冻保鲜的技术，鸭肠吃起来很新鲜，味道很不错。

7.无刺巴沙鱼片：这是点的比较多的菜系，采用进口新鲜的巴沙鱼，切成片后搅拌而成，香气十足，口感鲜嫩。

8.新西兰牛肉：牛肉是来自新西兰，养只的牛都是细心孕育，肉质健康浓郁，如果你要去一定不能错过这到菜。

六、川菜的点菜做法？

1.

豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。

2.

锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。

3.

加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。

4.

再用水淀粉勾芡后盛入盘中。

七、美团必点菜品怎么设置？

一、选择商家后台“商品管理”这一界面：

二、选中需要必选的分类，点击编辑分类按钮：

三、在分类属性一栏选择“下单必选分类”

设置为“下单必选”分类后，顾客必须选择此分类中至少一个商品才能成功下单。

每个店铺只能设置一个分类为下单必选分类！不能设置多个，商家一定要注意

八、上海德兴馆必点菜品？

德兴馆经营上海菜肴，口味纯正，以汁浓色亮，重油，汤鲜，味香著称，创建于康熙年间。来德兴馆必点的菜品有：草头圈子，焖蹄，响油鳝丝，鸡骨酱，八宝辣酱等。

除了特色菜以外，其面食也不错，浇头品种多样，有闷肉，爆鱼，鳝丝，烤麸，炒酱，汤包也是店里特色之一。

九、黄记煌焖锅必点菜品？

黄记煌三汁焖锅好吃的菜有:焖江团鱼，焖精品排骨.焖鲟鱼，焖鸡翅，焖肥牛焖素什锦，焖菌焖土鸡，焖海陆全家福三汁焖锅，黄记煌三汁焖锅总部设在北京，自2003年第一家黄记煌餐厅在北京开业以来，目前有200多家黄记煌餐厅。黄记煌三汁焖锅原料的选择与搭配，均经过精细考究，力求营养均衡、鲜香绵嫩，采用高级钛金不沾锅，用特制“酱汁”、“酸椒汁”、“麻辣汁”三汁焖制各种美味食品，香味浓郁、汁浓味厚，让顾客在品尝美味的同时，仿佛置身于黄记煌那诱人的餐饮文化当中。黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。

十、川菜点菜排行榜？

1、水煮鱼

近年来，水煮鱼以独特的口感及四川风味，在餐饮大军中也独立大旗，走出了自己的特色，赢得了现代快节奏的饮食方式，深受食客的爱戴。

2、酸菜鱼

它以纯正的重庆酸菜鱼做法及口味，博取了相当一部分人的欢心，同时也显示出四川菜肴的独特魅力

3、水煮牛肉

水煮牛肉是一道地地道道的四川菜，其口味麻辣鲜香，油而不腻，吃时牛肉味香浓，吃后口中回香久久，所富含的营养价值颇高。

4、回锅肉

四川的回锅肉可以说是当地人的家常菜，家家户户都会做，在我国南北各地均有不同做法的回锅肉，口感华润，入口绵香，其口味南北有所差异，南方和北方的以咸鲜为主要口味，加以配菜味道也不一般，而川菜中回锅肉则以麻辣鲜香为主，可以说是技压群雄，独领风骚。

5、鱼香肉丝

鱼香肉丝川菜中特有的一种烧菜方式叫鱼香，其做法由炖鱼演变而来，味道甜鲜酸辣均有掺杂，此菜里脊肉经过划油，肉质鲜嫩不失咀嚼时的口感，配以独特的鱼香汁，其味道咸中有甜，甜中带酸，酸中带辣，吃过后口中回味久久，是一道比较有情怀的菜品。

6、宫保鸡丁

宫保鸡丁是最具川菜特色的菜品之一，据说起源于宫廷菜肴制作方法，它以鸡肉的滑嫩鲜美，黄瓜的清香，花生的香脆，加之以配菜胡萝卜，不但满足了营养的搭配，同时也赢得了不同食客味蕾的赞同，微酸甜，微麻辣的口感，普遍适用各类人群。

7、辣子鸡可以说是川菜中的代表菜，独特的制作方式成就了辣子鸡的特别之处，色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食，也是传统川菜的菜品之一。

8、夫妻肺片常吃川菜的人都知道夫妻肺片是成都的一道名菜，由两夫妇创作，顾其名夫妻肺片，选材以牛肚，牛舌，牛心，牛肉为主料卤制而成，在以辣椒，花椒为调料加之浓汤制作成了夫妻肺片，外表颜色红亮，搭配青菜，颜色分明，肉质软嫩，入口麻辣浓香。

10、麻婆豆腐

麻婆豆腐一道有回忆的菜品，记得在我十五六的时候，出去学习的那几年经常会吃到这道菜，味道就是忘不掉，很喜欢吃，现在有时还会做一下，感觉是不一样的，它以鲜豆腐为主料，加以各类调料制作而成，制作简单，味道酱香麻辣，是超有口感的一道家常菜