川菜那些比较好吃名字(川菜那些比较好吃名字叫什么)

一、西安那些川菜馆比较正宗？

你好，西安应该面馆最正宗吧，不过看在社会发展的好，想吃哪里的美食都是可能的，正宗的问题就不知道了。

二、上海哪里的川菜好吃比较正宗？

上海最好吃的川菜馆 在各地美食如此广泛交流的现代，川菜早已不仅是四川人所喜爱的菜系了，在中国各地甚至海外许多国家都有许多人爱上川菜。川菜之味，以麻辣见长。其长处及美味在于辣味多样，有干香辣、酥香辣、油香辣、芳香辣、甜香辣、酱香辣等十几种不同辣味。

上海川菜馆数不胜数，究竟哪些家才是真正四川人所推崇的正宗的川味呢？来看看来自巴蜀之地的朋友所推荐的上海最好吃的川菜馆吧~

衡山小馆

上海徐汇区衡山路308号(近高安路)

比较精致的港式餐厅，是很不错的小酌地点。菜式清爽，口味比较地道，各种烧味拼盘很好...

衡山小馆（延安西路店）

上海市长宁区延安西路719号佳都大厦底楼(近江苏路)

渝信川菜（招商局店）

上海静安区成都北路333号招商局广场3楼

渝信川菜简介: 环境出乎意料的好的川菜馆，全部都是隔间的，设计得很巧妙。菜式精致...

周润发和汤姆·克鲁斯用餐去的确是同一家，是位于延安路上的“俏江南”川菜馆。据悉这个川菜馆因为“老洋房是上海解放前银行家的房子，中西合璧很有特色”。内有一间完全由红色瓷器布置的房间，特别受到演艺界人士的青睐。

三、苏州那里的川菜比较好吃？

苏州的川菜馆遍布苏州各大区域，观前，凤凰街，新区，园区。。。。。。 观前街，最有名的当属川福楼，由于地处繁华地段，生意是相当的好，聚餐宴请都要提前订位子的 传统的川菜，譬如毛血旺，夫妻肺片，水煮鱼，都还不错，够味。手撕排骨味道不错，还有蟹黄豆腐也蛮好的 酸菜鱼相对来讲，不是他们家的特色，建议大家去的话点招牌菜吃，才不枉此行。 价格在观前来讲，也算比较适中的。不过服务员整体状况还有待改善，有时候看我们点的饮料比较少的时候，有的服务员会晴转多云。 新区，去的最多的是巴蜀传香，个人感觉是苏州最地道的川菜馆，水煮活鱼做的尤其漂亮，又好看又好吃，还有每次必点的传香兔腿，火焰羊排也不错 像我不怎么吃羊肉的，都比较喜欢吃他们家的这个。不过要提前订位子的，不然就要等的，建议大家去之前在点评网上查好电话，提前订，尤其是外地来的朋友如果要去，要提早一点订位子 园区，有次同事聚餐，去了园区的天府之乐。感觉还不错，环境整体感觉比凤凰街的要大气，水煮鱼，当然是要点的啦，服务员把浮在上面的红辣椒掠去之后，便是清澈见底的水煮鱼了，做的蛮不错的，价格来讲，在园区同类店，价格比较实惠的了。 后庄酸菜鱼，很多在苏州大学读过书的人都会推荐这家酸菜鱼馆，刚来苏州的时候，去了一次，感觉味道的确不错，生意是好的不得了，每次都排到外面了。后来再去感觉没有以前好了，菜的价格倒是涨了些。可能是吃了很多家的酸菜鱼，口味也叼了吧。不过相对与平民消费，这家的酸菜鱼倒是蛮实惠的 吴江，回道巴蜀，位于吴江的小吃一条街上，地理位置比较好，算是吴江比较有名的川菜馆了 餐馆的对面有个小公园，吴江的同事把它称为吴江的雷峰塔，环境不错。相对其他川菜，比较有特色的是他们家的烤鱼，很香 有时间到吴江的话，可以尝试一下 十全街上有家蜀江月，也还不错啦

四、什么川菜好吃？

1鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。

2麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。

3宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的美食，对我们人体非常的有益，值得大家细细琢磨制作。

4水煮肉片：川菜经典的水煮肉片十分的好吃，肉片尝起来是十分的滑嫩。又辣又香~

5锅巴土豆：这是一道四川可随处可见的街边小吃。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎。表皮酥脆。把随处可见的街边美食搬上餐桌

6酸菜鱼：开胃下饭的好菜，它起源于重庆属于经典菜了，现在基本每个饭店都有酸菜鱼，可见全人类对它有多喜爱了

五、大连哪家川菜饭店比较便宜，而且好吃？

2018-8-14caicai

鱼城印象炭火烤全鱼(商业大街店)

菜系：川菜,烤鱼等级：准四星人均：65元地址：普兰店市商业大街106-2号电话：0411-39034766鱼城印象炭火烤全鱼(商业大街店)推荐理由

战。：味道挺好的，环境舒适干净，第一次去晚上九点多才去的，提前打电话问有没有关门，服务员很热情的欢迎我，到了之后点餐也很热情，三个人花了220元左右，有点偏贵，但是好吃非常值得。结账用大众点评还有优惠，挺不错的。。

鱼城印象炭火烤全鱼(商业大街店)推荐菜

黑鱼,肉串,鸭头,蕨根粉,口水鸡等美食值得你去品尝；

鱼城印象炭火烤全鱼(商业大街店)附近有哪些停车场?

停车场(出口) 地址:商业大街与新城街交叉口西南50米 距离：84米停车场(普兰店区建筑业管理处东北) 地址:商业大街与新城街交叉口西50米 距离：107米停车场(普兰店区建筑业管理处东) 地址:商业大街与新城街交叉口西50米 距离：107米

鱼城印象炭火烤全鱼(商业大街店)怎么去?

公交:乘坐普兰店104路,普兰店104路区间,普兰店107路,普兰店107路区间,普兰店201路到农业银行(公交站)下，走19米到达。

布衣干锅鸭头

菜系：川菜等级：四星人均：72元地址：瓦房店市五一路1段-51-20号电话：0411-39108723营业时间：周一至周日 09:00-14:00 16:00-22:00布衣干锅鸭头推荐菜

麻辣海鲜烩,黄瓜拌猪耳朵,麻辣鸭肠,麻辣豆腐,麻辣河蟹等美食值得你去品尝；

布衣干锅鸭头附近有哪些停车场?

停车场(佳鑫园东) 地址:五一路一段100-3号附近 距离：128米停车场(中国海监瓦房店市大队东) 地址:西长春路161-5号附近 距离：251米停车场(瓦房店市公路管理段西) 地址:五一路一段68-9号附近 距离：258米

布衣干锅鸭头怎么去?

公交:乘坐瓦房店5路,瓦房店5路瓦冶轴集团公司,瓦房店6路到公路段(公交站)下，走42米到达。

鱼城印象炭火烤全鱼(五一路店)

菜系：川菜,烤鱼等级：四星人均：43元地址：瓦房店市五一路世纪家园西侧电话：0411-85598711鱼城印象炭火烤全鱼(五一路店)推荐理由

123木头人5886：表哥请我们这些兄弟姐妹儿吃饭选在家门口的鱼城印象烤鱼说是刚装修过提前订的楼下的包间一共6个大孩儿 还有一个小婴儿点了两条鱼??一份香辣口味的黑鱼一份豆豉口味的清江鱼分别加了四种配菜个人感觉香辣的味道好吃哈哈 无辣不欢星人豆豉没有那么辣黑鱼是肉比较紧实的口感清江鱼肉质会细腻柔软一些还点了四份凉菜山药泥这个凉菜是三种口味 每一球一种口味 分别是草莓 橙子 蓝莓果酱 这个菜不推荐 山药泥不够细腻湿润水果沙拉的酱味道不错 还分成两份上 很贴心哈哈口水鸡是推荐的凉菜 味道不错皮蛋豆腐好评 豆腐超细腻的不是正常外面卖的 像日本豆腐那种最后！强烈推荐他家的烤肉串！要羊肉的！ 敲黑板！饭前点了10串 分分钟收拾掉 吃完又点了10串结果没有那么多了就变成5羊肉 5牛肉羊肉不是那么膻 而且肉质鲜嫩还略有肉汁哈哈但是 牛肉差评 还说我们家牛肉味道也不错 不然 牛肉肉质硬 也没那么鲜美一定要点羊肉串！再唠叨一句 服务人员太少 忙不过来 想要个什么服务根本来不及 要等好久一共花了500多嘻嘻嘻。

鱼城印象炭火烤全鱼(五一路店)推荐菜

肚丝,香辣烤鱼,鲶鱼,皮蛋豆腐,苦菊花生等美食值得你去品尝；

鱼城印象炭火烤全鱼(五一路店)附近有哪些停车场?

停车场(五一路一段) 地址:五一路一段77-15号附近 距离：158米停车场(龙祥家园北) 地址:西长春路161-5号附近 距离：207米停车场 地址:五一路一段77-15号附近 距离：297米

鱼城印象炭火烤全鱼(五一路店)怎么去?

公交:乘坐瓦房店5路,瓦房店5路瓦冶轴集团公司,瓦房店6路到世纪家园(公交站)下，走45米到达。

胡桃里音乐酒馆

菜系：川菜等级：准五星人均：128元地址：长江路271号佳兆业广场北门电话：0411-82588883营业时间：周一至周日 11:00-01:00胡桃里音乐酒馆推荐理由

luxixi爱吃鱼：定的包间，没想到一去竟然在厕所旁边，没有任何环境可言了，点了几个招牌菜，菜味道还可以吧，有点太辣了，也没有王老吉什么的饮料，只有他们兑的那种冰饮，白水是凉的感觉刚才水龙头里接出来的，喝完就跑肚拉稀了??聊聊天进来个老太太找了半天书，不知道是哪里来的，女卫生间的清洁工坐在最里面的一个放清洁工具的位置抽烟，给人感觉很不好！应该不会再来了！。

胡桃里音乐酒馆推荐菜

彩虹沙拉,酸菜炒元宵,养颜芦荟,水果沙律,麻辣馋嘴蛙等美食值得你去品尝；

胡桃里音乐酒馆附近有哪些停车场?

国泰港汇中心停车场(入口) 地址:普照街76号附近 距离：75米国泰·港汇中心停车场 地址:普照街3号附近 距离：77米国贸中心大厦停车场 地址:普照街与永和街交叉口东北50米 距离：77米

胡桃里音乐酒馆怎么去?

公交:乘坐1201路到普照街(公交站)下，走79米到达。

地铁:乘坐2号线到友好广场(地铁站)下，走181米到达。

鱼友烤全鱼(普湾新区店)

菜系：川菜,香锅等级：四星地址：普兰店市文化路99-3号(古月丰酒店北侧)电话：0411-83137989鱼友烤全鱼(普湾新区店)推荐理由

Zepppp_：“我的天呐”四个字看起来很简单，但这就是我对鱼友烤全鱼的评价了，简直绝了从来没吃过这么好吃的烤全鱼还是在普兰店，感谢鱼友烤全鱼让我知道了烤鱼有多好吃，老板人也很好还是一个帅小伙记得之前是个胖阿姨，以后还会光顾的.。

鱼友烤全鱼(普湾新区店)推荐菜

麻辣烤鱼等美食值得你去品尝；

鱼友烤全鱼(普湾新区店)附近有哪些停车场?

停车场(影东街) 地址:商业大街与影东街交叉口北50米 距离：229米普兰店王连文中医骨伤科医院停车场(出入口) 地址:孛兰路44号附近 距离：249米普兰店王连文中医骨伤科医院停车场 地址:孛兰路151号附近 距离：255米

鱼友烤全鱼(普湾新区店)怎么去?

公交:乘坐普兰店106路,普兰店106路区间,普兰店107路,普兰店107路区间,普兰店201路到人民影院(公交站)下，走185米到达。

川味一品

菜系：川菜等级：四星地址：瓦房店市五一路电话：0411-85698918川味一品推荐理由

微笑姑娘：真心好吃，下次会再来的，他家的水煮鱼超级好吃，店面也非常好，给人一种熟悉的感觉！总之整体不错！ 喜欢的菜： 水煮鱼。

川味一品推荐菜

水煮鱼,红油耳片,羊肉,夫妻肺片等美食值得你去品尝；

川味一品怎么去?

公交:乘坐瓦房店6路到祝丰新村(公交站)下，走78米到达。

诸葛烤鱼

菜系：川菜,烤鱼等级：四星地址：庄河市新华路(中医院对面)电话：0411-89318899诸葛烤鱼推荐理由

大大大补丁：在家突然想吃烤鱼了就想起来这边有一个还没吃过拉着爸妈就来了明明是家烤鱼店装修成快餐店的fu是什么鬼啊桌子太小了烤鱼盘都那么大那么小的桌子除了放个盘也放不下别的了点的凉菜热菜都要来回颠倒才能保证每个人都吃到你家就不能换大点的桌子吗椅子也不舒服以上是吐槽要了一条黑鱼因为刺少考完鱼皮很好吃但是鱼肉不够入味龙须菜凉菜也不错土豆炖牛肉比较喜欢。

诸葛烤鱼推荐菜

牛肉,土豆等美食值得你去品尝；

诸葛烤鱼附近有哪些停车场?

华博国际酒店停车场(鑫兴街) 地址:新华路南段252华博国际酒店 距离：343米停车场(新华路) 地址:建设大街与新华路交叉口东南200米 距离：436米停车场 地址:建设大街54号附近 距离：178米

诸葛烤鱼怎么去?

公交:乘坐庄河104路,庄河105路到黄海明珠(公交站)下，走75米到达。

川味当家

菜系：川菜等级：四星人均：68元地址：庄河市妇幼保健院南50米电话：0411-89446777营业时间：周一至周日 09:00-21:00川味当家推荐理由

share32：终于吃到一次海鱼做的水煮鱼，非常好吃，刺也少，肉很嫩。这家环境也不错，装修得很好，3个人坐了一个包间。点了几个菜做的都很好，主要是辣油好，庄河小地方很少有能把川菜做的这么好的吧。以后有机会要多来吃几次。。

川味当家推荐菜

酸菜鱼,干锅鸭头,卤水鸭胗,天府回锅肉,夫妻肺片等美食值得你去品尝；

川味当家附近有哪些停车场?

停车场(庄河市妇幼保健院南) 地址:向阳路二段308号附近 距离：7米停车场(水仙明珠南) 地址:向阳路二段203号附近 距离：42米停车场(庄河市妇幼保健院东南) 地址:向阳路二段289号附近 距离：44米

川味当家怎么去?

公交:乘坐庄河107路到妇幼保健院(公交站)下，走57米到达。

川人百味(庄河店)

菜系：川菜等级：三星人均：55元地址：庄河市新天地商业城3楼电话：0411-89878089营业时间：9:30-21:00川人百味(庄河店)推荐理由

IFNHKL：看评价锅包肉和秋葵我也买了，确实是老式锅包肉挺好歹的，秋葵也不错最近流行的养生菜，豆皮是真心的不错！不喝酒人均四五十起吧，看饭量吧，也看点什么菜。

川人百味(庄河店)推荐菜

养生豆花,酸菜鱼,水煮鱼,钵钵虾,百味水煮鱼等美食值得你去品尝；

川人百味(庄河店)附近有哪些停车场?

新天地商业城停车场 地址:延安街 距离：39米新天地国际广场·新天地华府停车场 地址:延安路与文化街交叉口西北100米 距离：106米停车场(新天地·华府东南) 地址:延安路632号附近 距离：115米

于厨的酸菜鱼(恒隆广场店)

菜系：川菜等级：四星人均：85元地址：五四路66号恒隆广场7层电话：0411-83718227营业时间：周一至周日 11:00-14:00 16:30-21:00于厨的酸菜鱼(恒隆广场店)推荐理由

Crystalkd：他家刚开不久的时候抢到了49抵100的券，顺路来拔个草～～两个人点了一份酸菜鱼+面，再加两碗米饭，妥妥的能吃饱。反正我们是没吃完????点的龙利鱼，主要就是因为它没刺！鱼刺苦手星人…看见鱼刺都害怕。但据说龙利鱼是冰鲜的，黑鱼是活的？这个看个人选择吧。我感觉龙利鱼也挺嫩的，挺好吃。鱼片很大片，吃起来挺爽的。吃到最后，加的面都吃不了了。总体来说，有网上买优惠卷很合适，量挺大～。

于厨的酸菜鱼(恒隆广场店)推荐菜

酸菜鱼酸菜味,油醋罗马生菜,酸菜鱼酸菜味,油醋罗马生菜,坚果酸奶等美食值得你去品尝；

于厨的酸菜鱼(恒隆广场店)附近有哪些停车场?

恒隆广场停车场 地址:五四路66号 距离：100米恒隆广场停车场 地址:恒隆广场B2-B3层 距离：110米停车场(出入口) 地址:五四路35号附近 距离：129米

于厨的酸菜鱼(恒隆广场店)怎么去?

公交:乘坐12路到奥林匹克广场(五四路)(公交站)下，走219米到达。

地铁:乘坐2号线到人民广场地铁站A口下，走348米到达。

风味江湖巫山烤鱼

菜系：烤鱼,川菜等级：四星地址：延安路老县医院斜对面电话：18641182875营业时间：尚无营业时间风味江湖巫山烤鱼推荐理由

幸福的大肥婆：很少写点评，只是在庄河能吃到这么正宗的烤鱼好激动。配菜是炒出来的，跟巫山烤鱼和铭记烤鱼一样，味道超赞！厨师以前在北京的海边城外工作过，真的很地道。。

风味江湖巫山烤鱼推荐菜

五花肉,黑鱼,草鱼,酸菜烤鱼,鸡胗等美食值得你去品尝；

风味江湖巫山烤鱼附近有哪些停车场?

停车场(芙蓉小区北) 地址:延安路688号附近 距离：92米停车场(富贵苑北) 地址:文化街395号附近 距离：133米停车场(东方红家园西) 地址:延安路128号附近 距离：157米

风味江湖巫山烤鱼怎么去?

公交:乘坐庄河102路,庄河102路支线,庄河103路支线,庄河106路,庄河107路,庄河112路,庄河201路到文化街(公交站)下，走62米到达。

媳妇的烤鱼

菜系：烤鱼,川菜等级：四星地址：万达广场4楼4009b-4010电话：0411-86066688营业时间：周一至周日 09:00-20:30媳妇的烤鱼推荐理由

SWHBeZYEtZk：蒜香的清江鱼真的太好吃了服务态度也很热情耐心推荐皮蛋豆腐也很好吃 都吃完了就没拍照哈哈哈ヾ ≥ ≤)o还办了张会员卡很合算明天再来呦！。

媳妇的烤鱼推荐菜

烧桂鱼,羊肉串,土豆,薯条,羊肉等美食值得你去品尝；

媳妇的烤鱼怎么去?

公交:乘坐庄河104路到常压锅炉厂(公交站)下，走114米到达。

六、长沙比较好吃的川菜馆？

感觉川菜馆在长沙，也就是火锅的另外一种说法，正不正宗看个人口味吧，巴蜀毛肚、川锅一号、重庆刘一手、凤凰海小相逢等等，都挺不错的

七、著名的川菜有那些？

1、四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之四川火锅。

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2、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。水煮鱼”起源于渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛上，他用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法，制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。

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3、回锅肉

传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。

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4、麻婆豆腐

陈麻婆豆腐（人们习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名;陈兴盛饭铺;。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。

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5、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。

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6、水煮肉片

水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。

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7、辣子鸡

辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。

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8、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

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9、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

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10、毛血旺

毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。

八、川菜名厨有那些？

胡罡，雀巢专业餐饮中区厨务顾问，中国烹饪协会名厨专业会新星俱乐部会员，中国当代名厨，中国川菜名师，国家特二级烹调师，四川烹饪协会理事。

九、最好吃的川菜？

麻婆豆腐，歌乐山辣子鸡，红油耳片都好吃

十、川菜哪个最好吃？

我喜欢川菜的酥肉.用猪肉的前脥肉两斤.鸡蛋7个红苕坎粉7两.加姜沫花椒八大块.再加点葱花头.加盐加料酒.调合搅拌均匀.热油冒烟下锅炸直金黄.炸好后再复炸一次.更香更酥.将炸好的酥肉上蒸笼.蒸透加盐味精葱花.味道美极了.