川菜有什么好吃的素菜(川菜有什么好吃的素菜吗)

一、全素菜的川菜有哪些？

川菜味型多样，有百菜百味，一菜一格的美誉。

可以说任何荤素菜都可做凉菜，只要你把川菜的所有味型都掌握，就可以做到了，（例如鱼香味型，可以做鱼香茄子，可以炒鱼香肉丝，鱼香虾仁等等）（麻辣味型：麻辣牛肉，麻辣豆精，麻辣小龙虾，等等等.................）常用的川味凉菜味型：红油味，鱼香味，麻酱喂，麻辣味，酸辣味，椒麻味，蒜泥味，五香味，椒盐味，陈皮味，怪味，香油味，芥末味，糖醋味,盐水味，山椒味，姜汁味。等等...川味热菜味型：鱼香味，家常味，豆瓣味，麻辣味，香辣味，糖醋味，姜汁味，酸辣味，蒜泥味，茄汁味，荔枝味，咸鲜味，酱汁味，椒盐味，等等.. 川菜味型就像是一个装菜的容器，把准备好的原料选一个适合他的容器（味型）放在这个容器里就可以了。如果要把川菜的凉素菜挨个写出来，可今天晚上一晚夜写不晚哦

二、川菜的凉素菜有哪些？

川菜凉素菜有：凉拌折耳根，凉拌蕨根粉，凉拌川北凉粉等等～～～～～～

三、有哪些好吃的素菜？

凉菜

1凉拌双笋

2凉拌苦瓜

3柠檬藕片

4素三鲜

5香芹拌腐竹

6凉拌腐竹

7芥末凉拌豆腐

8香椿拌豆腐

9肉松拌豆腐

10青蒜烫百页

11酱油豆

12药芹拌干子

13凉拌三样

14三色上素

1s糖醋红蒜

16酱黄瓜

17麻油榨菜

18辣萝卜干

19卤煮花生

20怪味海带丝

21白糖蒜

22五香花生米

23炝萝卜

热菜

24蚕豆百合

25西芹炒百合

26百合烧菜心

27香辣四季豆

28蒜香扁豆

29糖醋豆苗

30泡椒莴笋

31方干炒青椒

32剁椒粉皮

33炒鲜菇

34蚝油扒鲜菇

35炒滑子菇

36金蒜鸡腿菇

37青椒藕丝

38炒藕片

39酸辣藕丁

40干椒苦瓜

41健身苦瓜

42双色菜心

43香菇菜心

44毛豆咸菜

45鲜蘑毛豆

46一枝独秀

47草菇菜花

48开水白菜

49脆香菠菜

50家常豆腐

51花菇莴笋

52蒜蓉荷兰豆

53雪菜豆瓣

54五香生仁

55东北拉皮

56蒜泥茄子

57米饭茄子

58素炒五丁

59植物四宝

60慈姑炒大蒜

61炒芋仔

62素火腿

63豆豉南瓜

64油浸南瓜

65生焗南瓜

66油浸蚕豆

67五彩时蔬烙

68宫保豆腐

69苦瓜炒豆腐

70鱼香豆腐

71百页炒芹菜

72兰花干子

73芦蒿香干

74香菜炒香干

75清炒韭黄

76豆芽炒韭菜

77四喜烤麸

78辣子臭干

79油炸臭干

80农家香芋

81水煮鲜笋

82金丝银芽

四、宫保素菜正宗做法川菜的做法？

1/11葱姜蒜切片

2/11将鸡脯肉切成1cm见方，倒入适量淀粉勾芡再加入鸡蛋，撒点胡椒粉

3/11盖上保鲜膜

4/11将醋、酱油、料酒、鸡精、糖倒入碗中，搅匀

5/11切好伴料

6/11锅烧热后，倒入鸡脯肉，翻炒至变色。

7/11倒入辣椒、花椒、葱、姜、蒜

8/11倒入豆瓣酱

9/11放入鸡脯肉

10/11倒入伴料

11/11汤汁收干后盛出

五、什么川菜好吃？

1鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。

2麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。

3宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的美食，对我们人体非常的有益，值得大家细细琢磨制作。

4水煮肉片：川菜经典的水煮肉片十分的好吃，肉片尝起来是十分的滑嫩。又辣又香~

5锅巴土豆：这是一道四川可随处可见的街边小吃。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎。表皮酥脆。把随处可见的街边美食搬上餐桌

6酸菜鱼：开胃下饭的好菜，它起源于重庆属于经典菜了，现在基本每个饭店都有酸菜鱼，可见全人类对它有多喜爱了

六、川菜有哪些好吃？

我们中国素来有美食大国之称，每个地方都有每个地方的特色美食，他们有的还传到了国外去，所以可见外国友人对我们的美食也是认可的，不过今天就给大家介绍一些川菜，川菜有一个特点，那就是辣，所以喜欢吃辣的人就一起看下去吧。

首先要说的就是鸭血毛肚血旺，这个真的是很辣的一道菜了，里面有我喜欢的毛肚和鸭血。是一道色味香俱全的美食，很多人应该都吃过，也是吃过一次就忘不了的美食，喜欢吃辣的人也会很喜欢。

再来要说的就是水煮肉片，我非常的喜欢这一道菜啊，也是在学校的时候经常吃的一道菜，配一碗米饭真的非常好吃啊。里面的肉很有劲道，口感非常好，还有那些蔬菜，非常的香，非常的爽口，我们宿舍的人也都非常喜欢吃，不过每次吃完就满头大汗，不过还是很爽口的。

再来就是宫保鸡丁了，这也是我很喜欢的一道菜，原来没有吃过这道菜，吃过一次就爱上了。尤其是这里面的鸡丁，非常的入味，非常的好吃，也是我经常点的一道菜，但是这个其实不会很辣，也是适合配米饭吃。

还有就是鱼香肉丝了，这个菜非常的香啊，我很喜欢它的酱汁，非常好吃，闻起来有鱼的香味但实际上是没有鱼的，肉质非常鲜嫩，色泽也非常好看，吃起来酸甜辣都有，味道还是蛮丰富的，加在米饭里，当成拌饭来吃也是非常不错的。

还有就是很有名的麻婆豆腐了，我吃过的麻婆豆腐好像都不是很辣，豆腐非常的嫩，然后这个酱也是非常的好吃，这道菜也是非常适合配米饭啊，感觉可以吃好多碗米饭，也是色香味俱全的一道菜。

还有回锅肉，这个用到的是猪后腿肉，所以肉质非常的劲道，很多男生比较喜欢这道菜，应该也是比较好下酒吧，味道也是非常香，吃起来口感非常好，不会觉得腻。

夫妻肺片是川菜中比较有名的了，主要是有牛肉和牛杂制作成的，我没有吃过这道菜，但是应该非常好吃，不然也不会这么的有名气，但是之前看过一个段子，是有关黄晓明和baby的，那个梗就跟这道菜有关，想想就觉得搞笑。

最后要说的就是东坡肘子，非常的好吃，颜色看起来就非常的有胃口，而且味道很浓郁，酸甜可口，非常好吃，大家都应该尝试一下这个美食。

七、吃素菜有哪些好吃的？

这个问题范围有点宽，地球上能吃的植物怎么也比肉类多吧，所以就算吃素也是可以吃出花样来。

食用菌

大家平时都吃过木耳，香菇之类的，可以说营养丰富，味道鲜美了。尤其是那些野生食用菌，做汤、清炒都是人间美味，如果有幸去到云南，野蘑菇管饱。

豆制品

豆腐绝对是人类一项伟大的发明，它把豆子的营养与人刁钻的口味结合的无比完美，白豆腐，豆腐丝，豆腐干，能变幻出千奇百怪的烹饪方式，满足人的味蕾。

八、包头哪里有好吃的川菜？

腐败街的大观园不错 但是价钱要稍微贵一些 小地方很多川菜都不错 比如说在昆区的鞍山道 93#街坊 有一家叫 味道 的川菜馆 那的很正宗 还有一家在包钢25小 叫渝香园 那的川菜也超好吃 两家都是天天爆满 而且价格便宜 记得别去错了 旁边还有一家叫川香园的 没渝香园好吃

九、大连哪里有好吃的川菜？

大连最好吃的川菜排在第一的一定是西安路的四川饭店，这个饭店已经营业超过四十年，店内的厨师都是老师傅，川菜绝对正宗。

排在第二的应该是舒雅水煮鱼，这个店开门时间不长，但是水煮鱼绝对一绝，所有的调料都是空运来的，味道超乎想象。

十、贵港哪里有好吃的川菜？

贵港美食街有好吃的川菜。贵港的美食街主要分布在 凤凰街 和地下街 唐人街 这一带。白天几乎没什么人 因为都在上班比较冷清 但是到了晚上就是另外一个景象人流量很大 停在路边的电动车都占满了 贵港美食街就是一个吃货的天堂 品种丰富多样 有烧烤 各种粥和小吃。