川菜必点哪些菜品(川菜必点哪些菜品好吃)

一、有哪些是你去吃烧烤必点的菜品？

金针菇，土豆，豆皮，韭菜，香芋

二、楠木火锅哪些菜必点？

楠火锅的镇店招牌菜“九宫格特色拼盘”是到店客人必点菜品：将耙鸡脚、笋尖尖、嫩肉片、黑鱼片、咖喱鸡肉、特色猪肝、鱼子鱼豆花、八秒海带苗、火龙果鱼子虾滑分别用独特的盖碗茶杯装入九宫格拼盘，九种菜品，不同滋味，一次满足。其中软糯鲜香的耙鸡脚、咬上去满口爆珠的火龙果鱼子虾滑更是受到广大食客的赞誉。此外，还有现炸酥肉、耙芋儿、香辣牙梗等也很好吃。

大家如果有需要，去楠火锅现场可以点一些来试试，味道保证不会让你失望。

三、京派川菜都有哪些菜？

宫保鸡丁、、鱼香肉丝、京酱肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、蚂蚁上树、鱼香茄子、粉蒸牛肉、肝腰合炒、毛血旺、口水鸡、辣子鸡丁、甜烧白、咸烧白……

四、川菜都有哪些代表菜？

1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜

3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身

五、川菜代表菜有哪些？

川菜的代表菜有很多，最出名的川菜有麻婆豆腐，回锅肉，夫妻肺片，宫保鸡丁，鱼香肉丝，水煮牛肉，东坡肘子，蒜泥白肉，樟茶鸭子，开水白菜。

六、川菜有哪些代表菜？

1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。

陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断增加，逐渐流传于全国各地。如今的麻婆豆腐远渡重洋，在美国，加拿大，英国，澳大利亚等国家落户。从一味小食，变成国际名菜。如果您到四川，一定要尝一下当地人做的麻婆豆腐，绝对好吃。

2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村，制作原料有猪肉，青蒜等，味道香而不腻，入口浓香。

在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。2018年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。

3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜，是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。通常是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉为主要原料，先进行卤制之后再加入辣椒油，花椒面等调料调制而成。

七、吃海底捞，必点的菜品是什么？

海底捞火锅特色菜品有：

1、捞派黄喉：原料是猪的心管，经过加工后，吃起来十分脆爽，涮煮时间：锅开后再煮1分钟左右就可以食用。

2、捞派鸭肠：精挑细选的鸭子，正规养殖场养殖，采用速冻保鲜技术，鸭肠非常新鲜，味道很好。涮煮时间：锅开后再采用“七上八下”的方法涮15秒就可以食用。

3、捞派千层毛肚：捞派千层毛肚原料是牛的草肚，加入葱、花椒等腌制而成，口感十分脆爽，五香味浓、耙软化渣。涮煮时间：锅开后再煮3分钟左右就可以食用。

4、捞派滑牛肉：原料是牛后腿精瘦肉，经过了去筋膜、切片、腌制等程序加工而成，非常的鲜嫩。涮煮时间：锅开后再煮5分钟左右就可以食用。6、捞派豆花：采用优势大豆磨浆，经传统手工工艺压制而成。涮煮时间：锅开后再煮5分钟左右就可以食用。蘸酱搭配：配上豆花蘸碟，风味更突出。

八、吃火锅必点的菜有哪些？

无论是喜欢吃麻辣火锅，还是佛系火锅，第一道必点的就是肥牛。

肥牛的品种很多，价格不等。优质肥牛的肉质细腻，入口滑嫩。我通常都会点价格在30-40元之间的肥牛，对选择肥牛的品种没有太大的讲究，只要是货真价实的肥牛就可以。第二道：鸭肠 吃成都火锅、重庆火锅必点的就是鸭肠。鸭肠也只有在滚烫而浓辣的火锅里才能发挥出它独有的气质，口感脆嫩，有嚼劲。丢火锅里不超30秒的口感最佳，时间太久的话，口感偏老。第三道：毛肚 都说吃毛肚需要“七上八下”，而我通常都是用筷子夹起一片毛肚，放入锅中，大概15秒左右就起筷，因为我觉得吃饭没必要那么累，哈哈。如果你很讲究，那就“七上八下”吧。第四道：鲜打牛肉丸 鲜嫩Q弹，越嚼越香。第五道：虾滑 虾的营养价值很高，和好友一起吃火锅，虾滑是必点。第六道：撒尿牛肉丸 每次和老公一起吃火锅，他就喜欢吃撒尿牛肉丸。我开始并不喜欢，后来就觉得还不错。第七道：鸭血 鸭血涮再辣锅里好吃，蘸点干料。第八道：海带 吃海带消水利肿，排毒养颜，清理肠垃圾。我在家里很少吃海带，偶尔吃也是凉拌，所以每次吃火锅都会点海带。涮着吃，再蘸点自己调的酱料，非常又滋味。第九道：豆腐 豆制品一直都是我的最爱，豆腐皮，豆腐，油豆皮这三样必点一道。第十道：时蔬 吃火锅怎么能没有蔬菜呢？茼蒿是我的最爱，但很多人不喜欢它的气味。油麦菜，生菜，菠菜，娃娃菜都是很不错的选择

九、杭三姐妹哪些菜是必点？

「白切肉」第一道菜 只有淡淡的肉香不腻

「蛋黄鸡翅」浓郁

「肉丝跑蛋」香

「年糕茄子」炒鸡饭 和茄子的是我的最爱， 没想到竟然能一起成为一道白 ，就茄和汤汁能吃两碗饭

「私房鱼头」 豆腐 粉皮 红烧做法 非常大份 味道咸鲜香下饭 底下的粉越煮越软 好的 不过如果就两个人 点了这个 再点个蔬菜就够够了 。

十、川菜牛气冲天菜品做法？

(1)将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。

(2)炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。