最好吃的川菜在哪里(最好吃的川菜在哪里买)

一、潍坊哪里的川菜最地道好吃？

潍城区、向阳路与人民街交叉路口向南沿着路东走有一个蜀都小吃、很好吃。

帅乡川菜馆(民生西街店)

在四川以外的川菜馆，都不能算很正宗。因为每个老板开店都不会完全按照川菜的口味来做。川菜在外地做生意，都得按照当地的口味来改进。在川菜的基础上调整味道，让当地大多数人都能接受。如果完全正宗的话，当地人可能会接受不了。这就是四川人到外地去吃不到正宗的川菜的原因。

如果要想在外地吃到正宗的川菜，要给餐厅的工作人员说一下。任何一个川菜馆都是用的川菜厨师。他们觉对能够炒出正宗的川菜，但是你得让他知道你的口味。

到店第一件事就是让服务员给厨师说：“按照四川人的口味来做”。我要中辣或者特辣等等。花椒可以来重点等等。在川菜馆里面只要你说了你的要求，他们都能办到。毕竟炒川菜他们是最专业的。

二、哪里的川菜最正宗？

哪里的川菜最正宗？这个问法有点广。

川菜乃中国八大菜系之首，而川菜又分为三大流派，上河帮菜、下河帮菜和小河帮菜。川菜有一菜一格、百菜百味的特点，川菜讲究小煎、小炒、一锅成菜，川菜的干烧、干煸的独特烹调技法独树一帜。麻辣味型是川菜的特色味型之一，而川菜的鱼香味、煳辣荔枝味、怪味、椒麻味享誉全球的每一个角落。川菜中的国宴菜鸡豆花、开水白菜更是让国际友人对川菜另眼相看！

上河帮指以川西平原成都、乐山一带为主的家常丶香辣风味组成；

下河帮指以重庆市区、万州一带的重麻重辣、口味浓厚风味组成；

小河帮以自贡、宜宾一带的仔姜、鲜辣家常菜及河鲜鱼风味组成。就看你喜欢哪一种风格了。

当然学习川菜，首先得选川菜的发源地四川成都、重庆寻根。要想做好川菜，必须要学会郫县豆瓣、四川花椒、辣椒、泡菜、泡椒、泡姜等品种的鉴别及运用。

三、张店川菜哪里好吃？

在淄博时！经常去市体育馆附近小四川！不错的

四、包头哪里有好吃的川菜？

腐败街的大观园不错 但是价钱要稍微贵一些 小地方很多川菜都不错 比如说在昆区的鞍山道 93#街坊 有一家叫 味道 的川菜馆 那的很正宗 还有一家在包钢25小 叫渝香园 那的川菜也超好吃 两家都是天天爆满 而且价格便宜 记得别去错了 旁边还有一家叫川香园的 没渝香园好吃

五、大连哪里有好吃的川菜？

大连最好吃的川菜排在第一的一定是西安路的四川饭店，这个饭店已经营业超过四十年，店内的厨师都是老师傅，川菜绝对正宗。

排在第二的应该是舒雅水煮鱼，这个店开门时间不长，但是水煮鱼绝对一绝，所有的调料都是空运来的，味道超乎想象。

六、贵港哪里有好吃的川菜？

贵港美食街有好吃的川菜。贵港的美食街主要分布在 凤凰街 和地下街 唐人街 这一带。白天几乎没什么人 因为都在上班比较冷清 但是到了晚上就是另外一个景象人流量很大 停在路边的电动车都占满了 贵港美食街就是一个吃货的天堂 品种丰富多样 有烧烤 各种粥和小吃。

七、许昌哪里的川菜最好吃？

许昌文化广场附近刘三川菜餐馆的川菜最好吃，其口感独特味道鲜美，品种齐全，用料讲究，做法独特，深得大家的喜欢。

八、四川川菜哪里做的最正宗，最好吃？

玉林九茹村对面有一个海皇阁环境还可以，价格中等。科华北路那个蜀香村也不错，以前经常去吃。环境可以菜也不算贵 。

其实很多大酒店味道 也没啥特色，比如玉林对面美领馆上面那个银杏南亭，吃了一顿 ，花掉两万多，还没吃饱感觉。十个人。

其实不是我批川 菜，川 菜尝尝还可以，如果喜欢美食的，比如我吧。比较中意浙江菜和广东菜。可惜在成都很难吃到比较好的浙江菜和广东菜。鲁菜也很少有。

至于串串，火锅一类的东西。我都不看一眼。这种比肯德基那种垃圾 食品还不如。所以很多外省人评价川 菜很低。

就是因为辣的原因。川 菜成也辣，败也辣。顶级的菜，吃的是个菜的本味，而不是所有菜都是一个辣味。

九、鞍山的川菜哪里最正宗？

地大物博的中华版图，无论是哪一方面的文化都可以说是底蕴深厚，尤其是最能影响人类文明进程的“饮食文化”，更是根深蒂固的存在于每一个中华儿女的心中！

人人都知道，中国的著名菜系是八大菜系，在这八个总分支中又可以有成百上千甚至于成千上万个分支。回想这些年的川菜系发展历程，也算是顺风顺水了，红红火火的热辣，可以说是遍布中华版图的各个角落。几乎每30个厨师之中就有一位是川菜厨师，这个数字比例算下来是比较庞大的了。而且，“川菜馆”，也是可以出现在每个城市每条街道，只要你想吃川菜了，几乎是下楼就能找到“正宗川味、川菜馆”的字样。

灯红酒绿的城市生活，使人眼花缭乱，同样多到数不胜数的川菜系列，也是亦假亦真。这么多号称“最正宗川味”的招牌后面，又有多少是真的呢？你花的那么多人民币里，又有多少是物超所值的呢？今天就带领各位饕餮擦亮双眼，看清川菜的标准，以后吃川菜之前，记得哦

（一）麻。

川菜最显性的味觉标志就是“麻辣”。有很多人问过小编，川味最正确的定义到底是什么？小编只能告诉每个人，每个人的对于川味的定义都是不一样的，所以并没有一个很硬性的规定，川菜必须要怎么做，才是最正宗的！但是，可以肯定的一点就是川味最显著的标志就是“麻”，花椒麻不麻决定了这家餐馆正不正宗的根本。

（二）香

其实早有美食学家说过，川菜的“灵魂”在于“味在四川，核心在香”！

传统郫县豆瓣，这种豆瓣酱的发酵周期比较长，是需要经过翻、晒、露的手续，并且要经过一年以上的时间才可以做出来，所以如果是手艺不精的人，是很少能够做出来的，而且这种传统的郫县豆瓣酱是属于非遗传统手艺，可能只有当地的老人们才懂得其中的技巧，而且，一般人都喜欢在家自己做，因为每一家每一户都有自己的配方。而且每个人喜欢的口味也不一样，所以才会让豆瓣酱出现了这么多的口味，即使我们去四川，也会发现每一种都存在一定的精妙之处，只有亲自尝过的人才能够感受得出来。所以，餐馆的豆瓣酱决定了色泽和菜品的香，你只要去餐厅闻闻他们的豆瓣酱就行了。

（三）红

这个“红”的定义，其实在于一种调味料。可以说是所有川菜的灵魂——“四川红油”。色泽红亮的红油，可以瞬间燃爆你的味蕾。通过炼熟去生味增香之后，再通过控制恰当的油温与辣椒面、香料产生受热的过程，之后油变成具备香、辣、红、浓等特点的红色调味油，这就是红油。这种红油主要用于酒店和大型餐饮的精品凉菜制作，为了美观亮透，基本只使用红油，下层的干辣子很少用，从而造就了川菜独特的魅力，你只要再去看看他们餐馆的红油是否具备以上条件足以判断这家餐厅是不是正宗川菜馆了。

（四）人

俗话说：百里不同风，千里不同俗。地域环境能影响和改变在其环境下生存的物种，人作为灵长类动物，在特定的环境里长期生活的状态下，思维和行为习惯会逐渐形成特有的风格与方式。长此以往便形成独有的地域风俗特色。由此类推，地域环境改变人类，人类创造文明，文明影响人类，人类改造环境。循环往复，周而复始。川菜当然只有地道的四川本土人做的好，川菜厨师对川菜有一种灵魂中的火候把握，谁都替代不了，只要厨师是四川本地厨师，再配上以上几点标准，那么一家好的川菜馆就完全能判断出来了。

以上的四点标准，是最能显示出你所喜爱的川菜，是不是最正宗的川菜！小编建议各位饕餮客，在去到每家川菜馆的时候，都留意一下，你所点到的川菜，是否符合这几项标准。其实，综合一下，这三点评定的标准就是，一尝、二闻、三看，每一位美食爱好者，都有着灵敏的嗅觉和味觉，可以在平时吃遍天下美食的时候，不仅仅是吃饱那么简单，更是可以利用你所积累的经验，好好炫耀一把美食的故事

十、请问在南京哪里的川菜馆最好吃？

南京西苑路上面的辣妹子川菜馆最好吃。他们家都是从四川成都空运过来的原汁原味的四川泡椒和辣椒，花椒以及各种食材调料，而且价格不贵，菜量大份量足，味道特别好。