小时候吃的蛋糕还有人记得吗？知道怎么做吗？我是90后…

哈哈，没想要遇到同道中人了，小时候我也爱吃蛋糕，尤其是爱吃老妈和埋搜老爸买的蜂蜜蛋糕，记得那时候的蜂蜜蛋糕是梅花形状的，我每次都是一瓣一瓣的掰着吃，就怕吃的快了提前给吃没有了！ 印象里的蛋糕，尝试做了，没想到味道还不错~可以试试。

配料表：蛋糕粉 40g 、 白砂糖 30克 、 蜂蜜 15克 、 鸡蛋 2个。

制作步骤

1 . 蛋黄中加入蜂蜜。

2 . 用电动打蛋器打发到体积膨大，提起打蛋器的头唯胡低落的蛋糊可以画出清晰的八字，纹路不会立刻消失就可以了。

3 . 烤箱上下火170℃开始预热。

4 . 蛋清分三次加入白砂糖用电动打蛋器打到弯钩状就可以取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀，然后再倒回蛋白霜内翻拌均匀！

5 . 筛入蛋糕粉混合翻拌均匀，混合到没有面粉颗粒就可以了，面糊导入铺了油纸的模具中。

6 . 放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤25～30分钟，烘烤到表面金黄不黏手就可以取指液拦出脱模了，吃的时候筛点糖粉吃起来就会有下雪的感觉。

小贴士：烤箱的烘烤时间要根据不同品牌的电烤箱进行调节，菜谱中我用的烘烤温度和时间是按照海氏K5空气烤箱调节的，所以仅供大家进行参考！

小时候做的面包鸡蛋很简单，但很好吃