比较好做的川菜(比较好做的川菜有哪些)

一、川菜比较出名的汤？

酸萝卜老鸭汤，酥肉煮儿菜，酸菜鱼

滑肉汤，老盐菜煮面耳朵，金汤鱼片

黄瓜皮蛋汤，鸭血汤鸡血汤，蹄花汤

连锅汤，豆苗蘑菇汤，冬瓜丸子汤

参须枸杞炖羊肉，剑花猪肺汤

二、云南开川菜馆好做吗？

挺好的，因为云南人吃辣椒挺厉害的，川菜味道也还可以的

三、哪里的川菜比较正宗？

很多人是为了美食才来成都的

川菜得天独厚，近年来发展迅速

川菜的代表已经不仅仅是

宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉了

我们就来总结一下美味的川菜馆子！

红杏酒家

红杏酒家是成都老牌的酒楼之一，每年年夜饭预订都非常火爆，平时也始终保持着排队吃饭的旺盛人气。

这家主打川菜，红杏鸡、跳水兔、红杏鳝段粉丝是不错的选择。还有蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼、皇朝虾仁等满足不同的口味。

人均：91元

地址：一品天下大街13号

银杏金阁

老牌的高档川菜酒楼,门前两颗大银杏“很有气势”。环境“安静”、“雅致”,私密性“较强”。菜量“不大”,但做得“挺精致”

人均：50元

地址：青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)

大蓉和酒楼

这家老牌酒楼的形象深入人心，店堂环境不错，明亮开阔的场子，装修也大气，吃了饭还可以喝茶打麻将。

菜的种类丰富，味道各异。凉拌鸡大众接受度高；卤味拼盘咸香，慢慢吃慢慢啃很有劲头；剁椒鱼头红红火火，味道鲜辣，适合年轻人。

人均：95元

地址：二环路东二段麻石桥工业博物馆侧麻石烟云景区内

三无餐馆

餐馆面积不大，环境很一般，无招牌无服务无发票，记住，粉蒸肥肠不多，每天12:00到18:00准时出炉，要吃的提前去守到起。

人均：40元

地址：建设路附近的猛追湾街一栋居民楼的一层

文杏酒楼

这家走大众路线，菜品、味道、环境都相当不错，家庭聚餐商务宴请都很适合。上菜比较快，菜品味道这么多年都很稳定。

饭点生意都很好，去晚了要等位。经典菜砂锅黄焖鱼头、粉丝捞鹅掌、文杏鸡、铁板美味茄、番茄荷叶包豆腐等都值得一试。

人均：118元

地址：一品天下大街132号

包家巷皇城牛肉老店

这家在包家巷开的这家皇城牛肉老店，是两兄弟开的，开了有近三十年了，主食材用的是正宗的黄牛肉，生意是相当好的。

人均：30元

地址：青羊区包家巷77号(近包家巷产院)

俊宏酒楼

这家算成都为数不多的老资格，在这个原址上已经20多年了。因为场地和地理位置优越，现在基本上成为婚宴寿宴的专场酒楼。

菜品水准一直都在，价格也实惠。菜的种类丰富，从鸡鸭猪牛到鱼类海鲜，煎炸蒸煮炖烧，鲜甜麻辣都有，一家大小都有合适的菜。

人均：75元

地址：东风路二段15号

参仁园酒家

这家在成都也是20年了，装修风格比较现代简约，传统川菜里做的很用心且味道还不错的一家老店。

菜品种类和分量是有保障的，川菜做法和味道也地道。推荐干煸肘子、萝卜炖牛肉、脆皮糯米鸭。

人均：62元

地址：红星国际7号楼3楼

喻家厨房

喻家厨房曾上过BBC、FT和蔡澜美食。印象最深的菜有：鲍鱼凉粉、樟茶鸭、毛笔菜、鸡肉蒸蛋等等。总体来讲非常推荐！

人均：50元

地址：天府大道南段2599号蔚蓝卡地亚41-4-8

明婷饭店

算是成都苍蝇馆子之首，搬到曹家巷以后，就很少去吃了，不过味道一直在线，不会错的！

人均：40元

地址：外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)

雨田饭店

荷叶蒸肉、红烧肉、回锅鱼、水煮牛肉等菜品早已成为招牌，一元钱的萝卜泡菜必点。

人均：35元

地址：锦江区红星路二段20号附9号

正宗罗氏家常特色菜

铁锅鸡鸭杂看到就有食欲；平锅半边鱼是一条鱼剖两半，罗氏熏鹅那是客家人的专长；特色手工肉元汤筋道、酥嫩、化渣。

人均：60元

地址：大面镇群益路98号（大面派出所正对面）

盘飱市

每天下午4点出炉的盘飱市大包只售1小时，叉烧和菜牙两种馅，每人限购10个，很多人下午3点半就来排队了。

人均：25元

地址：华兴正街64号

龙头翘脚牛肉

牛肉、牛杂软嫩，配上蘸水，简直霸道！最后撇开厚厚的油层，舀出浓汤，放点点香菜，吹去些热气，慢慢喝上一碗，巴适惨了。

人均：40元

地址：锦江区海椒市街60号莲花一区

院8里经典川菜

很喜欢院里的混搭风格的环境,一环以内难得的邻家小院,菜品味道很正,夏果竹荪胎、勾魂蟹、酥皮茄丁、红糖糍粑味道相当不错。

人均：80元

地址：点将台东街4号（蓉上坊二期斜对面）

何蒸肉

这里是传说中的深夜食堂，上过CCTV的苍蝇馆子前十强。进店入座点餐，且不说这菜的味道如何，就是这上菜的速度绝对会把你惊到。

人均：30元

地址：锦江区莲花北路49号(近丝绸宾馆)

巷子肥肠

肥肠，入味，没有一点怪味，都是满口料和肥肠融合的味道。

人均：15元

地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷

成都好吃的老牌馆子远远不止这些

真正的老成都

你们都去哪里下馆子？

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四、北京哪里的川菜比较正宗？

根据友人推荐和个人旅游经验推荐两家菜馆。

1.俏江南，味道可以，但消费有点高。

2.化工大学旁边有个叫玩辣的菜馆，这个味道不错，首推。

另外味道这个东西是见仁见智的，最好的办法就是去菜馆里点经典川菜，慢慢的会发现能满足你的饮食之居。

五、延川那家川菜比较好？

延川汉中路，中间有一个张小妹小饭店的川菜比较好吃。

六、上海哪家川菜比较好？

#2019生机大会#

1，辛香汇

2，天辣绿色时尚餐厅

3，冰火名家烤全鱼

4，麻辣诱惑

5，渝信川菜

6，成都大佛串串香

7，川香演义

〈推荐7家〉

#吃在中国##新星计划#

七、哈尔滨哪家饭店的川菜比较正宗？

哈市的三乐四川豆花饭庄 南岗店：南岗区宣礼街43号，电话：82727336，82626666

开发区店：汉水路456号，电话：82302555，82308555

道里店：经纬街194号，电话：84216666，84215888

八、鞍山比较正宗的川菜是哪里~？

如果是火锅那就渝香居比较正宗 在园林路和铁西汇贤里都有 消费也比较大众 前两天我和两个朋友去 才花了300多 现在是满一百赠20的券至于炒菜什么的还是推荐巴帝斧星 他家应该说是比较地道的 在胜利会堂和广逸龙庭之间 很容易找的 消费也不是很贵的

九、苏州那里的川菜比较好吃？

苏州的川菜馆遍布苏州各大区域，观前，凤凰街，新区，园区。。。。。。 观前街，最有名的当属川福楼，由于地处繁华地段，生意是相当的好，聚餐宴请都要提前订位子的 传统的川菜，譬如毛血旺，夫妻肺片，水煮鱼，都还不错，够味。手撕排骨味道不错，还有蟹黄豆腐也蛮好的 酸菜鱼相对来讲，不是他们家的特色，建议大家去的话点招牌菜吃，才不枉此行。 价格在观前来讲，也算比较适中的。不过服务员整体状况还有待改善，有时候看我们点的饮料比较少的时候，有的服务员会晴转多云。 新区，去的最多的是巴蜀传香，个人感觉是苏州最地道的川菜馆，水煮活鱼做的尤其漂亮，又好看又好吃，还有每次必点的传香兔腿，火焰羊排也不错 像我不怎么吃羊肉的，都比较喜欢吃他们家的这个。不过要提前订位子的，不然就要等的，建议大家去之前在点评网上查好电话，提前订，尤其是外地来的朋友如果要去，要提早一点订位子 园区，有次同事聚餐，去了园区的天府之乐。感觉还不错，环境整体感觉比凤凰街的要大气，水煮鱼，当然是要点的啦，服务员把浮在上面的红辣椒掠去之后，便是清澈见底的水煮鱼了，做的蛮不错的，价格来讲，在园区同类店，价格比较实惠的了。 后庄酸菜鱼，很多在苏州大学读过书的人都会推荐这家酸菜鱼馆，刚来苏州的时候，去了一次，感觉味道的确不错，生意是好的不得了，每次都排到外面了。后来再去感觉没有以前好了，菜的价格倒是涨了些。可能是吃了很多家的酸菜鱼，口味也叼了吧。不过相对与平民消费，这家的酸菜鱼倒是蛮实惠的 吴江，回道巴蜀，位于吴江的小吃一条街上，地理位置比较好，算是吴江比较有名的川菜馆了 餐馆的对面有个小公园，吴江的同事把它称为吴江的雷峰塔，环境不错。相对其他川菜，比较有特色的是他们家的烤鱼，很香 有时间到吴江的话，可以尝试一下 十全街上有家蜀江月，也还不错啦

十、太原比较有名的川菜馆？

川菜王，扬门一派，辣妹子川菜馆，重庆美食川菜馆，麻辣川菜老街坊川府小馆，六子小馆，川之源，麻辣人生，渝乡辣婆婆等