川菜排名前十的菜品(川菜排名前十的菜品有哪些)

一、川菜馆排名前十的菜？

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐属于上河帮蓉派川菜中的代表菜之一，具有麻、辣、鲜、香、酥的特色，是川菜中享誉中外的经典名菜，最早创于清代同治年间，由“陈麻婆豆腐”的创始人陈刘氏所创，1999年被认定为中国名菜，2010年入选为成都非遗名录。

2.回锅肉

回锅肉在川菜地位中非常重要，一度被认为是川菜之首，制作原料选用猪后臀肉、蒜苗、青椒等，做好后具有色泽红亮、原味不失、肥而不腻的特点，被中国烹饪协会评选为“中国菜”之四川师大经典名菜。

3.夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，选用牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为原材料进行卤制后切片，配以辣椒油和花椒面等辅助材料制成秘制红油浇在上面制成麻辣浓香且色泽美观的四川十大经典名菜。

4.宫保鸡丁

宫保鸡丁是在鲁菜、贵州菜和川菜中均有所收录的一道驰名中外的特色传统名菜，起源于鲁菜的宫爆鸡丁，后被清朝四川总督带入四川，经过改良形成新菜式，是成都官府菜的代表菜之一。

5.清蒸江团

清蒸江团是乐山地区的传统名菜之一，利用在嘉陵江口或者闽江乐山江段所产的江团鱼和火腿等原料，经过清蒸的方式，制成形状美观且肉质肥美细嫩的川菜传统的名贵大菜，被评为是“中国菜”之四川师大经典名菜。

二、川菜十大热菜排名？

1、毛血旺

毛血旺是成都有名的小吃，其味道麻辣鲜香，四味俱全。血旺子血豆腐一般用鸭血也有用猪血的，这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中代表性的菜品之一，其红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆。

3、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川享有一菜一格，百菜百味之誉。鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

4、辣子鸡

辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。

5、水煮肉片

三、预制菜排名前10菜品？

东坡肉，回锅肉，九转大肠，咕噜肉，糖醋排骨，荔枝肉，京酱肉丝，粉蒸肉，农家小炒肉，排骨炖莲藕，北京烤鸭，酸菜鱼，辣子鸡，水煮肉片

四、海底捞排名前10的菜品？

1、酥肉

猪肉肥而不腻，让人吃着特别舒服，口感很好。

2、虾滑

海底捞的虾滑是公认的q弹，爽滑开锅后放入虾滑2到3分钟，待虾滑在锅内飘起来变颜色即可食用。

3、豆皮

豆皮在火锅中非常廉价的一道菜，但是海底捞的就不同了，海底捞的豆皮是经过晾晒而成，并且吃起来的味道和干笋相似，很美味，价格也很便宜，是比较良心的菜。

4、芒果糯米饭

提取这个芒果糯米饭，可以说是海底捞的，一到甜品了，很多人第一次去吃的话，肯定会点这个甜品的芒果糯米饭，里面的糯米吃起来稍微有些硬。但是总体来说味道还是不错的。

五、川菜招牌菜排名？

1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜

3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身

4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一

5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜，

6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜

7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食

8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一

9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一

10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃

六、武昌排名前十的私房菜？

根据大众点评武昌私房菜榜单：

第一名：十里*东湖院子

第二名：甜阿姨*公馆艺术私房菜（汉街店）

第三名：家和小鲜食（江滩原岸店）

第四名：喜客菜私房菜（东湖黄鹂路店）

第五名：蛮会吃私房菜（积玉桥万达店）

第六名：观湖别院

第七名：无名小酒馆（昙华林店）

第八名：水乐棠餐厅（楚河汉街店）

第九名：吉膳元*荟翠餐厅

第十名：喻福宴花园餐厅（中南路店）

还是比较可信的

七、太原菜系排名前十的菜？

果木烤鸭、糖醋鱼、金汤小米辽参、雁北盐煎羊肉、糖醋丸子、传统酱梅肉、小店香酥鸭、益延寿芍香鸡、过油肉、什锦铜火锅获评太原市餐饮业十大名菜。

八、郑州排名前十的湖北菜？

      如果说到郑州的湖北菜，还真不多见，但湖北菜臭鳜鱼确实很有名气的。

      排名前十的湖北菜还有：排骨藕汤，糯米丸子，锅盔粉蒸肉，菠菜拌猪肝，农家小鲫鱼，公安牛三鲜，葱烧武昌鱼，脱骨带鱼，蓝莓山药……。

      在前述十大湖北菜中，锅盔粉蒸肉有分明的五花层，软烂不油腻，下面铺的是很甜的蜜薯，很棒，好吃。

九、武汉川菜馆子排名前十？

1、杨记隆府

2、川霸味道

3、眉州东坡酒楼

4、金色雾都

5、春风里川菜馆

6、味满堂川菜馆

7、老房子春江花月民风酒楼

8、俏江南

9、秋金小炒

10、渝家小馆

十、川菜排名第一的菜？

       川菜排名第一的菜是回锅肉。回锅肉以四川广汉链山的回锅肉最正宗。中央电视台4套节目中，美食节目中曾详细报道过。在川菜知识问答中，四川电视台就有一题问听众。川菜排名第一是哪道菜。四川名菜太多，答案也五花八门。最后正确的答案是，川菜排名第一的菜是回锅肉。许多四川人都答不上来。