四川哪里的辣子鸡最有名 四川哪里的辣子鸡最有名气

一、四川哪里的荔枝有名？

泸州合江荔枝有名。

四川省泸州市合江县特产，中国国家地理标志产品。

      合江荔枝已有两千多年的栽培历史，在唐宋时期，便是进献的"贡品"。主要品种有大红袍、陀缇、带绿等，具有皮薄核小、果肉晶莹、脆嫩化渣等特点。合江县是全世界纬度最高的荔枝集中生长区，被称为"中国晚熟荔枝之乡"。

     合江荔枝果大，色鲜红或绿里透红，皮薄核小，果肉晶莹透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口。成熟后的果实呈卵型或心脏型，含维生素和果酸，具有滋补养颜等功效。有别于国内其他产区荔枝，合江荔枝生长周期长、结果迟、产量适中;成熟期晚。

      合江属亚热带湿润气候型，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期357天，全县常年平均气温18.2℃，为准南亚热带湿润气候区，四季分明，雨量较充沛，空气湿大，光照多但弱，荔枝树生长较缓慢，荔枝开花和果实生长期拉长，成熟期推迟。具备了适宜荔枝生长发育和培养的良好自然环境，孕育出具有地方特色的合江荔枝。

      2009年9月21日，原国家质检总局批准对"合江荔枝"实施地理标志产品保护。 2021果品区域公用品牌价值出炉，合江荔枝品牌价值达12.46亿元。 2022年，合江荔枝预计总产量5200万公斤左右。

二、四川铁锅哪里有名？

江油铁锅是中式铁锅的代表，在改革开放前，可是有着国礼之称的。一口铁锅，竟然被选为“国礼”，足见江油铁锅在当时的江湖地位。当时有川江、宏江、双星魁等许多个品牌，名头都非常响，全国各地来订购的商贩络绎不绝。1、原料好：江油铁锅都是采用四川本地铁锅石熔出的新料灰口铁铸造，不同于市面上常见的铁锭做锅，更跟那些用废旧回收料黑心铁所做的锅显著不同。

2、工艺好：江油铁锅制作有传承百年的严苛的冶炼工艺，可以严格控制铁锅的硫、磷等有害物质的含量，在这些数据方面是要远远高于国家的行业标准的。

三、四川哪里的醋最有名？

中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、保宁醋。其中保宁醋是四川阆中的。

四、四川哪里的腊猪蹄有名？

成都市邛崃市除夕吃腊猪脚的比较多，因为成都它是属于四川所以腊肉系列是非常丰富的，至于腊猪脚基本上都是把它用来炖汤，有的人也会选择把腊猪脚上面的肉剔下来和青椒一起炒，只把骨头用来煲汤，这样也是没问题的，你可以根据自己的喜好来做。

五、四川哪里麻将最有名？

四川的麻将都很有名，但最有名的还是成都麻将。成都麻将的打法和四川其它地方的打法完全不同，必须缺一方，比如筒子，比如条子，或者万子，只要牌一起来，就必须要求打牌的人自己考虑好，决定缺哪方，然后定出来，以后就不能改变了。

还有成都麻将又称为血战，或血流成河。就是放了炮，还必须继续打起走，一直打到最后一家胡牌为止。

血流成河更惨，就是胡了牌的人，可以一直胡，只要别人又打出了你胡牌需要的牌，你就可以又胡，胡到牌局结束。

六、乐山最正宗的辣子鸡？

最好的做法就是先把剁成小块，然后煮一下，最后过电水，加入油，线条椒等各类调料

七、最简单的辣子鸡做法？

主料：鸡腿3个

辅料：葱2根、酱油1勺、蒜4瓣、食盐1勺、白糖1/2勺、花椒30克、生姜1块、料酒1勺、干辣椒50克、植物油适量

步骤：

1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块

2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

3、干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好

4、生姜切条，蒜瓣切片，葱切末

5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

6、捞出控油备用

7、另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜、蒜小火炒出香味

8、加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色

9、接着倒入炸好的鸡块炒匀，调入白糖炒匀

10、撒入葱末炒匀后起锅即可

八、辣子鸡是哪里的？

辣子鸡属于川菜，是四川有名的菜系。

全国各地都有辣子鸡，其做法略有不同。辣子鸡最大的特点是辣、香，主要食材是鸡，将鸡肉切成小块经过香料腌制，然后放入油锅内爆炒，熟后捞起来。紧接着，再在油锅里放入大量的辣椒，将辣椒制好之后把鸡块倒入回锅内同烹。

辣子鸡是一道家常炒菜，不仅四川有辣子鸡，贵州也有辣子鸡，此外，山东许多地区也是有辣子鸡的。

九、四川哪里的豆瓣酱最有名？

四川的豆瓣酱，郫县的最出名，丹丹豆瓣酱也很好，但现在越来越贵了，豆瓣酱颜色红亮，炒回锅肉必备啊，或者红烧，鱼香味，或者用豆瓣酱当蘸料，蘸一切或煮或蒸的菜品，真的一绝，我感觉作为一个四川人，家家都备有豆瓣酱，家家都有用豆瓣酱做菜的绝活。

十、辣子鸡炒饭最正宗的做法？

用料：米饭200g，鸡肉50g，胡萝卜50g，干香菇30g，油适量，盐适量，豆鼓适量，葱10g，姜10g，料酒10g。

做法：

1.过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇。

2.干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟。

3.锅中倒入底油，油热加葱,姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟。

4.加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。

5.加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。