炸油条教程麻花 炸油条教程麻花怎么做

一、炸油条酥教程？

第一步：取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂，加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，这样可以让油条的口感更好，既有韧性又十分的柔软。泡打粉选择普通的无铅泡打粉就可以了。

第二步：另取一个小碗，向小碗当中加入3克酵母和6克白砂糖，再加温水，用筷子轻轻的搅动，让酵母和白糖慢慢的化开。

第三步：将酵母水慢慢的倒入面粉的盆中，一边倒一边搅拌，直到将面粉搅拌成絮状，再用双手揉成光滑的面团。

第四步：在和好的面团上面均匀的涂抹上一层酥油，再在面团上面盖上一层保鲜膜，将它放到一个比较暖和的地方发酵。

第五步：当面团发酵到原本两倍大小的时候将它取出。在面板上刷上一层油，将面团放到面板的上面揉成长条的形状。

第六步：用擀面杖将长条形状的面团擀扁了，用刀切成一个个小长条的剂子，再取一根筷子在清水当中蘸一下在每一个剂子中间压出一条印记，最后将两个剂子叠在一起用刀背压扁。

第七步：剂子做好了之后再盖上一层保鲜膜，让它继续发酵大约10分钟左右。

第八步：起锅在锅里面加入适量的食用油烧热，当油温烧到五成热的时候把发酵好的剂子拉一下，拉成油条的形状后放入油锅当中炸，炸到表面金黄就可以捞出来了。在炸油条的时候要不停地用筷子翻动油条，让它均匀的受热。

第九步：将炸好的油条再一次放入锅中复炸一遍，再控干油分就可以了。让油条复炸一下会让油条吃起来更加的酥脆，放到第二天都不会觉得它很硬了。

二、炸油条教程和配方？

调制面粉

加入300g面粉，3g盐，1颗鸡蛋，15毫升油，3g泡打粉，搅散后加入120毫升凉水。

发酵面团

搋面后醒面15分钟，再次搋面，弄长条按扁，密封冷藏4小时。

制作生坯

将面取出后原型擀薄片，厚度4厘米，做成油条生坯。

炸制油条

将锅中油温升到4成，小火慢炸，至表皮金黄出锅。

三、脆麻花教程？

原料：低粉、鸡蛋、糖、黄油、小苏打。

第1步、将所有食材搅拌揉成光滑面团醒30分钟

第2步、醒好的面团分4小团

第3步、将每小团搓成长条

第4步、然后两头并拢扭曲

第5步、空气炸锅先180度预热5分钟，做好的麻花放入炸蓝里，再放入炸锅180度炸10分左右

四、麻花制作教程？

制作麻花的具体步骤：

1、准备两大碗面粉，加两颗鸡蛋。

2、倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水加红糖融化，加一勺食用油。

3、揉成面团，一定要软。盖上保鲜膜醒两个小时。

4、面醒好像蜂窝状一样。

5、用刀切成大小适中的条。

6、面团揉到位，如图一样，搓成长条。

7、两只手反向搓出花，然后对折，对折得时候有个孔，把另一头塞进去。

8、麻花做好后，刷一层油，醒发五分钟。锅里热油，油温六层热，下入麻花。

9、炸至金黄酥脆捞出。

五、麻花编织教程？

步骤/方式1

首先是起针部分，大家根据自己的习惯起针就可以了。

步骤/方式2

起好针后要织两行，然后从中间分，两部分针数织麻花针，不管怎么分，都要两边一样多。分好后用分头针，挑出分配好的针数。（没有这样的针，可以用其他的棒针代替)

步骤/方式3

将挑出来的针数放到上面，接着织后面的分好的针数。(我这里麻花针数一共8针，也就是一边 4 针）

步骤/方式4

织完后面的 4 针，在织前面挑出来的 4 针，全部织完后，会有一点拧巴，这是正常现象。

步骤/方式5

接着把剩下的针数全部织完后，开始按正常的针数编织，一直织到8—9行，在进行下一次的麻花编织。

步骤/方式6

织到8—9行后，还是和之前一样，织出开头两针，然后挑出前面几针，在织后面几针，回头在织挑出的针数。

步骤/方式7

这个时候就可以看见，隐约的麻花状了，但还是有点不太明显，所以接下来还是要继续织。

步骤/方式8

也是同样的织法，织几行正常针法，针到8—9行（关于织几行根据个人需要），然后按照之前的步骤，将麻花编织出来，这个时候就可以看的清楚，麻花状很明显了。很简单的，只要多试着编织几次，就可以熟练了。

六、炸油条的面能炸麻花吗？

不能。太软了，不成型，弄不成麻花的形状

七、炸麻花发面教程？

1、准备面粉 250克、油、盐 适量、酵母粉、小苏打 适量、鸡蛋 1个、白糖 3勺。

2、将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。

3、加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。

4、面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟

5、面皮用刀切成条。

6、用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。

7、拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10min。

8、锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可

八、麻花手套编织教程？

具体步骤 1、首先起78个头，采用一上一下针的编织方法，织8行，加针，一直加到102针。

2、在编织过程中，帽子的花都往中间拧，第二个麻花朝外拧，后面四个重复上面的两个方法。

3、做好的这个步骤后再织十行，准备开始拧第二次麻花，这次麻花与上次的做法不同，应该采用全部朝外拧的做法，拧好收掉6个上针。

4、第三个步骤做好后再织6行，进行第三次拧麻花，在编织到第6行最后的四针留下，把它和第7行开始的4针拧麻花，这4针在上，再织8个下针，这一轮的全部是8针平针，8针拧麻花，麻花全部朝一个方向拧，朝右拧，拧完以后，开始收针。

5、收针的时候，拧麻花的和相邻的平针并一针收，一圈收12针，收到剩48针，第4次拧麻花，左压右，收针，在上的那个麻花并在下的那个麻花，一圈收6针，收到24针，2针并一针，剩12针，用线串起。

九、交叉麻花编织教程？

首先用一正一反的方法起针，起76针，均匀的分到三根针上，因为要圈织

注意调整好。

2、正反针织10行左右，作为帽子的下部分，一正一反的花型有弹性，很舒服。

3、这是帽子的整体花型，从左到右，两针的小辫子，两反，9针的8字麻花，两反，两针的小辫子，两个反，共19针。

这个帽子一共是四个花型。

4、把第一针挑下来，先织第二针，注意把第一针放在下面。

5、然后再织第一针，这个花型是各一行拧一个，中间那行就织正针就行

6、这是两针小辫子的效果，就这样织到够长了，把所有的穿起来拉紧就可以了。再加上毛球。

十、错位麻花编织教程？

首先用一正一反的方法起针，起76针，均匀的分到三根针上，因为要圈织。

注意调整好。

2、正反针织10行左右，作为帽子的下部分，一正一反的花型有弹性，很舒服。

3、这是帽子的整体花型，从左到右，两针的小辫子，两反，9针的8字麻花，两反，两针的小辫子，两个反，共19针。

这个帽子一共是四个花型。

4、把第一针挑下来，先织第二针，注意把第一针放在下面。

5、然后再织第一针，这个花型是各一行拧一个，中间那行就织正针就行

6、这是两针小辫子的效果，就这样织到够长了，把所有的穿起来拉紧就可以了。再加上毛球。