炸小酥肉的家常做法视频教学窍门

炸小酥肉的家常做法视频教学窍门

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一道美味可口的家常小吃——炸小酥肉。这是一道简单易学的菜肴，不仅味道独特，而且制作过程中有一些窍门，下面就让我们一起来学习一下正确的制作方法吧！

所需食材：

• 五花肉：500克
• 生姜：适量
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

步骤一：将五花肉切成小块，生姜切成末备用。

步骤二：将五花肉放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、料酒和姜末，腌制半小时，使肉块入味。

步骤三：取一只锅，倒入适量的食用油，油温烧至六七成热。

步骤四：将腌制好的五花肉块逐一裹上薄薄一层淀粉。

步骤五：将裹有淀粉的五花肉块放入锅中小心放入，用中小火慢炸约5-8分钟，直至炸至金黄酥脆。

步骤六：炸好的小酥肉捞出沥油，撒上蒜末和适量的盐，拌匀即可。

小贴士：

1. 五花肉腌制的时间越长，入味越好。

2. 炸小酥肉时使用中小火，这样能够保证肉块炸得均匀，外酥里嫩。

3. 炸好的小酥肉可以根据个人口味撒上适量的蒜末和盐，增加香气和味道。

希望大家能够根据以上的炸小酥肉的家常做法视频教学窍门动手尝试制作，相信肯定能够做出美味可口的小酥肉。这道菜品不仅适合用来招待客人，也是和家人一起分享美食的绝佳选择。祝大家制作成功，享受美食的同时也品味生活的美好！