炸小酥肉的教程图文并茂图片

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将分享一个让您胃口大开的美味食谱——炸小酥肉。这道菜肴以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名，是许多人喜爱的中式美食。不仅如此，我还会用图文并茂的方式为您展示制作过程，让您更加轻松地掌握技巧。

所需食材：

• 猪肉五花肉：300克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 五香粉：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备新鲜的猪肉五花肉。将五花肉切成小块，稍微拍松一下，这样炸出来的小酥肉更加酥脆可口。同时，将生姜和葱切成末备用。

步骤二：腌制五花肉

将切好的五花肉放入一个碗中，加入适量的盐、五香粉和料酒。轻轻搅拌均匀，让调味料充分渗入肉中。然后，将腌制好的五花肉放入冰箱中，腌制约20分钟，让肉变得更加入味。

步骤三：炸制小酥肉

在炸制过程中，我们需要一些淀粉来增加小酥肉的酥脆口感。将适量的淀粉均匀撒在腌制好的五花肉上，使其均匀包裹。接下来，取一个锅，加入足够的食用油，将油温加热至适中。

当油温达到适中时，将包裹了淀粉的五花肉均匀放入锅中。小心翻动肉块，使其均匀受热。炸制约5分钟，直到小酥肉变得金黄酥脆。将炸好的小酥肉捞出沥油备用。

步骤四：调制蘸料

蘸料是品尝这道美味的关键，它可以增添小酥肉的风味。将适量的生姜末和葱末放入一个碗中，加入少许盐和料酒，拌匀即可。

步骤五：装盘享用

最后一步，将炸好的小酥肉装入盘中，撒上一些炒制的芝麻和葱花，再淋上自制的蘸料。这道美味的炸小酥肉就做好了！您可以搭配米饭或者面条一起享用，感受酥脆与嫩滑的完美结合。

希望通过本篇教程，您能够轻松学会炸小酥肉的制作方法。这是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味菜肴，不仅简单易学，而且口感极佳。相信您一定可以成功制作出美味可口的炸小酥肉！

最后，附上教程图文并茂的制作图片，希望能够帮助您更加直观地了解每个步骤。祝您制作愉快，美食美味！