炸小酥肉配料有哪些

炸小酥肉是一道美味又有趣的菜肴，深受人们喜爱。它的制作简单，口感酥脆，香气扑鼻，成为了不少家庭聚餐或者朋友聚会的必备美食。那么，炸小酥肉的配料有哪些呢？下面我们来一探究竟。

主料

• 猪肉 - 500克
• 面粉 - 适量
• 植物油 - 适量

辅料

• 鸡蛋 - 1个
• 盐 - 适量
• 生姜 - 适量
• 大葱 - 适量
• 料酒 - 适量
• 生抽 - 适量
• 老抽 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 五香粉 - 适量
• 蚝油 - 适量

步骤

1. 将猪肉切成块状，用刀背拍松，然后加入盐、料酒、姜末、葱花、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、五香粉腌制十五分钟。

2. 取一个碗，加入面粉，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，调成面糊状。

3. 将腌制好的猪肉块沾上面糊，保证每个猪肉块都裹上一层面糊。

4. 开火，烧热锅中的植物油，油温至180℃左右。

5. 将裹好面糊的猪肉块放入热油中炸至金黄酥脆。

6. 用沥油篮将炸好的小酥肉捞出，沥去多余的油份。

7. 摆盘，可以配以青椒圈、黄瓜片等作为点缀，美观又可口。

8. 炸小酥肉出锅后，你会发现外酥里嫩，肉质鲜美，香味扑鼻，简直是一道令人无法抵挡的美食。

炸小酥肉的制作虽然简单，但是要注意掌握好火候，保证猪肉不会炸得太干太老。另外，在配料的选择上，你也可以根据自己的口味喜好进行调整。如果喜欢麻辣口味，可以加入适量的辣椒粉或者花椒粉提升辣味；如果喜欢咸香口味，可以适量增加酱油的用量。总之，根据个人口味的不同，可以做出各具特色的炸小酥肉。

炸小酥肉作为一道家常菜，不仅适合作为一道下酒菜，还可以作为主菜搭配米饭一起享用。无论是在家庭聚餐中还是在朋友聚会上，它都能够成为一道受欢迎的佳肴。不妨在下次的聚餐中，亲自动手制作一道美味的炸小酥肉，让大家品尝到你的精湛厨艺。

炸小酥肉是一道美味又有趣的菜肴，深受人们喜爱。它的制作简单，口感酥脆，香气扑鼻，成为了不少家庭聚餐或者朋友聚会的必备美食。那么，炸小酥肉的配料有哪些呢？下面我们来一探究竟。 ## 主料 - **猪肉** - 500克 - **面粉** - 适量 - **植物油** - 适量 ## 辅料 - **鸡蛋** - 1个 - **盐** - 适量 - **生姜** - 适量 - **大葱** - 适量 - **料酒** - 适量 - **生抽** - 适量 - **老抽** - 适量 - **白胡椒粉** - 适量 - **五香粉** - 适量 - **蚝油** - 适量 ## 步骤 1. 将猪肉切成块状，用刀背拍松，然后加入盐、料酒、姜末、葱花、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、五香粉腌制十五分钟。 2. 取一个碗，加入面粉，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，调成面糊状。 3. 将腌制好的猪肉块沾上面糊，保证每个猪肉块都裹上一层面糊。 4. 开火，烧热锅中的植物油，油温至180℃左右。 5. 将裹好面糊的猪肉块放入热油中炸至金黄酥脆。 6. 用沥油篮将炸好的小酥肉捞出，沥去多余的油份。 7. 摆盘，可以配以青椒圈、黄瓜片等作为点缀，美观又可口。 8. 炸小酥肉出锅后，你会发现外酥里嫩，肉质鲜美，香味扑鼻，简直是一道令人无法抵挡的美食。 炸小酥肉的制作虽然简单，但是要注意掌握好火候，保证猪肉不会炸得太干太老。另外，在配料的选择上，你也可以根据自己的口味喜好进行调整。如果喜欢麻辣口味，可以加入适量的辣椒粉或者花椒粉提升辣味；如果喜欢咸香口味，可以适量增加酱油的用量。总之，根据个人口味的不同，可以做出各具特色的炸小酥肉。 炸小酥肉作为一道家常菜，不仅适合作为一道下酒菜，还可以作为主菜搭配米饭一起享用。无论是在家庭聚餐中还是在朋友聚会上，它都能够成为一道受欢迎的佳肴。不妨在下次的聚餐中，亲自动手制作一道美味的炸小酥肉，让大家品尝到你的精湛厨艺。