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炸酥肉的做法和配料粉摊

2023-07-17 09:10:02川菜1

大家好!欢迎来到我的博客。今天我将为大家分享一道美味的炸酥肉的做法和配料粉摊。

炸酥肉的做法

炸酥肉是一道传统的中式烹饪,具有香脆可口的特点。以下是一种简单又美味的炸酥肉的做法:

  1. 首先,准备好所需的食材:
  • 猪肉:500克
  • 鸡蛋:2个
  • 生姜:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 糖:适量
  • 将猪肉切成小块,用料酒、盐、酱油、糖、生姜腌制15分钟。
  • 将腌制好的猪肉块裹上适量的淀粉,使其均匀粘上一层。
  • 热锅加入适量的油,炸至金黄色。
  • 取出炸好的猪肉块,控干油分。
  • 炸酥肉即可与米饭一起享用了。
  • 配料粉摊

    除了炸酥肉,配料粉摊也是一道非常经典的中式小吃。下面是制作配料粉摊的方法:

    1. 所需食材:
    • 绿豆粉:200克
    • 水:适量
    • 鸡蛋:适量
    • 香菇:适量
    • 鸡腿:适量
    • 豆芽:适量
    • 黄豆:适量
    • 辣椒:适量
    • 葱:适量
    • 蒜:适量
    • 食用油:适量
    • 盐:适量
    • 酱油:适量
    • 胡椒粉:适量
  • 将绿豆粉加入适量的水中,搅拌均匀,蒸熟备用。
  • 热锅加入适量的油,放入切成小块的鸡腿炒熟。
  • 加入切成丝的香菇、豆芽、黄豆,炒熟后加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味。
  • 取一部分蒸熟的绿豆粉,倒入炒好的配料上,用木铲翻煎。
  • 翻煎至两面金黄色,装盘后撒上切碎的辣椒、葱、蒜末即可。
  • 以上就是我分享的炸酥肉的做法和配料粉摊的详细步骤。希望大家能够成功制作出美味可口的炸酥肉和配料粉摊。祝大家用餐愉快!

    希望大家能够喜欢这道传统的中式美食,成功制作出美味可口的炸酥肉和配料粉摊。祝大家用餐愉快!

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