炸酥肉丸子的做法

炸酥肉丸子的做法

最近，我尝试了一道传统的中国美食——炸酥肉丸子。这道菜色香味俱全，深受我朋友和家人的喜爱。今天，我将与大家分享这道美味佳肴的制作方法。

所需材料：

• 猪肉：500克
• 香菇：100克
• 急冻豆腐：200克
• 绿葱：适量
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 淀粉：50克
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 油：适量

步骤：

1. 首先，将猪肉、香菇、急冻豆腐、绿葱、生姜和蒜瓣分别切成细末。

2. 将切好的肉末、香菇末、豆腐末放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的肉馅揉搓至表面稍微有些粘滑。

4. 取适量的肉馅，用手握成小丸子形状。

5. 热锅冷油，将丸子放入锅中炸至金黄色，取出沥干油份。

6. 油热至七成热，再次将丸子放入炸至表面酥脆。

7. 炸好的酥肉丸子捞出沥油。

8. 最后，将炸好的酥肉丸子摆放在盘中，撒上适量的葱花，即可食用。

小贴士：

1. 制作酥肉丸子时，可以根据个人口味选择添加蘑菇、胡萝卜或其他蔬菜。

2. 炸丸子时要掌握好油温，炸至丸子呈金黄色时取出，再次加热油后再炸至酥脆。

3. 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

希望大家能够尝试制作这道美味的炸酥肉丸子。相信你会被它的香气和口感所征服！

此篇博文介绍了制作炸酥肉丸子的详细步骤和所需材料。这道美食可以在家中轻松制作，为你带来浓郁的中国风味。享受做菜的乐趣，与你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧！尽情享受美食的同时，也别忘记与他人分享你的制作心得和灵感。愿你享受制作美食的乐趣！