怎样炸小酥肉又香又酥视频教学

怎样炸小酥肉又香又酥视频教学

大家好，今天我要和大家分享的是怎样炸小酥肉又香又酥的视频教学。小酥肉是一道非常受欢迎的中式炸肉类菜肴，它的外酥里嫩，口感极佳，香气四溢。如果你想在家里也能做出美味的小酥肉，那么请继续往下看。

首先，让我们来准备需要的食材：

• 猪肉：500克
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 蛋清：1个
• 中筋面粉：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 花生油：适量

现在，让我们来看一下炸小酥肉的具体步骤：

步骤一：腌制

1. 将猪肉切成适当大小的块。

2. 在碗中加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

3. 将切好的猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟，使其入味。

步骤二：面糊的调制

1. 取一个小碗，将蛋清打入碗中。

2. 在蛋清中加入适量的中筋面粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的清水，搅拌至没有面粉颗粒，成为稍稀释的面糊。

步骤三：炸制

1. 取一小锅，加入适量的花生油，放在火上加热。

2. 热油至七八成热时，将腌制好的猪肉块裹上面糊。

3. 将裹好面糊的猪肉块放入油锅中炸制。

4. 炸至金黄色时，捞出沥油。

步骤四：装盘

1. 取一个干净的盘子，将炸好的小酥肉均匀地摆放在盘子上。

2. 可以根据个人口味撒上适量的盐和胡椒粉，增添风味。

3. 小酥肉可以搭配黄豆酱或者甜辣酱食用，更加美味。

最后，怎样炸小酥肉又香又酥就是这样简单，大家有兴趣的话可以尝试一下。炸制小酥肉的技巧要点就是炸制时间不宜过长，要掌握好火候。希望这个视频教学可以对大家有所帮助。感谢大家的阅读，希望你们能够喜欢这道美味的小酥肉！

这是一个关于怎样炸小酥肉又香又酥的视频教学的博客文章。小酥肉是一道非常受欢迎的中式炸肉类菜肴，它的外酥里嫩，口感极佳，香气四溢。本篇博客文章通过视频教学的形式，将如何制作小酥肉的过程展示给读者们。希望这个视频教学可以对大家有所帮助。 在本视频教学中，我们首先需要准备所需的食材。猪肉是制作小酥肉的主要材料，此外还需要盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、中筋面粉、淀粉、清水和花生油。这些食材都比较常见，可以在当地的超市或菜市场购买到。 制作小酥肉的过程主要分为四个步骤：腌制、面糊的调制、炸制和装盘。 首先是腌制步骤。将猪肉切成适当大小的块，然后在碗中加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。将切好的猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟，使其入味。 接下来是面糊的调制步骤。取一个小碗，将蛋清打入碗中。在蛋清中加入适量的中筋面粉和淀粉，搅拌均匀。慢慢加入适量的清水，搅拌至没有面粉颗粒，成为稍稀释的面糊。 然后是炸制步骤。取一小锅，加入适量的花生油，放在火上加热。热油至七八成热时，将腌制好的猪肉块裹上面糊，然后放入油锅中炸制。炸至金黄色时，捞出沥油。 最后是装盘步骤。取一个干净的盘子，将炸好的小酥肉均匀地摆放在盘子上。根据个人口味可以撒上适量的盐和胡椒粉，增添风味。小酥肉可以搭配黄豆酱或者甜辣酱食用，更加美味。 怎样炸小酥肉又香又酥就是这样简单，大家有兴趣的话可以尝试一下。炸制小酥肉的技巧要点就是炸制时间不宜过长，要掌握好火候。希望这个视频教学可以对大家有所帮助。感谢大家的阅读，希望你们能够喜欢这道美味的小酥肉！