用酥肉粉炸小酥肉的家常做法视频教程

用酥肉粉炸小酥肉的家常做法视频教程

大家好！今天我要和大家分享一道美味的家常小吃——酥肉粉炸小酥肉。这道菜色香味俱佳，外酥里嫩，非常适合作为下午茶的小点心。如果你对于酥肉粉炸小酥肉的制作方法感兴趣，那么就跟着我一起来学习制作吧！

所需食材：

• 酥肉粉：200克
• 猪肉：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：准备好所需的食材。

将猪肉洗净后切成小块，葱姜切末备用。

第二步：腌制猪肉。

将切好的猪肉块放入一个容器中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制约15分钟，让猪肉入味。

第三步：裹粉。

将腌制好的猪肉块均匀地裹上一层酥肉粉，确保每块猪肉都裹得均匀。

第四步：炸制小酥肉。

将锅中加入适量的食用油，油热后放入裹了酥肉粉的猪肉块，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

第五步：焯水。

另取一锅水烧开，将炸好的小酥肉放入水中焯水一下，再捞出沥干。

第六步：炖煮。

锅中加入适量食用油，放入葱姜末煸炒出香味，再放入焯水后的小酥肉块，翻炒均匀后加入适量的盐和料酒，加入适量水，用小火炖煮约20分钟，让酥肉块更加入味，使其口感更软糯。

第七步：收汁。

汤汁收浓后，将小酥肉块翻炒均匀，待汤汁粘稠时即可关火。

第八步：装盘享用。

将炖煮好的酥肉块盛盘，撒上适量的葱花装饰，一道美味的家常菜就完成啦！

这道用酥肉粉炸小酥肉的家常做法，制作过程虽然稍有繁琐，但是味道绝对值得你的等待。吃上一口外酥里嫩的小酥肉，油香四溢，真是让人欲罢不能。不仅适合作为下午茶的小点心，也是一道孩子们喜欢的美味佳肴。咬上一口酥脆的外皮，肉质鲜嫩多汁，回味无穷。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为桌上的亮点。

最后，为了确保健康和口感，我们可以适量减少油的用量和糖的用量。同时，猪肉可以更换为鸡肉或者牛肉，都能制作出美味可口的小酥肉。

那就赶快试试这个用酥肉粉炸小酥肉的家常做法吧！动手之前不要忘记准备好食材和工具，按照步骤来操作，相信你一定会制作出一道美味的小吃！

好了，以上就是关于用酥肉粉炸小酥肉的家常做法视频教程的全部内容，希望对大家有所帮助。祝大家做菜成功，开心享用美食！