日式关东煮最受欢迎菜品？

一、日式关东煮最受欢迎菜品？

当然是海带了，海带是日式关东煮最受欢迎的

二、日式传统酒馆菜式制作谁知道？！

日式烤鳗鱼

材料

鳗鱼 1条(约1斤) 、竹签数枝、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、酒少许、白芝麻适量、蜂蜜少许

作法

鳗鱼洗净去头尾分三片,加糖、酒、姜汁、酱油浸泡20分

取出鳗鱼,剩余汤汁用小火煮开

将竹签以旋转方式串入鱼肉,以200度烤6-8分.(须不时翻面并涂抹酱汁多次)

取出鱼,刷上少许蜂蜜,撒上白芝麻.....

一、寿司的选料

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。

二、寿司的配比

寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

1米和水的比例

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

3醋和饭的比例

调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

三、寿司的佐味料

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

四、寿司的制作

寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。

原料：海苔紫菜1张长约20厘米、宽约15厘米 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐15克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟

制法：

1将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。

2将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。

3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。

^_^，希望能够帮助到你呦！！！

三、如何制作全套的日食早餐？

味增汤 材料 嫩豆腐1小块， 鲜菇10朵 调味料 日本大酱1大勺，高汤1碗

做法 1先将高汤放入锅内，在将鲜菇洗净，放入同煮。2嫩豆腐切成粗条加入汤内，在放入大酱

调味即可。

饭团 材料 白米饭，金枪鱼罐头，洋葱半个 调味料 白醋2大勺，白糖2大勺，盐半茶勺 蛋黄酱

5大勺

做法 1白米饭加入白醋，白糖，盐拌均，摊凉

2洋葱切丁，拌入半茶勺盐，腌5分钟，倒掉汁液，加入弄碎的金枪鱼内，然后加入淡黄

酱5大勺拌均

3将白米饭包入金枪鱼后，放入模型中，压出三角形造型的饭团即可。

四、现在数码相机的价格怎样?谁能给个比较全的品牌和价格啊?

随着数码相机的不断降价，越来越多人放弃传统傻瓜相机投入数码相机行列。这样的改变，除了因为数码相机售价几度下滑到众人能承受的心理价位，数码相机那种可见即可得，不满意重拍等优点已被广大的消费者所认可。而在众人选购数码相机的时候难免为该如何选择而犯难，那么笔者就和大家探讨下家庭用户选购数码相机应注意的问题。

家庭用户，只需拍摄画质好，功能简单，价钱便宜

对于这部分人，大多是不想在数码照相机上花费太多的金钱，2000元-3000元的价位是他们心理承受的价位，要求功能简单、易于操作就好，这也是普通家庭用户选购相机的标准.相比一年前甚至半年前，相同的价钱可以买到比当时高一个档次的产品，我们从中可以感受到数码产品的更新换代是相当神速的，随着300万的数码相机逐渐淡出市场，400万、500万像素的数码相机已经成为了市场的主流，而且二、三千的价位也有许多大牌厂商如:索尼、佳能等家用的主打机型，不但易用，而且拍摄的画质都得到众多的用户所认可。

也由于数码相机的功能丰富，摆在普通的家庭用户面前的易用性显得相当重要，其中我们可以看到许多家用的数码相机的按钮设计、菜单系统、白平衡调节等多个方面作了人性化的处理。功能设计得直观，操作起来也相当简洁，即使有些手动的选项也是相当简单的，看看说明书就能把它弄懂。如果还觉得麻烦的话，可以自己使用菜单中的人像、自动P档、夜晚等预设的场景，这些场景已经将拍摄某个特定的环境所需的功能都设计进去了，用户只需一按拍摄按钮就能完成拍摄。简单来说，家用数码相机其实就是传统的傻瓜相机，它只是比传统相机更方便，它能让你马上看到拍摄的效果.

最重要的一项就是性价比了，现今的数码市场，不同品牌的数码相机所具备的性价比优势也良莠不齐。相对来说，日系里面的索尼数码相机一般售价较高，而且索尼要配回自己原装的记忆棒，售价更是可观，这样一来就使得整个购机成本比同类产品增加了许多，不过SONY的品牌价值确实很高，这里就需要购买者加以衡量了。而奥林巴斯、富士、佳能等公司一直奉行低价高品质策略，产品的性价比优势是大家有目共睹。鉴于制造水平的欠缺，韩系欧美品牌的数码相机虽然也能为普通用户带来不错的拍摄品质，但是在机身设计、按钮布局等方面存在着或多或少的不足，因此性价比不是很明显，不过近来上市的一些新款产品在生产和设计上的水平都有大幅度的提升，性价比也提升不少。

售后服务也是一个要注意的地方，毕竟数码相机价格不菲，良好的售后服务是一个心理的保障。一个知名的品牌一般是因为其有一流的产品以及一流的服务，所以尽可能购买知名品牌的产品，注意拿好保修卡及问清楚售后服务的条例，这样将会免除你日后可能会出现的不必要的麻烦。

在文章结束前，笔者跟大家谈谈应注意的相关参数.

1 CCD

如果问大家购选数码相机时首先会注意什么?相信大多数人会说是CCD像素了。做为数码相机成像中的关键组成分，影响着所拍相片的质量，同时影响着相机的制造成本，因此CCD的数值也成为决定数码相机档次的重要标准。相片的质量很大程度是决定于CCD像素，CCD像素的数目越多，感应到的图像越精密，所以一般来说是像素越高成像质量越好。目前的数码相机其CCD像素一般是以万为单位的，如400万像素、500万像素，再高一点有700万、800万，当然还有更高的。

一般来说像素越高成本也越高，目前的主流是500万像素，而对于一般的家用来说400万像素已经够了，根据自己的需要来选择才是明智的。

2 镜头

镜头可以说是相机的眼睛，是外界光线进入相机成像的唯一路径，所以镜头的质量也影响着成像的质量，是购买相机必须留意的。决定镜头好坏的三个要点:透光性、对光线扭曲率及变焦能力，前两者对于一般人来说是很难判定，而对于变焦能力相信不少人都听说过，这对于你拍摄远处物体是很重要的，变焦能力越好你就能拍到越远的物体。这里说的变焦能力是对图像清晰度无损失的光学变焦，目前一般是3倍变焦，而高的就去到12倍甚至更高。

3 电池

如果你在外游玩拍照，正拍得开心时相机没电了，这会是多么扫兴的事情，所以数码相机的电池耐用能力也是不容忽视的。相机中，最耗电的一般是LCD显示屏和闪光灯，数码相机选用的电池主要有:锂电池和一般的干电池，锂电池的特点是体积小便于携带、成本高、通用性不高，干电池的特点是成本低、通用性高、体积大。在尽能可选购耗电低的相机同时，在出外拍照时应该准备好备用电池。

说了这么多，你应该对家用级别的数码相机选购应该心中有底了吧，留意好上面所讲的问题，留心看说明书及询问售货员，然后试用看效果，相信不难购选到一款适合你的数码相机。