家庭版炸小酥肉的做法视频

家庭版炸小酥肉的做法视频

大家好！今天我要为大家分享一道家庭版炸小酥肉的做法，这道菜色香味美，适合各个年龄段的人群。下面是详细的步骤说明和制作过程，请大家仔细阅读。

所需材料：

• 500克 猪肉（里脊肉或者瘦肉）
• 适量 盐
• 适量 鸡精
• 适量 胡椒粉
• 适量 料酒
• 适量 鸡蛋
• 适量 面粉
• 适量 面包糠
• 适量 炸油

步骤说明：

1. 将猪肉切成块状，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 取出腌制好的猪肉，挤干多余的水分，然后逐个蘸上打散的鸡蛋、面粉和面包糠，使其均匀裹上。

3. 锅中加热适量的炸油，烧至6成热，放入裹好酥的猪肉块，炸至金黄色。

4. 取出炸好的小酥肉，沥干油，装盘。

小贴士：

1. 切记在腌制猪肉的时候加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和料酒，可以增加肉的鲜美味道。

2. 鸡蛋要充分打散，面粉和面包糠要均匀涂抹在猪肉上，这样炸出来的小酥肉才会更酥脆可口。

3. 炸油要充分加热，但不要烧过热，否则容易糊掉外层的面糠，影响口感。

4. 炸好的小酥肉可以搭配蒜蓉辣椒酱、番茄酱或者甜辣酱等作为蘸料，更加美味。

视频演示：

希望通过上面的步骤说明和视频演示，大家能够轻松掌握家庭版炸小酥肉的制作方法。这道菜不仅适合作为下酒菜，还可以作为家庭聚餐的一道美味佳肴。大家不妨在闲暇时尝试一下，给家人带来惊喜吧！