怎样炸小酥肉又香又酥不粘锅视频

怎样炸小酥肉又香又酥不粘锅视频

大家好！今天我要分享的是怎样炸小酥肉又香又酥，而且不用粘锅。无论是作为一道美味的家常菜，还是作为聚会时的开胃菜，这道菜肴都能够让人们垂涎欲滴。下面，让我们一起来学习一下这个简单而美味的食谱吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 猪肉薄片
• 葱姜蒜末
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 油

接下来，让我们来一起学习一下制作步骤吧：

步骤一：

将猪肉薄片放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，抓匀腌制片刻，让肉片入味。

步骤二：

取一小碗淀粉加入少量的盐，搅拌均匀备用。

步骤三：

将腌制好的猪肉片在淀粉中裹匀，确保每片肉都被淀粉裹住。

步骤四：

锅中倒入适量的油，加热至七成热左右。将裹有淀粉的猪肉片放入油中炸制，炸至肉片呈金黄色、香喷喷，捞出沥油备用。

步骤五：

锅中留少量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

步骤六：

将炸好的小酥肉放入锅中快速翻炒均匀，加入少量的料酒，继续翻炒片刻，出香味。

步骤七：

炒至小酥肉表面呈现酥脆的金黄色后，关火捞出盛盘即可享用。

通过以上简单的步骤，我们就可以轻松地制作出口感酥脆、香气扑鼻的小酥肉了。无论是作为主菜还是配菜，都会给人们带来极大的满足感。而且这道菜的制作过程相对简单，对于厨艺不太高超的人来说也能够轻松上手。

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谢谢大家的阅读！希望你们能够尝试制作这道美味的小酥肉，享受美食带来的快乐！