排骨酥肉砂锅做法大全？

一、排骨酥肉砂锅做法大全？

排骨适量，酥肉适量，葱适量，辣椒适量

1. 配菜淘洗干净切好，葱辣椒切段，姜切片。

2. 排骨入冷水锅里煮开后，焯水捞出备用。

3. 炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜、辣椒、八角煸香。倒入排骨翻炒。倒入生抽、老抽翻炒上色。

4. 排骨倒入砂锅里加入酥肉加适量的温水。 盖上盖子小火慢炖50分钟左右， 排骨炖至软烂后加入盐入味。 倒入豆腐、豆腐皮。倒入平菇。

5再次炖开锅后放入娃娃菜，娃娃菜易熟要最后放入哦，搅拌几下关火利用余温就可以把菜闷熟。

二、砂锅酥肉菠菜汤的做法大全？

原料：炸酥肉、菠菜、西红柿、香菜、玉米油、盐、生抽、米醋、蒜、姜、葱。

做法步骤：

第1步、鸡腿肉适量，放盐、姜、花椒粉，放酥肉粉拌匀。

第2步、锅内放油烧热，下入酥肉，炸至金黄捞出。

第3步、菠菜、西红柿洗净切好。

第4步、蒜末、香菜放芝麻油、盐、米醋、生抽拌匀腌制一会。

第5步、水淀粉准备好。

第6步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香。

第7步、倒入西红柿翻炒一会。

第8步、倒入适量清水。

第9步、锅内烧开，倒入水淀粉。

第10步、放入酥肉烧3分钟。再放入菠菜煮熟。

第11步、倒入腌好的香菜即可。

第16步、搅拌均匀。

第17步、菠菜酥肉汤就好做了。

三、酥肉砂锅菜的做法大全？

1.小酥肉，平菇，千张，金针菇。

2.千张切丝，平菇撕小朵，白菜切大片

3.粉条温水泡软

4.砂锅内适量油烧热，姜葱，麻椒，干红辣椒段炒出香味儿

5.挤入适量火锅底料，炒出红油

6.适量开水烧开

7.粉条，平菇，小酥肉放入煮开

8.白菜，千张，金针放入煮

9.适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿关火

10.撒上香菜，热乎乎砂锅小酥肉完成

四、曼果儿小酥肉砂锅做法？

用料

小酥肉 100克，海带丝 100克

千张丝 1张，青菜 5颗

盐、十三香、胡椒粉 适量

生抽、蚝油 各2勺

做法步骤

步骤 1

准备小酥肉，可以在菜场买或者自己做，挺简单的。

步骤 2

准备海带丝和千张丝。

步骤 3

砂锅中加入千张丝、海带丝、小酥肉，加入凉水没过食材，加入盐、胡椒粉、十三香、生抽，水开后下入青菜，加入蚝油，再煮几分钟就好啦！

五、小酥肉白菜砂锅豆腐的做法？

锅内放入少许的猪油，下入少许面粉炒香。

接着下入白菜豆腐加汤适量炖制，上放酥肉，待炖制酥肉软糯时，调味，淋香油出锅即可。

六、小酥肉面的做法大全？

材料

猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克

做法

1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；

2.油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；

3.然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；

4.直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；

5.锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。

七、糖醋小酥肉做法大全？

前腿肉块200g，料酒20g，葱姜汁10g，鸡蛋液（1个鸡蛋）淀粉60g，姜末15g，蒜泥3g，葱花50g，生抽15g，甜味菊30g（破壁机中打粉末）醋25g，芝麻5g，花椒粒15g

做法：买回肉块洗干净用厨房纸擦干放入盆，加入料酒，盐葱姜汁，鸡蛋液，淀粉搅拌均匀至肉黏上糊。

锅起热放入油油温升高六成热放入肉糊炸至微黄捞出，至油温升高九成热进行复炸，至金黄色捞出沥干油。

锅内留有底油，放入盐，料酒，生抽，甜味菊末，醋，水淀粉调成糖醋汁，放入炸好酥肉搅拌均匀

八、砂锅小酥肉热量？

一份砂锅小酥肉的热量大概是336大卡(1405千焦)。小酥肉的热量(以100克可食部分计)是336大卡(1405千焦)，单位热量较高。每100克小酥肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%，酥肉的主要材料是猪肉，并且一般酥肉都是油炸的食物，所以还是不能经常吃，经常吃是肯定会长胖的。建议适量食用。

九、酥酥肉做法大全？

红薯淀粉加入适量盐，打入鸡蛋搅拌均匀，然后盖住保鲜膜静置20分钟。

里脊肉均匀切成长条状，撒上适量盐，花椒粉，然后均匀搅拌，盖上保鲜膜腌制。

淀粉糊加上花椒粉拌匀，再把腌好的肉放入淀粉糊中，等肉块都裹上厚浆即可。

等油锅六成热，一片一片的放入，然后搅拌翻面，炸至两面微黄捞出沥油。

等油温七成热时复炸，炸至颜色金黄即可捞出装盘。

十、砂锅酥肉炖菜做法？

用料：姜末 10g，蒜末10g，豆瓣酱1勺，红泡椒6个，花椒油 1勺，红腐乳 半块， 芝麻酱 1勺，豆豉 1勺，白胡椒粉10g，生抽 1勺，蚝油 1勺，熟软西红柿1-2个。

砂锅炖菜做法：

1.冷锅加少量花生油，七八成热冒烟时，加入切碎的姜、蒜、泡的小米辣。 炒香后然后倒入一勺豆瓣酱、半勺豆豉。

2.一定要小火，不然豆瓣酱容易炒糊，将豆瓣酱炒出红油。菜量少请用量减半，番茄切小块，倒入锅中炒软，可以增添汤底风味。

3.加适量水。 大火煮开，加一勺生抽和一勺蚝油。将半勺芝麻酱和半块豆腐乳加少量水调稀，倒入锅中。加鸡精、白胡椒粉调味。 汤底就做好啦。

4.将熬好的汤倒入砂锅，将材料切好，全部下锅，起锅后倒入适量花椒油，撒上葱花，大功告成。