烩小酥肉家常做法？ 丸子酥肉烩菜的家常做法？

一、烩小酥肉家常做法？

食材主料：酥肉250g 

辅料白萝卜1条，盐适量，大葱半棵，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，姜1小块，鸡粉少许

步骤1.白萝卜削皮滚刀切块

2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜

3.水烧开倒入白萝卜

4.煮至白萝卜变至透明倒入酥肉煮15分钟

5.到入切成段的大葱

6.加盐，鸡粉调味即可小贴士酥肉不用过早到进去煮。

二、丸子酥肉烩菜的家常做法？

肉汤里加丸子酥肉和五花肉煮，加土豆大白菜粉条，土豆煮熟即可

三、小酥肉烩菜做法大全？

1猪肉切长粗条状，用盐、料酒、十三香、少许白糖拌均稍腌入味。

2鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊，根据粘稠度加水。

3油锅烧热，把腌制好的猪肉挂糊，下入油锅中炸制金黄色捞出备用。

4木耳泡发，葱姜切片，莲藕切条，白菜帮切条，白菜叶撕大一点的块备用。

5炒锅留底油，放入一粒八角、葱姜辣椒炒出香味，加入热水，放入适量生抽、少许白糖、白菜、藕条、粉条、小酥肉和木耳，大火烧开转中小火炖十分钟左右，放入适量盐翻均出锅即可。

四、小酥肉烩芹菜的家常做法？

西芹准备好，摘去叶子，清洗干净，切片备用

锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒干

放入西芹翻炒，加入盐，放入五香粉，放入生抽，加入小酥肉，翻炒均匀

放入一小碗清水，放入花椒，八角

大火煮开，转小火，等汤汁浓稠，放入鸡精

翻炒均匀，盛出即可

五、小酥肉烩肉皮的家常做法？

五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。

香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发、再择小朵。 将淀粉倒入蒸碗中，磕入鸡蛋混合均匀，再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊、腌制10分钟。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉片逐一放入锅中（要防止相互黏连），用中火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分。

锅中留底油，烧热后将大葱片、姜片、蒜片和花椒放入爆香，随后放入木耳小朵翻炒片刻，再调入适量清水（80ml）、盐、绍酒和老抽翻炒均匀。

将炒好的木耳倒入五花肉片中混合均匀 小酥肉的制作材料：主料：瘦猪肉

辅料：料酒,盐,鸡蛋,老抽,大料,辣椒,葱,姜 教您小酥肉怎么做，如何做小酥肉才好吃 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长。2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时。3、打一颗鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉。4、锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。5、加入葱、姜、辣椒（视自己喜好加入）、大料、老抽、盐，加少量水。可放入碗中上锅蒸，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。

六、酥肉烩菜做法？

做法如下：

步骤 1

猪肉切长粗条状，用盐、料酒、十三香、少许白糖拌均稍腌入味。

步骤 2

鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊，根据粘稠度加水。

步骤 3

油锅烧热，把腌制好的猪肉挂糊，下入油锅中炸制金黄色捞出备用。

步骤 4

木耳泡发，葱姜切片，莲藕切条，白菜帮切条，白菜叶撕大一点的块备用。

步骤 5

炒锅留底油，放入一粒八角、葱姜辣椒炒出香味，加入热水，放入适量生抽、少许白糖、白菜、藕条、粉条、小酥肉和木耳，大火烧开转中小火炖十分钟左右，放入适量盐翻均出锅即可

七、小酥肉大烩菜正宗做法？

主料:猪五花肉适量。

辅料:食油适量、精盐适量、料酒适量、花椒粉适量、五香粉适量、酱油适量、八角适量、陈醋适量、白菜适量、小葱适量、生姜适量。

酥肉炖菜的做法步骤

1.把猪五花肉切成5公分长，2公分宽的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精盐调匀，再倒入少许料酒去肉腥。

2.取半小盆干面粉，磕入一个鸡蛋，搅匀。加适量清水后，搅成稠稠的面糊备用。

3.锅里倒入食油，油热后放入裹好面糊的肉片，小火炸制。等裹了面糊的肉片炸制金黄后，捞出控油。

4.另起锅，倒少许油，油热后放入葱花、生姜丝、八角炒香。倒入部分酥肉，翻炒,添水适量的清水，以没过酥肉为好。

5.大火煮开10分钟后放入洗好的白菜，小火炖制。再炖制10分钟后，倒入一汤匙陈醋，倒入陈醋可去油腻。煮开后即可出锅。

八、小酥肉烩菜豆腐的家常做法？

小酥肉烩菜豆腐是一道美味的家常菜肴，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 猪肉：200克，切细丁。

- 菜豆腐：300克，切小块。

- 蒜瓣：3粒，切末。

- 姜块：适量，切末。

- 食用油：适量。

- 料酒：适量。

- 生抽：适量。

- 盐：适量。

- 糖：适量。

- 鸡精：适量。

- 葱花：适量，用于装饰。

步骤：

1. 在一个炒锅中，加热适量的食用油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

2. 加入切好的猪肉丁，用中火快炒至肉变色。

3. 加入适量的料酒提鲜，继续翻炒均匀。

4. 加入切好的菜豆腐，翻炒均匀，使其与肉丁充分搅拌混合。

5. 加入适量的生抽，搅拌均匀。

6. 加入适量的盐和糖，调味并均匀分布在菜豆腐和肉丁上。

7. 加入适量的鸡精，提鲜和增加口感。

8. 继续翻炒均匀，直至菜豆腐炖煮熟软，肉丁酥脆，汤汁收浓。

9. 最后，撒上适量的葱花进行装饰，即可上桌食用。

以上只是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味调整配料和调料的使用量，如增加辣椒、蘑菇或其他蔬菜，以丰富菜肴的口感和味道。希望你享受这道美味的小酥肉烩菜豆腐！

九、酥肉烩面家常做法？

主料

里脊肉150g 酥肉200g

火腿肠1根 蛋丝3个蛋份量

涪陵榨菜一包 娃娃菜一颗

土豆两个 珍珠菇1份

杏鲍菇2颗 面片2人份

鸡精适量 盐适量

胡椒粉腌肉适量 豆粉腌肉适量

家常烩面（简单好吃）的做法步骤

1. 食材全家福

2. 里脊肉切片加淀粉，盐，胡椒粉抓一下。榨菜开袋准备。

3. 娃娃菜切丝准备。

4. 杏鲍菇和珍珠菇（去蒂）洗净，杏鲍菇切条准备。

5. 土豆切条。

6. 三个鸡蛋煎成蛋皮，待凉后切丝。火腿肠切块。酥肉是成品。

7. 直接买的面片，可以自己擀，也可以用饺子抄手皮改刀。

8. 先炒肉和榨菜一起。

9. 然后加入蛋丝火腿肠和酥肉一起炒。

10. 加水烧开。汤宽一点很好吃。

11. 烧开后放入菇类。

12. 等之前那次烧开后放入娃娃菜在等开。

13. 最后一步放入土豆条。全部烧开然后放入盐鸡精调味即可。

14. 另起一锅水煮面片。

15. 面片煮好起锅。

16. 浇上炒烧好的料，烩面完成。

十、烩羊肉酥肉家常做法？

一、原料

主料     面粉300克

辅料     羊肉100克 ，香菜20克， 豆腐皮50克 ，海带30克 ，菠菜适量 ，小葱20克， 食盐10克 ，味精5克， 红尖椒10克

二、烩羊肉酥肉的做法步骤

步骤1

和面，面稍微软一点（面里要放盐）

步骤2

每半个小时和一次，一共和个3到4次就行了

步骤3

醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿

步骤4

带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放

步骤5

肉炖差不多烂以后将肉捞出

步骤6

将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖

步骤7

准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用

步骤8

在开始做之前半个小时，将面全部写成两厘米宽的长条，两面抹油，再醒半个小时

步骤9

将长条的面甩开，越拉越长，拉成细面条

步骤10

下锅中煮熟，面块熟时，将海带、菠菜放入一起煮熟

步骤11

准备大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒

步骤12

将煮熟的面盛入，再浇上炖肉的汤即可