自贡冷吃兔哪家好吃？ 冷吃兔佐料用途？

一、自贡冷吃兔哪家好吃？

东兴寺的鸿鹤鲜锅兔，

除了自贡老街，还有略逊一筹的东兴寺的鸿鹤鲜锅兔，虽然屈居第二，但是这里主打的冷吃兔兔丁、鲜锅兔、香辣兔肚或者是麻辣鸭脖等的美食同样美味，与自贡老街所主打的美食大致相同，为何差了一些?主要是味道上存在略微的差异，自贡老街以大众所偏爱的香辣口味为主，既辣且劲道十足;相比之下，这家鲜锅兔店虽然也很香，但是辣度偏低了一些。但是，这里却有其他的优势，比如停车非常方便。

二、冷吃兔佐料用途？

制作冷吃兔的佐料有：生姜，大蒜，胡椒，鸡精，冰糖，芝麻，八角，红花椒和花雕酒。虽然烹饪冷吃兔的佐料十分的常见，但是我们在烹饪冷吃兔的时候，还是要掌握它的烹饪方法和火候。冷吃兔的味道是麻辣鲜香的，并且因为兔肉的肉质鲜嫩，所以这道菜肴是受到众多消费者喜爱的。我们经常会在食用冷吃兔的时候配上啤酒来吃，冷吃兔的麻辣加上啤酒的醇厚，能够更好地刺激我们的味觉神经，让我们对这道菜更加的赞不绝口。

三、自贡哪里的冷吃兔好吃？

自贡的冷吃兔很好吃，特别是在东郊区。因为自贡是冷吃兔的发源地之一，当地的厨师在烹制冷吃兔时有着精湛的技艺和独特的风味，口感鲜美，令人回味。而东郊区则是自贡冷吃兔的一个著名产地，有着诸多餐厅和小摊贩提供的冷吃兔具有浓郁的当地特色，品质上乘。需要注意的是，由于自贡冷吃兔已经成为当地的地方特色美食，因此在挑选餐厅或者小摊贩时，消费者应该谨慎选择，以免选择到劣质的冷吃兔影响口感和身体健康。

四、冷吃兔佐料的用途？

制作冷吃兔的佐料有：生姜，大蒜，胡椒，鸡精，冰糖，芝麻，八角，红花椒和花雕酒。虽然烹饪冷吃兔的佐料十分的常见，但是我们在烹饪冷吃兔的时候，还是要掌握它的烹饪方法和火候。冷吃兔的味道是麻辣鲜香的，并且因为兔肉的肉质鲜嫩，所以这道菜肴是受到众多消费者喜爱的。我们经常会在食用冷吃兔的时候配上啤酒来吃，冷吃兔的麻辣加上啤酒的醇厚，能够更好地刺激我们的味觉神经，让我们对这道菜更加的赞不绝口。由于冷吃兔中加入了花椒和干辣椒，所以这道菜也注定是香辣入口的。

五、自贡哪里的冷吃兔最好吃？

自贡冷吃兔哪家最好吃？这个问题就不好说的啊，一般自贡冷吃兔有名的地方有：就是光大街的老街兔；还有就是汇东大酒店往二中那个方向快要到桥的那家好吃兔；还有一个就是同兴路一个巷巷里的食神，这家不是很好找，不过生意每天也是爆好，大概还在同兴路上半段的，你可以问一下。网上自贡冷吃兔也有几家不错。还有就是尛先生也不错的!

六、冷吃兔自贡做法？

1.姜切片，干辣椒剪段。

2.兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。

3.油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。

4.放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加入100克清水、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。

5.放入辣椒粉4克、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀，淋入1勺食用油拌匀后盛出，待冷却后即可食用。

七、自贡冷吃兔真的有那么好吃么？

谢邀我是正正宗宗的自贡人。我可以很负责任的说，我在外面吃到的自贡冷吃兔等一系列冷吃产品。都没有！都没有！我们当地做的好吃。所以想吃到地道的东西还是尽量来自贡吃。毕竟卖出去的产品要考虑大众口味，就会显得味道一般般了。来自贡的话，可以给你们推荐几家炒鸡好吃的餐馆。另外过年前后的自贡灯会也很棒棒哦。

八、专门从外地来自贡吃冷吃兔的，哪家店的冷吃兔好吃？

来自贡吃冷吃兔一定要去汇东路的那家兔行天下吃，他们家的冷吃兔味道很不错，经常去吃

九、自贡酸菜冷吃兔做法？

1、二荆条小米辣切筒，蒜姜拍碎切好(如果全部用仔姜更好这次我是老姜和仔姜混着用的因为现在仔姜真的是很贵啊，味道也没有当季的那么足)酸菜洗好切好~八角大料花椒适量

2、腌兔肉：买回来的兔肉洗干净沥干，加盐鸡蛋清少量调和油水淀粉腌10-20分钟备用这样更嫩更入味

3、菜籽油烧熟稍微冷却后倒入腌好的兔肉稍微滑一下兔肉变白就把肉盛起来放旁边备用剩下的油用来炒料

4、先把花椒大料八角炒香然后把切好酸菜炒香炒出香味后加一点点豆瓣

5·酸菜炒的差不多了就把滑好的兔肉和剩下的配料(二荆条小米辣蒜姜)倒下去

6·不停的翻炒，放少许味精调味起锅

十、自贡哪家冷吃兔正宗？

    自贡冷吃兔几乎家家都会做。自贡做兔肉有两家很出名。一家是第一人民医院附近（同心路）厕所兔。另一家是中信丽苑楼下（水涯居大桥附近）鸿鹤坝仔姜鲜锅兔。它们的冷吃兔也好吃的。另外灯杆坝杨家老字号的冷吃兔也可以。