冷吃兔保质期？ 冷吃兔可以抽真空嘛？

一、冷吃兔保质期？

一般来说如果只是普通存储的话，冷吃兔能存储1-3天，但是由于天气的变化，建议鲜做的冷吃兔越早食用越好。

如果家里有冰箱，可以给冷吃兔盖上保鲜膜，放到保鲜食冷成可以存储更长一些，一般7天左右，但是无论哪一种保存都应尽早食用，避免变质。

二、冷吃兔可以抽真空嘛？

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。

冷吃兔含蛋白质21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）；低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点。食兔肉是现代人的最优选择，长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。

冷吃兔是可以抽真空的。

三、冷吃兔真空后储藏温度？

现在我来跟大家说说袋装真空包装法的贮存原理，也就是我们日常所说的真空包装法，它的原理是隔绝空气，破坏需氧菌类的生存环境，抑制其生长和繁殖。那么真空包装法是一种有效果的食品贮存方法不？真空兔头放14天能吃吗？

本人觉得真空包装法还是一个比较好的食品贮存方法，而真空兔头放14天能吃不能吃这个要看情况而定。如果兔头是真空冷冻在负18摄氏度以下真空密封保存的情况是可以的。如果包装已经损坏，加上又没放入冰箱冷冻起来，本人建议还是不要吃了，毕竟现在的天时那么热，特别是肉制品好容易出现变质，吃进肚子里后好容易引起身体不适。

四、冷吃兔抽真空可以放多久？

真空兔放14天能吃不能吃这个要看情况而定。如果兔头是真空冷冻在负18摄氏度以下真空密封保存的情况是可以的。如果包装已经损坏，加上又没放入冰箱冷冻起来，本人建议还是不要吃了，毕竟现在的天时那么热，特别是肉制品好容易出现变质，吃进肚子里后好容易引起身体不适。

五、冷吃兔抽真空可以冷冻吗？

可以冷冻的。1、真空包装的兔肉在冰箱冷冻的情况下可以保存六个月，低温可以抑制细菌的滋生，所以保存时间比较长。

2、若是在天气热的常温环境下真空兔子肉可以保存一个星期左右，要及时食用避免发生变质，若是食用冷冻兔肉在烹饪前需要先将其解冻。

六、冷吃兔抽了真空可以直接吃吗？

冷吃兔是能够冷着吃，还可以热着吃的一道四川特色菜，但是冷的味儿更进味，更美味。

　　冷吃兔又叫麻辣兔，麻辣兔丁，这道招牌菜的关键食物是新鮮兔肉，再再加上辣椒干，麻椒，葱姜等辅材烹调而成，整道菜的口感展现细嫩香辣，颜色引诱，美味可口可口，一年四季都适合进餐。

　　一般来说，冷吃兔这家常小菜并沒有尤其大的忌讳，由于绝大多数群体都能够服用兔肉，。兔肉是归属于高蛋白，低碳水化合物，低热量的一种肉类食品，可是小兔子性凉，有脾胃虚弱者提议少吃。

七、真空包装的冷吃兔可以储放多久？

保质期的长短和食品的种类有关！如果是熟肉类，在常温下可以保存1-3个月，鲜虾类的保存营养期是3个月，不影响食用为6个月

八、冷吃兔的介绍？

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。

四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。

不仅如此，只要是有客人到四川自贡、内江一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡、内江人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。

冷吃兔还有一个特点，不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头，自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来，这也是冷吃兔出名的原因之一。

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九、冷吃兔的做法？

食材：兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒7克、干辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克

步骤：

1.姜切片，干辣椒剪段。

2.兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。

3.油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。 

4.放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加入100克清水、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。

5.放入辣椒粉4克、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀，淋入1勺食用油拌匀后盛出，待冷却后即可食用。

十、冷吃兔跟手撕兔的区别？

一、麻辣兔和冷吃兔的区别是什么

1.麻辣兔其实就是手撕兔，它们没有任何区别，只是说法不一样而已。冷吃兔属于川菜里面里的小河帮菜系，最早出现于自贡，冷吃兔是一道自贡传统小吃，已经有近百年的历史了。自贡一带的居民十分喜欢养兔子，除了观赏用以外也用来食用，自贡人民几乎家家户户都会做冷吃兔爱吃冷吃兔。

2.为了将冷吃兔流传得更广，自贡人民将冷吃兔抽成真空包装然后在网络上销售。冷吃兔的价格一般在30元到40元250G，因为兔子本身就比较贵，再加上包装、运输、人工等成本，这个价格其实是比较合理的。没吃过冷吃兔的可以在网上买一小袋试吃一下，不过网上的冷吃兔虽然是真空包装的，但还是尽快吃掉，毕竟食品类的保质期比较短。

二、冷吃兔有哪些特点

1.麻辣。冷吃兔既然也叫做麻辣兔，麻辣就是它的精髓和特点之一。自贡人向来无辣不欢，所以在做兔肉的时候一定会加入辣椒和花椒的，保证口感的麻辣度。

2.兔肉炒干。兔肉切丁炒干也是冷吃兔的特点之一，切了丁的兔肉在翻炒的时候更加入味，也更加容易熟透。除了切丁外，冷吃兔还要把兔肉炒干，湿兔肉做出的冷吃兔湿哒哒黏糊糊的，不符合自贡的饮食习惯。