担担面到底是带汤的还是干的？

一、担担面到底是带汤的还是干的？

担担面不带汤，是干拌面。

担担面是四川著名的小吃。据说早期的担担面，是流行于成都和自贡的街头吃食，小吃师傅挑着一副担子，走街过巷，叫着卖担担面。

担担面用面粉擀制细薄面条，煮熟，舀上炒好的肉沫，卤汁酥香，咸香微辣，香气扑鼻，十分入味，是一个深受人们喜食的小吃。

担担面吃时，不浇汤，是干拌。

二、今麦郎担担面是干拌还是汤面？

担担面既有干拌的,也有汤面的。

做干拌担担面,将担担面煮好后捞出,与配好的调料拌在一起即可;做汤面担担面,将调料先放入油锅中炒熟,把面条放入开水锅中煮熟后捞出,再往面条中倒入高汤,加上调料即可。

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，它的面条细薄，配以佐料后鲜而不腻、辣而不燥，十分入味。而因做法的些许不同，担担面也可分为干拌担担面和汤面担担面。

干拌担担面是一款与传统的担担面截然不同的新吃法，用干拌的方法做出的担担面没有汤汁，所以不会像吃汤面那样，吃得人大汗淋漓，比起传统的担担面更适合酷暑炎热的夏天。

干拌担担面与汤面担担面两者的做法十分相似，都是先将调料放入油锅中炒熟，再把面条放进开水锅中煮熟捞出；不同的是，干拌担担面是面条捞出后直接与调料拌在一起，而汤面担担面则是往面条中加入高汤，再加入调料。

三、重庆干拌担担面调料的配方？

担担面非常好吃，一种并不起眼的街头小吃能传承至今，的确有其独特的魅力。担担面的调料很多，口感十分丰富，正是因为大量的调料和辅料组成，在面粉价格相对稳定的情况下，担担面成品的价格却上涨了许多倍。记忆中担担面调料的组成大致如下：面条、香葱、芽菜、花生碎、芝麻酱、酱油、油辣子、花椒、香醋、猪油、猪肉臊子、青菜等等。

四、重庆干拌担担面酱的配方？

  猪腿肉500克，洗净去皮，剁成肉末，甜面酱300克加入熟油100克拌匀。

炒锅上火，放50克油烧热，放葱姜蒜末少许爆香，然后下肉末炒散，加料酒5克炒干水分，加盐10克、胡椒粉3克、鸡精10克，翻炒均匀，而后放入甜面酱炒香，看上有吐油，担担面酱就做好了。

五、今麦郎麻酱担担面是干拌还是汤面？

麻酱担担面是今麦郎推出的一款方便面，它是泡着吃的。

六、桂林米粉是干拌还是带汤的？

干拌米粉是卤菜粉，带汤的是汤粉，桂林还有现煮的三鲜粉，炒粉，客人想吃什么粉都是客人的选择，所以桂林米粉有干拌，凉拌，汤粉几个种类。

七、南昌拌粉是干拌粉还是带汤的粉？

干的，南昌拌粉是南昌早点最大的特色，比如桂林米粉是桂林的特色，柳州螺蛳粉是柳州的特色，武汉热干面是武汉的特色，同理 在南昌早点基本都是一碗拌粉+一个瓦罐汤 是所有南昌人早点的标配，米粉煮熟沥干水之后，加上辣椒酱、葱花、酱油、味精、盐、花生油、生姜、大蒜子等等佐料拌均匀即可

八、白象麻酱担担面是泡还是拌？

白象麻酱担担面是直接泡的，需要先将面打开并把蔬菜包撕开投放进去，再往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟。

　　等三分钟之后碗里的面也就都泡好了，这时候把剩下的麻酱包、调味油包都撕开并倒入碗中搅拌均匀即可食用，也可以根据自己的口味、喜好来适当的减少部分料包的投放量。

九、今麦郎担担面是泡的还是拌的？

我觉得担担面还是凉拌的好吃。因为凉拌的吃起来更有味道。麻酱担担面是今麦郎推出的一款方便面，它是泡着吃的。泡麻酱担担面需要先把蔬菜包撕开倒入面中，然后往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟，接着把剩下的麻酱包、调味油包倒入碗中搅拌均匀即可。

十、今麦郎麻酱担担面是泡的还是拌的？

泡着吃。

麻酱担担面是今麦郎推出的一款方便面，它是泡着吃的。泡麻酱担担面需要先把蔬菜包撕开倒入面中，然后往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟，接着把剩下的麻酱包、调味油包倒入碗中搅拌均匀即可。