担担面和泡面的区别？ 麻酱担担面是泡面还是拌面？

一、担担面和泡面的区别？

1、面不一样

担担面是用的棒棒面，二粗的；泡面也是棒棒面，但是要细很多；

2、是否有汤：

担担面是干拌的，不加面汤；泡面有加汤的有不加的；

3、是否有叶子菜

担担面不加叶子菜；泡面要加；

4、卖的方式不同：

担担面是一碗一碗卖的，不存在其他包装跟袋装。泡面是袋装、碗装或者其他包装。

5、是否放花生酱：

担担面要放花生酱，泡面不放。

二、麻酱担担面是泡面还是拌面？

麻酱担担面是拌面不是泡面。麻酱担担面的制作方法是：原料：麻酱、熟芝麻、酱油、辣椒油、醋、蒜、糖、香油、盐、胡椒粉、香菜。

首先，把麻酱用芝麻油泄开，然后加入剩下的配料除香菜以外在一起搅拌均匀待用。

把面条煮熟捞出来，过凉水捞出，把香菜切碎后，放入面条碗中，倒入酱汁搅拌均匀即可。

三、麻酱担担面泡面怎么做更好吃？

青菜焯水，小葱去根切末，芝麻酱中加佐料拌匀，热锅化猪油，香料、干辣椒爆香后捞出，放姜末、葱末、猪肉馅，加调料翻炒均匀，盛出备用，面条煮熟捞出装碗，码青菜，浇肉臊子，撒花生碎和芝麻，淋香油即可。

四、为什么担担面代表成都？

担担面是著名的成都小吃，至今已有一百多年历史，在四川广为流传，最初的担担面原是成都人宵夜的经济小吃。每逢傍晚，一人挑着一副面担，沿街叫卖，并由此得名。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，由四川自贡小贩陈包包创于1841年。

过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在的担担面已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

担担面是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

符合成都人的斯文性格，担担面用小碗盛装，量少质精，清清爽爽的，上面铺了层酱色的芽菜肉末，配红红的辣子油卧底，其色、香、味诱惑无穷。无论美女，还是帅哥，无论老，还是少，成都人吃担担面时，再馋也都是慢条斯理地，一根一根细品慢嚼。所以担担面是最能代表成都的特色小吃

五、成都哪里担担面最好吃？

1、小名堂担担甜水面(红星路店)

　　地址：锦江区红星路二段80号

　　2、银杏川菜酒楼

　　地址：武侯区锦江区临江中路12号

　　3、成都映象(窄巷子店)

　　地址：青羊区窄巷子16号

　　4、陈麻婆豆腐(骡马市店)

　　地址：青羊区西玉龙街197号

　　5、小谭豆花(西月城街店)

　　地址：青羊区西大街86附13号

　　6、大妙火锅(宽窄巷子店)

　　地址：青羊区宽窄巷子窄巷子11号

　　7、顺兴老茶馆(世纪城旗舰店)

　　地址：武侯区新天府大道中段1号新会展中心廊桥166号

　　8、钦善斋

　　地址：武侯区武侯祠大街247号

　　9、红杏酒家(锦华店)

　　地址：锦江区锦华路一段68号万达广场

　　10、皇城坝小吃(武侯祠店)

　　地址：武侯区武侯祠大街259号

六、成都担担面的历史由来？

你好，成都担担面源自于四川成都市的一种传统小吃，其历史可以追溯到清朝末年。据传，当时有一位四川的旅行者，在路上遇到了一个由几个小贩组成的小摊，贩售着一种用面条、花生酱、辣椒油、芝麻等调料炒制而成的小吃，这位旅行者品尝后觉得味道十分独特，于是将这种小吃的制作方法带回了成都。

随着时间的推移，这种小吃逐渐在成都市流行起来，成为了当地人最喜欢的一种小吃。在20世纪50年代，成都的许多小摊贩开始专门制作担担面，并在成都市内开设了许多小店，使得担担面逐渐成为成都的代表性小吃之一。现在，成都的许多餐馆和小吃店都供应担担面，而且担担面的制作方法也逐渐发展出了各式各样的变化。

七、今麦郎麻酱担担面是泡面还是拌面？

是泡面。今麦郎的麻酱担担面是直接泡的，我们需要先将面打开并把蔬菜包撕开投放进去，再往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟。

　　等三分钟之后碗里的面也就都泡好了，这时候我们把剩下的麻酱包、调味油包都撕开并倒入碗中搅拌均匀即可食用，我们可以根据自己的口味、喜好来适当的减少部分料包的投放量。

八、麻酱担担面一桶半是泡面还是拌面？

拌面，麻酱担担面里面是不需要加水的，加水之前先把面给泡软，然后把水给撇掉，最后加上酱料包拌，一伴拌匀之后就可以吃了，加汤的话，味道会比较差，所以通常会出现拌面的情况，里面也可以加上几根火腿，这样味道会更不错的，通常是以半面的形式出现

九、成都有没有自贡担担面？

在这个题目说的“自贡”是四川省一个著名的“盐都”——它们的井盐驰名中外，不过它们并没有什么“担担面”了，面食之中以“自贡燃面”才是一种独特的地方美食，在成都市区内并没有什么店铺会以“自贡担担面”这样的名字进行销售的，更多的还是用“自贡燃面”的名字进行销售的。

十、请问北京哪有正宗成都担担面馆？

北京前门有家力力餐厅，始于1954年，郭沫若先生题写的牌匾，是北京最早的川菜馆之一，他们家的担担面做得最正宗，凡是来这里的大多回头客，伴随着岁月的成长，价格也在成长，现在好像20左右一碗了，他们家的担担面用料全，味道鲜美，多少年的坚持成就这一碗四川担担面。