鱼汤炖豆腐放醋吗？ 鲫鱼汤可以放豆腐吗？

一、鱼汤炖豆腐放醋吗？

在制作鱼汤炖豆腐的时候放不放醋其实都是可以的，并不会对最后制作出来的鱼汤炖豆腐产生特别大的影响。

选择放不放醋主要是依据个人的口味，之所以很多人会选择放醋，是因为放醋能够有一定的去腥效果，而且还能使鱼汤的肉质变得更加地细腻，如果是比较喜欢醋味的人是可以选择适量加一点醋的，不要加多，一小勺就可以了。

二、鲫鱼汤可以放豆腐吗？

可以。

主料：鲫鱼1条、豆腐1块、香菇6朵

辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、香菜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蒜末适量、香菜适量

1、鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，用盐腌20分钟。

2、把鱼擦干水份，放锅里煎成两面金黄。

3、加些料酒去腥，放适量开水，放姜片，大火煮5分钟。

4、放下豆腐。

5、放下香菇。

6、大火煮12分钟左右。

7、放盐，蒜末，鸡精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可。

8、成品。

三、嫩豆腐可以放鱼汤里吗？

当然可以放

豆腐鱼汤可以用嫩豆腐也可以用老豆腐，鱼汤的鲜美融入到豆腐里，除了美味，更是能够让二者取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。我个人认为嫩豆腐来做鱼汤比其他豆腐更加美味。

四、甲鱼汤里能放豆腐吗？

甲鱼汤里能放豆腐，可制作豆腐甲鱼汤。　　原料：甲鱼　　配料：豆腐、青豆　　调料：姜、葱头、盐、料酒、胡椒粉　　做法：　　

1、甲鱼洗净后放入锅内。　　

2、放豆腐、生姜、少量料酒下去，大火煮滚后转入沙锅内炖四十分钟。　　

3、放青豆下去大火煲五分钟，放盐、少许胡椒粉即可。　　

4、这道汤味道非常鲜美。

五、鱼汤里可以放豆腐叶吗？

鱼汤里当然可以放豆腐叶了，营养搭配极佳。易消化。

六、豆腐鲫鱼汤可以放天麻吗？

豆腐鲫鱼汤不可以放天麻的，天麻又称为药材，一般煲排骨汤的时候可以放一点，总之鱼汤里是不能放的，对人身体没有好处。

七、鲫鱼汤能放米豆腐吗？

可以放米豆腐，甚至可以加入其他蔬菜和调味料，根据个人口味进行调整。鲫鱼汤加入米豆腐可以增加营养价值，提高口感。建议在鲫鱼熬煮的时候加入米豆腐，一起慢火煮10分钟左右即可。

八、鱼汤可以放枸杞叶子吗和豆腐？

可以。

材料：鲫鱼一条、豆腐200克、红枣干15克、枸杞子15克、党参15克、盐少量

操作步骤：

1、鲫鱼去掉鱼鳞内脏，用清水冲洗干净。

2、炒锅放油烧热，放入鲫鱼，将鲫鱼两面煎至金黄。

3、加入热水1500ML，用大火烧开。

4、鱼汤烧开后，将锅内食材倒入电砂锅中，放入其余食材（除食盐），设定时长为1个小时。

5、机器停止工作后，打开锅盖，加入少许食盐调味。

6、盛入容器中即可食用。

九、鱼汤炖豆腐里边可以放土豆吗？

　　鱼汤炖豆腐里面可以放土豆，这样可以使汤更加鲜美。下面介绍一下做法：　　材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、土豆一个、油适量、盐适量、胡椒适量、料酒适量、鸡精适量　　做法：　　1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。　　2、豆腐和土豆切成1厘米厚的块　　3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。　　4、加入葱姜　　5、加入足够开水（5碗左右）　　6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟　　7、加入土豆和豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

十、豆腐鱼汤的补脑功效具体是什么样的？

天麻有补脑治头疼作用，和补脑的鱼头豆腐搭配，滋养补脑子养生。所以在平时可以自己在家炖一锅浓醇补脑增智主料： 鱼头、天麻、嫩豆腐、红枣、菜心香料： 姜调味料： 盐、料酒、胡椒粉工具准备： 沙锅 种类：汤风味/料理：浙菜作法：

1、将鱼头对半开洗净后，先用料酒腌15分钟。

2、红枣浸泡洗净，小菜心洗净。

3、豆腐切块后先焯一下水去豆腥味，捞出漓干水份。

4、热油锅，煸香姜片，再将鱼头下锅煎黄后捞出漓干油，放入沙锅里。

5、另换一只锅，把天麻、红枣加水煮开后，倒入鱼头沙锅里，水量要没过鱼头，大火煮开后，小火慢慢炖。

6、煮炖至汤浓鱼头香，加入豆腐块、菜心，撒上胡椒粉、盐即可。 这道补脑滋养的天麻鱼头豆腐煲的特点是：汤醇鲜味、补脑养颜。营养成份：天麻味甘性平，对眩晕头疼，肢体麻木、神经衰弱等有疗效，具有镇疼、补脑增智作用，一次用10克左右。