哪里烤鱼好吃？ 泸州豆花饭怎么做好吃？

一、哪里烤鱼好吃？

我个人觉得烤匠还不错，如果有更不错的希望大家评论给我哦～我坐标成都。

烤匠我去吃过很多次了，独爱它的青椒口味的烤鱼，烤鱼的焦度刚刚合适，外皮烤的酥脆不失韧性，鱼肉滑嫩汁水饱满，嘴里满口留香，我们每次都会先瓜分掉鱼皮，然后再慢慢剔鱼🐟骨上的肉，肉质鲜美，蘸上青椒的蘸水，入口即化，青椒的香味在口中蔓延～

还有超级好吃的搭配，一定要加一份面条🍜，不管是意大利面还是泡面都可以，到最后拌着青椒粒特别好吃😋尤其不能忘的是它出名的黑豆花，不过需要多煮一会儿，刚刚上来的时候黑豆花还是凉的，吃完鱼在再吃的话黑豆花就已经软软嫩嫩了，这时候的口感最佳。

额外小吃推荐“包浆豆腐”。豆腐表面会有少许辣椒面，上面盖满青菜碎、香菜、香葱等等，之所以叫包浆豆腐是因为它表皮酥脆，里面柔嫩，轻轻一咬，便有豆腐的汁水溢出，香气扑鼻。

二、泸州豆花饭怎么做好吃？

泸州豆花饭好不好吃最主要的是蘸水，泸州的豆花馆豆花味道都一样，有区别的就是有些豆花老点，有些豆花嫩点，每个馆子最大的区别就是蘸水不一样，生意好的豆花馆，蘸水佐料很方便，一般都是10多种，到20多种，想做出正宗的豆花饭，学习蘸水很重要，好的蘸水就决定了豆花的味道，而且泸州豆花饭的蘸水一般都是要加木姜油，用的是油酥海椒，这是泸州豆花和其他地方豆花的最大区别，这两样很有泸州地方特色，泸州豆花最好的店子一般都在合江，或者是合江豆花馆的分店，

三、泸州哪儿的烤鱼最最好吃？

，泸州吃鱼最出名的地方有：

1. 泸州老窖鱼庄：位于泸州市古城区，是泸州最有名的老字号鱼庄，以烤鱼、煮鱼、炸鱼等多种美食著称。

2. 泸州菊花池：位于泸州市古城区，是泸州最有名的老字号鱼庄，以烤鱼、煮鱼、炸鱼等多种美食著称。

3. 泸州江湖鱼庄：位于泸州市古城区，是泸州最有名的老字号鱼庄，以烤鱼、煮鱼、炸鱼等多种美食著称。

4. 泸州江湖鱼庄：位于泸州市古城区，是泸州最有名的老字号鱼庄，以烤鱼、煮鱼、炸鱼等多种美食著称。

5. 泸州百年老店：位于泸州市古城区，是泸州最有名的老字号鱼庄，以烤鱼、煮鱼、炸鱼等多种美食著称。

四、富顺豆花哪里好吃？

富顺豆花是四川省富顺县的地方特色美食，具有香味浓郁、口感细腻、豆香浓郁的特点。富顺豆花制作过程非常讲究，选用优质豆腐和纯净水制作而成，口感清爽而不腻。富顺县有很多知名的豆花店，其中最有名的莫过于赵集豆花。这家店拥有百年历史，一直以传统手工制作的豆花受到食客的青睐。除了赵集豆花，还有文家豆花、兴华豆花、光明豆花等其它知名豆花店。如果你想品尝美味的富顺豆花，不妨去这些店里一试。

五、豆花烤鱼的做法？

豆花烤鱼的用料

罗非鱼 1000g葱姜蒜 适量内酯豆腐 2盒腐竹 适量木耳 适量小白菜 适量火锅底料（不辣） 半袋香料 适量泡椒 适量花椒 30粒料酒 一小碗白酒 一汤匙小葱花 香菜末

豆花烤鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼一定要洗干净，并把腮部和肚子里的黑膜都洗掉。最腥的就是鱼肚子里的黑膜，洗净后刀贴着鱼骨把鱼片开。鱼头也剁开！鱼身上也斜刀开口，腌制时好入味。

步骤 2

先用盐把鱼里外都均匀的涂抹一遍，再撒上适量胡椒粉，葱姜切丝，花椒20粒，一小碗料酒，一汤匙白酒，用这几位调料共同腌制20分钟。

步骤 3

木耳和腐竹提前冷水泡发，香料随便搭配几样。

步骤 4

家里条件所限不能用炭火烤鱼，电饼铛这时候就显得很得心应手了。把电饼铛的上下烤盘都刷上油，选择烤鱼程序即可。如果电饼铛没有烤鱼程序就用中温煎烤七八分钟。要上下盘一起烤。

步骤 5

热锅凉油，小火把香料煸香。油可多一点，煸香后把香料捞出，放入葱姜蒜继续爆香，接着倒入半份清油的火锅底料，稍微煸炒倒入开水。

步骤 6

水开后继续煮五分钟，捞出汤里火锅料的料渣。放入内酯豆腐，木耳，腐竹。把烤好的鱼放在最上面，撒入花椒同煮十分钟。

步骤 7

把葱花、香菜、芝麻、泡椒段码在烤鱼上面。另起锅，烧少许油，之后淋油激发出香味。

六、豆花烤鱼酱料配方？

豆花烤鱼的用料

油 适量盐 适量鱼 黔鱼3斤左右藤椒酱汁 半包大约100克尖椒 30个大蒜 10瓣腌鱼粉，藤椒汁里面有带 1小包料酒 2勺白胡椒 5克老豆腐 1块

豆花烤鱼的做法步骤

步骤 1

忘记拍照拍摄流程了，第一步腌制鱼，鱼一定要从背部开刀，去菜市场买鱼让店家给你弄好就可以。料酒，盐，白胡椒抹上，腌制30分钟，这期间可以放进冰箱。准备好大蒜，尖椒，生姜，尖椒切成辣椒圈，薄薄的比较好，大蒜和生姜切成小丁切碎。这个一起都准备好了，那么下一步烤箱预热220度，烤盘铺上锡箔纸，抹上油，鱼身上也要抹油，我用的美的烤箱，3斤左右的鱼刚好放进去。开双层220度，烤30分钟，鱼有点大，如果想要鱼皮脆一点的话，可以先下油锅炸一下，再放进去烤箱。在后面就是炒酱料了，锅烧热，放入油，这个油要多一点，之后放入藤椒酱料，翻炒几下再放入一小碗水煮开，放点鸡精等，再倒入切好的辣椒圈，放入翻炒两下就要立马关火，辣椒圈一定不要炒过头。忘记说了，开始的时候可以先把豆腐放在砂锅小火煲一会，有排骨汤鸡汤煲最好，没有的话就用白水放盐和鸡精煲入味。鱼烤好了就可以摆盘了，喜欢吃配菜的可以放茄子，土豆，莴笋，千叶豆腐还有面条等，土豆莴笋要先绰水。摆盘就是先放配菜在下面垫底，再放鱼，之后豆腐摆鱼的周围，最后淋上做好的酱汁，放在烤鱼盘上，固体蜡烧起来，一边吃一边煮，巴适得很

步骤 2

烤鱼30分钟

步骤 3

藤椒酱26一包，里面有两小包，做一次烤鱼就放小包的一半就可以，一定要买一个烤鱼盘带炉子那种！

七、合江豆花烤鱼做法？

豆花烤鱼的用料

罗非鱼 1000g葱姜蒜 适量内酯豆腐 2盒腐竹 适量木耳 适量小白菜 适量火锅底料（不辣） 半袋香料 适量泡椒 适量花椒 30粒料酒 一小碗白酒 一汤匙小葱花 香菜末

豆花烤鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼一定要洗干净，并把腮部和肚子里的黑膜都洗掉。最腥的就是鱼肚子里的黑膜，洗净后刀贴着鱼骨把鱼片开。鱼头也剁开！鱼身上也斜刀开口，腌制时好入味。

步骤 2

先用盐把鱼里外都均匀的涂抹一遍，再撒上适量胡椒粉，葱姜切丝，花椒20粒，一小碗料酒，一汤匙白酒，用这几位调料共同腌制20分钟。

步骤 3

木耳和腐竹提前冷水泡发，香料随便搭配几样。

步骤 4

家里条件所限不能用炭火烤鱼，电饼铛这时候就显得很得心应手了。把电饼铛的上下烤盘都刷上油，选择烤鱼程序即可。如果电饼铛没有烤鱼程序就用中温煎烤七八分钟。要上下盘一起烤。

步骤 5

热锅凉油，小火把香料煸香。油可多一点，煸香后把香料捞出，放入葱姜蒜继续爆香，接着倒入半份清油的火锅底料，稍微煸炒倒入开水。

步骤 6

水开后继续煮五分钟，捞出汤里火锅料的料渣。放入内酯豆腐，木耳，腐竹。把烤好的鱼放在最上面，撒入花椒同煮十分钟。

步骤 7

把葱花、香菜、芝麻、泡椒段码在烤鱼上面。另起锅，烧少许油，之后淋油激发出香味。

八、济南烤鱼哪里好吃？

推荐老板恋上鱼。这家餐厅的烤鱼不仅味道好，而且口味十分多样。具有特色，并且店内还有零食，主食，饮料等免费供应，就餐氛围很好，服务员也十分亲和。

九、东港哪里烤鱼好吃？

东港文化广场附近金晶烤鱼店的烤鱼好吃，其口感独特，味道鲜美，用料讲究，做法独特，深得大家的喜欢。

十、峡山烤鱼哪里好吃？

峡山烤鱼在峡山鱼馆埠望庄胖子鱼馆好吃。大坝南头的胖子鱼馆，在埠望庄味道很不错。要去峡山水库玩和吃鱼推荐大坝南头的胖子鱼馆，在埠望庄。