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鱼豆腐酱怎么做好吃? 鱼酱用什么酱好吃?

2023-09-23 12:29:19川菜1

一、鱼豆腐酱怎么做好吃?

食材准备:鱼豆腐、盐、味精、酱油、豆瓣酱、葱、芝麻

制作过程:

1.买回来现成的鱼豆腐是冰冻的,我们先将鱼豆腐泡在水里面泡一会,可以用冷水来泡让鱼豆腐慢慢变软。

2.将解冻后的鱼豆腐切成块,注意切的时候不要太厚,厚薄均匀然后放在一旁备用。

3.锅中放入适量的食用油,当油温上升之后舀一勺豆瓣酱放在里面,先炒锅里面炒一下。

4.将切好片的鱼豆腐放入锅中一起翻炒,炒的时候加一些盐调味。

5.在鱼豆腐当中加入一些清水,让鱼豆腐能够更好的入味,同时需要加入酱油和白糖进行调味。

6.盖上锅盖煮一会。鱼豆腐很容易变熟,但是不容易入味,因此需要开火煮一煮,让它的味道更加深入到鱼豆腐里面。

7.大约五到十分钟之后,鱼豆腐就做好了。然后在出锅前放一些味精进行调味,撒上一些芝麻和葱花来增加它的香味和色彩。

8.盛出摆盘就可以吃了。一道好吃的鱼豆腐就做好了。

二、鱼酱用什么酱好吃?

在东北,鱼酱用农村自己家下的笨大酱是最好吃的

三、豆腐鱼用什么鱼好吃?

一般用胖头鱼俗称花鲢,有些地方也用鲫鱼或者其他鱼代替 !

四、豆腐刷酱的做法?

用料

大豆腐 1块

黄豆酱 1勺

食用油 一小勺

水 1/2cup

淀粉 2茶匙

香菜 3根

鸡精 1/2勺

葱 一根

做法步骤

步骤 1

起锅倒油放一点葱花,

步骤 2

然后放水或者鸡汤。

步骤 3

然后把豆腐切块放汤里

步骤 4

再放一勺黄豆大酱开大火炖2-3分钟豆腐会入味。

步骤 5

准备一个空碗取两勺淀粉。用少许水搅拌均匀勾芡出锅

步骤 6

出锅后放一点香菜好看又增味。这样五分钟大约就做好一道东北风味的豆腐酱。好吃又有样

五、什么牌子鱼豆腐好吃?

乐渔牌的鱼豆腐好吃。乐渔牌的鱼豆腐原料采自各大洋天然渔场,吃起来味浓,是较好的选择。

乐渔的鱼豆腐是百分百纯鱼肉制作的,现代化加工生产线,从原料挑选、产品研发、生产加工、仓储物流均有一套科学的管理体系。乐渔鱼豆腐原料采自各大洋天然渔场,均为野生鱼类,无人工添加饵料饲养,做到百分百纯野生。在天猫上有乐渔的旗舰店即可买到。

六、什么鱼烧豆腐好吃?

草鱼烧豆腐好吃。

主料:草鱼适量

辅料:洋葱半个,大葱3段,蒜5瓣,姜、老抽、菜籽油、食盐、白糖、黑胡椒各适量,生粉少许,小红椒8个。

1、草鱼两条开膛破肚,腮,内脏及鱼鳞清洗干净。

2、鱼太长,加工好腌制加入适量料酒,姜丝,少量生抽腌制一个小时。

3、小红椒切段,蒜拍破,姜切丝,洋葱切好备用。注:腌制好的鱼要用清水再洗一次。

4、菜籽油九层熟下姜丝,蒜瓣,小红椒爆香。

七、豆腐鱼炖什么好吃?

豆腐鱼可以炖金针菇或者小白菇,都很好吃的。

       豆腐鱼需要小火慢炖,不要大火把鱼就炖碎了,小火慢炖,汤汁就会融进豆腐鱼里。这样吃起来就比较有滋味。再放上点配菜,金针菇一类的,也可以放点土豆。都是可以的。主食适合配米饭吃。比配馒头要好一些。汤汁可以浇到米饭上。

八、什么鱼炖豆腐好吃?

草鱼炖豆腐好吃。

食材:草鱼,五花肉(一小块) 北豆腐

调料:姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐

做法:

1、鱼收拾干净,去除腥线,控干水分剁成段;

2、豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎;

3、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片;

4、锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒,出香味后转中火下入五花肉片翻炒;

5、肉变色后倒入鱼,将鱼煎一下,但不要用力翻动;

6、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐,然后倒入热水,没过鱼;

7、水开后下入豆腐,转中小火炖至汁稠。

九、烤饼时刷什么酱好吃?

烤饼上的酱是甜面酱

材料

A 中筋面粉250克,奶粉15克

B 酵母粉3克,水30克

C 鲜牛奶120克,细砂糖15克,色拉油1/2大匙,盐1/4小匙减半,猪油10克

D 豆沙馅、糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量

做法

1.材料A过筛;B酵母溶于水备用

2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大

3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁

4.在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟

5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可

十、烤肠刷什么酱好吃?

刷海鲜酱好吃

海鲜味烤酱汁:蚝油,黑椒汁,高汤(筒子骨汤或者牛肉汤),鸡精,盐,白砂糖6克,胡椒粉8克,美极鲜味汁,老抽,蒜蓉,姜米,葱花,香油,鸡油。

制法:将鸡油烧热,爆香蒜蓉、姜米、葱花,下入上述调料小火炒匀即可。

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