让豆腐更好吃的酱料？ 烤甜不辣鱼豆腐的酱料？

一、让豆腐更好吃的酱料？

原料：豆腐500克，猪肉50克，青红辣椒各30克，木耳20克，豆瓣酱20克，葱姜各10克，生抽10克，蚝油5克，白糖3克，胡椒粉3克。

具体制作步骤如下：

第一步，首先准备一块老豆腐，然后将豆腐放到菜板上，改刀切成四方形的豆腐片。豆腐片厚度掌握在1厘米左右。把木耳放入碗中加开水烫一下备用。

第二步，青红辣椒用水清洗干净，去蒂后改刀切成辣椒块备用。猪肉洗净后改刀切成薄肉片。葱姜去皮后切葱末，姜末备用。

第三步，起锅烧热，倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，下入豆腐片小火慢煎，豆腐片一面煎制上色后，翻面再煎另一面，直到将豆腐两面煎至金黄色时，盛出来备用。

第四步，起锅，倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的猪肉片炒制肉片变色，下入葱姜末爆出香味，接着再下入适量的豆瓣酱（郫县），用小火炒出红油来。

第五步，接着往锅中添加少许的清水，用大火煮开锅后，下入煎制好的豆腐片，调入少许的生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，翻炒至调料化开，最后盖上锅盖转小火烧3分钟左右。

第六步，当锅里的豆腐片完全吸收汤汁后，下入木耳，青红辣椒块，炒至辣椒块断生时，再淋入几滴香油，一起翻炒均匀后出锅装盘即可。

二、烤甜不辣鱼豆腐的酱料？

不是，

他们都一种火锅丸子，用于吃火锅时放入锅中，鱼豆腐做法：成品鱼豆腐解冻，辣椒粉，孜然粉备用；烤盘铺锡纸，把鱼豆腐放上去；用刷子刷上花生油；放入烤箱，220摄氏度烤15分钟，待鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱；加入蚝油，辣椒粉和孜然粉拌匀即可。酱料做法：将西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克、红椒米30克、盐5克、味精10克、鸡精10克、美极鲜20克、鸡汁10克放入盆内搅拌均匀，然后倒入色拉油700克，再次搅拌均匀，放置10分钟；

将海鲜酱100克、排骨酱100克、香辣牛肉酱100克、蒜蓉辣酱50克分别倒入盆中，搅拌均匀，小火稍许加热5分钟；将做好的酱汁倒出，放置自然冷却即可

三、做番茄鱼蘸什么酱料好吃？

做番茄鱼蘸就要用番茄酱料才好吃呀，酸酸甜甜辣辣的，各种口味综合在一起，好吃又健康，

四、豆腐鱼用什么鱼好吃？

一般用胖头鱼俗称花鲢，有些地方也用鲫鱼或者其他鱼代替 ！

五、什么牌子鱼豆腐好吃？

乐渔牌的鱼豆腐好吃。乐渔牌的鱼豆腐原料采自各大洋天然渔场，吃起来味浓，是较好的选择。

乐渔的鱼豆腐是百分百纯鱼肉制作的，现代化加工生产线，从原料挑选、产品研发、生产加工、仓储物流均有一套科学的管理体系。乐渔鱼豆腐原料采自各大洋天然渔场，均为野生鱼类，无人工添加饵料饲养，做到百分百纯野生。在天猫上有乐渔的旗舰店即可买到。

六、什么鱼烧豆腐好吃？

草鱼烧豆腐好吃。

主料:草鱼适量

辅料:洋葱半个，大葱3段，蒜5瓣，姜、老抽、菜籽油、食盐、白糖、黑胡椒各适量，生粉少许，小红椒8个。

1、草鱼两条开膛破肚，腮，内脏及鱼鳞清洗干净。

2、鱼太长，加工好腌制加入适量料酒，姜丝，少量生抽腌制一个小时。

3、小红椒切段，蒜拍破，姜切丝，洋葱切好备用。注:腌制好的鱼要用清水再洗一次。

4、菜籽油九层熟下姜丝，蒜瓣，小红椒爆香。

七、豆腐鱼炖什么好吃？

豆腐鱼可以炖金针菇或者小白菇，都很好吃的。

       豆腐鱼需要小火慢炖，不要大火把鱼就炖碎了，小火慢炖，汤汁就会融进豆腐鱼里。这样吃起来就比较有滋味。再放上点配菜，金针菇一类的，也可以放点土豆。都是可以的。主食适合配米饭吃。比配馒头要好一些。汤汁可以浇到米饭上。

八、什么鱼炖豆腐好吃？

草鱼炖豆腐好吃。

食材：草鱼，五花肉（一小块） 北豆腐

调料：姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐

做法：

1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分剁成段；

2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎；

3、准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切薄片；

4、锅入油，小火，下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒，出香味后转中火下入五花肉片翻炒；

5、肉变色后倒入鱼，将鱼煎一下，但不要用力翻动；

6、调入料酒、适量老抽、生抽、冰糖和盐，然后倒入热水，没过鱼；

7、水开后下入豆腐，转中小火炖至汁稠。

九、豆腐鱼用什么鱼做好吃？

鲈鱼。豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。

十、鱼豆腐好吃吗？

跟鱼丸的味道差不多吧～鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。鱼浆加上淀粉鱼豆腐是一种火锅里的料理拉,就跟贡丸、燕饺、蛋饺一样的吃法。其外型是方方的有点象较小的臭豆腐。不过颜色到是外面一成是金黄的，这个金黄的地方味道象炸过的鱼丸，中间有一块圆形的地方是肉做的，这个肉的味道有点象包心丸的馅。