泸州豆腐鱼的由来？ 刀鱼的介绍及由来？

一、泸州豆腐鱼的由来？

相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明

二、刀鱼的介绍及由来？

秋天盛产的秋刀鱼，火烤食之，风味绝佳。不过，这种鱼过去由于价格低廉，为庶民所常食。所谓“高贵者”是不吃的。关于秋刀鱼，在日本还流传着一个传说：

在江户时代，一个王爷到江户的目黑附近打猎。到了中午感到肚子饿，命令手下人到老百姓家寻觅食物。手下人恰巧遇到老百姓在烤秋刀鱼，便把它呈给王爷。王爷吃了，觉得从未吃过如此美味的鱼，颇为赞赏。后来，这个王爷突然想起在目黑吃过的秋刀鱼，便命厨师照样再做一次。厨师生怕鱼刺扎了王爷的喉咙，便剥去鱼刺，做成鱼丸子呈了上去。王爷一吃，不是那个味，便问：“这是哪里的秋刀鱼?”手下人答道，“是日本桥鱼市的。”王爷说：“怪不得不好吃，秋刀鱼还是目黑的最好吃”。这就是日本的成语“目黑的秋刀鱼”(意为饿时吃糠甜似蜜，饱时吃蜜也不甜)的由来。这故事有些类似“西太后吃窝窝头”的故事。

三、三溪口豆腐鱼的由来？

川渝地区比较重口味，80年代初，在刘光亮父亲和叔父手里经营的凉风垭鱼庄，主要做的就是麻辣江湖菜，店名也与现在不同，叫"工农食店"，顾名思义，服务周边的工人、农民和过路的司机。

一次，一个司机说，麻辣鱼吃完剩下的调料太多，而且入味，扔了实在可惜，便让老板在调料里煮了一份豆腐。豆腐是三溪口的特色美食，用山泉水手工制作而成，滑嫩鲜醇，没想到，两道美食融合到一起，产生了奇妙的味蕾享受，鲜嫩的豆腐加入滑嫩的鱼肉中，口感爽滑上口、调料麻辣鲜香，又好吃又扛饿，受到了食客的青睐。

于是，三溪口豆腐鱼这道菜就诞生了，并且成为了当时"工农食店"的招牌。

四、豆腐鱼的具体介绍？

豆腐鱼一般指龙头鱼。

龙头鱼（学名：Harpadon nehereus）是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细。头中大，背部圆滑，头长大于体高。吻甚短，前端圆钝形。眼细小。口大，斜裂；上颌骨末端延伸至鳃孔前缘；两颌齿呈带状，部分弯曲，互不对称；锄骨、腭骨及舌上均具齿；口闭合时，颌骨齿向外露。体前部裸露无鳞，后部被细小圆鳞，鳞薄，易脱落；侧线中直。背鳍单一，与腹鳍相对，具软条11-13；脂鳍细小；胸鳍细长，其长大于头长；尾鳍三叉形。体呈灰乳白色；头背部及两侧半透明状，具淡灰色小点。各鳍灰黑色，有时腹及臀鳍色淡。

龙头鱼为沿海中、下层铂类。栖息于长汇口佘山及杭州湾近海一带，水深一般50米以内，泥沙底海域常年可见。肉食性鱼类，主要以食鳗、小公鱼、棱鳗、小沙丁鱼、大黄鱼的幼鱼等小型鱼类。分布于印度洋至西太平洋，包括韩国、日本、中国沿海、台湾及东印度洋海域。在中国分布于黄海南部、东海和南海河口海域，以及台湾南部及西部海域。

回答于 2020-10-01

五、马来西亚火口鱼品种介绍及图片？

、紫红火口鱼：体长20～25厘米，原产于中美洲危地马拉。喜好弱酸至中性水质，干净的软水。性情凶悍，色彩变化大，有些鱼色彩艳丽，但养得不好则毫无特色可言。比较容易繁殖。雄鱼发情时异常凶猛，配对时必须特别小心，否则其伴侣常被攻击致死。由于它是繁殖血鹦鹉的亲鱼之一，因此目前市面虽不多见，但在渔场中却是炙手可热的鱼种。

2、脑脂火口鱼：看到它在面颊下缘鲜红的色泽，就可以明白如此称呼是恰当不过的了。属于大型的南美慈鲷。平时只是静静地停留在某一角落，守卫着属于自己的地盘，在繁殖季节到来时显得异常的暴躁凶猛，常攻击得别的鱼遍体鳞伤甚至致死，但由于它的遗传因子极强而固定，所以成为从事育种玩家收藏的鱼种。

 3、珍珠火口鱼：产于南美河川的中型慈鲷，大体长20厘米，线条较为浑厚常给人一种易于亲近的感觉。在成熟的雄鱼身上会散发着如黄金般的光泽，同时在其身上会出现如珍珠般绚丽的花纹。在争斗时往往会将下颚至喉部鳃后侧的薄膜鼓起，看似黄麒麟，所以常引起混淆。

 4、红肚火口鱼：南美中小型慈鲷，体长只有10厘米，脾气非常暴躁。有强烈的领域性，常不时追赶进入其领域的鱼只。在繁殖期间经常会鼓胀其鳃膜恐吓敌人。会有吞食泥沙过滤其中饵料的习性。因此在初期进口时，其英文名为〔食土鲷〕，在台历史悠久，但目前在市场上是正被淘汰中的鱼种

六、四大家鱼图片及介绍？

青，草，鲢，鳙。

一，青鱼。体形圆长，成鱼体形大，喜食水中个小鱼，小怀，田螺等。水中中底层鱼类。

二，草鱼。体形圆长，以水中水草为食，体形可长大。

三，鲢鱼，又称白链，以浮游水生植物为食，体形扁长。成鱼能长2O至30斤。

四，鳙鱼，又称花鲢。体上有黑白斑文，以浮游生物食。体形扁长。

三

七、介绍大运会的由来及发展？

您好，大运会，全称为世界大学生运动会，是世界大学生体育组织（FISU）主办的综合性国际体育赛事，旨在促进世界范围内大学生体育的交流与发展，提高大学生体育水平，推广体育精神和文化，增进世界各国大学生之间的友谊和团结。

大运会的历史可以追溯到20世纪初，最初是由法国的一位大学生提出的。1923年，法国里昂市举办了首届世界大学生运动会，共有9个国家的651名运动员参赛。此后，大运会逐渐发展壮大，成为全球最大的大学生体育赛事之一。

大运会的规模和参与国家越来越多，在迄今为止的历次比赛中，已有来自160多个国家和地区的数百万名大学生参与其中。大运会项目涵盖了田径、游泳、篮球、足球、排球、网球、乒乓球、射击、击剑、拳击、摔跤等多个体育项目，每届比赛都是一次精彩纷呈的体育盛宴。

大运会的举办不仅带动了大学生体育的发展，也对世界体育事业和体育文化的传承和创新起到了积极的推动作用。

八、滑鱼的种类及图片？

滑鱼的种类泥鳅。

泥鳅体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突出，眼和口较小。泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。

九、野狼鱼的种类及图片？

狼鱼的英文学名为Anarrhichtys Ocellaus。表面上这种鱼与海鳝，海鳗有许多相似的地方，但它是属于鲇鱼的一种。最典型的要算是大西洋的灰色狼鱼，被称为“花鳅”

十、角鸡的图片及介绍？

角鸡指蓝马鸡，是珍稀名贵的禽类，头侧绯红，耳羽簇白色，突出于颈部顶上，通体蓝灰色，中央尾羽特长而翘起。尾羽披散下垂如马尾，故名蓝马鸡。

蓝马鸡喜欢生活在高山寒冷地区，栖息于海拔较高的2000到3000米的丛密云杉、橡树林内，山柳、腊梅灌木丛间，秋后随着雪线下移，而迁到有水的山谷或开阔的灌丛草原。喜欢10到30只成群地生活在一起，一般多在拂晓开始活动，到树林中间觅食，主要以植物性食物为主，边吃边叫，此起彼伏，其声粗而洪亮。中午便隐匿于灌木丛中，很少出来活动，直到傍晚才又活跃起来。

该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准，种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。