豆腐鱼怎么做好吃？ 鱼豆腐怎么做好吃？

一、豆腐鱼怎么做好吃？

1、第一步，首先把豆腐鱼去头，去内脏，再洗干净

2、第二步，在锅中放少许油，将姜片在锅中煸香

3、第三步，煸香以后，在锅中加入一碗清水

4、第四步，把将鱼轻轻的摆在水中

5、第五步，在锅里煮约10分钟后，汤已经煮得雪白了

6、第六步，往锅里加入一点生抽、料酒等调料

7、最后一步，最后把水收干，盛出，再洒上葱花

二、鱼豆腐怎么做好吃？

1.将豆腐切块，将葱姜蒜剁碎。

2.将豆腐倒入有热油的锅里面。将豆腐煎黄后捞出。

3.将葱姜蒜末炒出香味，加入剁椒，加入适量的水烧开。

4.将豆腐放入，放入适量的花椒粉。

5.水蒸发的差不多了就将调好的酱汁倒入（两勺酱油、一勺生抽，半勺酱油，适量生粉）

6.最后收汁，加入些葱花即可

7.我们还可以将我们的豆腐煎两面，增加内部的气泡后，定形状在进行红烧也是非常不错的。

8.我们还可以给我们雨大欧服添加一些蔬菜韭菜等也可以地增加我们的鱼豆腐口感，还是不错的。

三、豆腐锦鱼怎么做好吃？

奶白的汤汁全能金黄的锦鱼肉索入鱼肉内。 食材 主料 豆腐 4块 锦鱼

1.5斤 辅料 葱花，盐，糖，姜 各适量 步骤 1.豆腐切块与锦鱼下埚

2.文大煎到金黄

3.放水煮熟放入配料

4.煮干水可上菜

四、鱼豆腐酱怎么做好吃？

食材准备：鱼豆腐、盐、味精、酱油、豆瓣酱、葱、芝麻

制作过程：

1.买回来现成的鱼豆腐是冰冻的，我们先将鱼豆腐泡在水里面泡一会，可以用冷水来泡让鱼豆腐慢慢变软。

2.将解冻后的鱼豆腐切成块，注意切的时候不要太厚，厚薄均匀然后放在一旁备用。

3.锅中放入适量的食用油，当油温上升之后舀一勺豆瓣酱放在里面，先炒锅里面炒一下。

4.将切好片的鱼豆腐放入锅中一起翻炒，炒的时候加一些盐调味。

5.在鱼豆腐当中加入一些清水，让鱼豆腐能够更好的入味，同时需要加入酱油和白糖进行调味。

6.盖上锅盖煮一会。鱼豆腐很容易变熟，但是不容易入味，因此需要开火煮一煮，让它的味道更加深入到鱼豆腐里面。

7.大约五到十分钟之后，鱼豆腐就做好了。然后在出锅前放一些味精进行调味，撒上一些芝麻和葱花来增加它的香味和色彩。

8.盛出摆盘就可以吃了。一道好吃的鱼豆腐就做好了。

五、福寿鱼豆腐怎么做好吃？

食材

主料

福寿鱼

1条

嫩豆腐

3块

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜

1瓣

姜

1小块

葱

3根

花生油

适量

步骤

1.鱼，豆腐，葱洗净

2.豆腐切成小块

3.葱切段，蒜剁碎，姜切片

4.起锅，加油，入蒜末爆香

5.把福寿鱼放入锅中，稍微炸一下两面

6.加入半瓢水

7.下姜片，盖上盖子煮沸

8.煮沸后，倒入豆腐，加盐，花生油，盖上盖子继续煮十分钟

9.倒入葱段，加鸡精，即可出锅享用。

小贴士

无

六、宫保鱼豆腐怎么做好吃？

材料：北豆腐1块，大葱（葱白部分，半根），生姜，黄瓜半根，炸好的花生米1小碗，干辣椒和花椒粒，盐适量，食用油；宫保酱汁：酱油2勺，食醋1勺，白糖 15克，料酒1勺，湿淀粉2勺半，味精适量；做法1、 将大葱和生姜洗净，大葱切1厘米左右的小段，生姜切片，黄瓜切小丁，干辣椒粗剪成节儿，炸好的花生米去掉外皮；2、 北豆腐洗净，过沸水后控水，晾凉后切成约2厘米的小方块，入油锅轻煎，两面至黄后，捞出沥油待用；3、 炒锅放入食用油，油热后放入干辣椒和花椒粒，轻翻出香后加入煎过的豆腐丁和花生米，大火炒散，再放入葱段、姜片和黄瓜丁；4、 淋入调好的宫保酱汁，快速翻炒，混香撒上适量的盐，即可装盘食用了。: )

七、粘鱼豆腐怎么做好吃？

原料：鲶鱼、豆腐、鲜豌豆、葱、八角、花椒、红辣椒、盐、白糖、香醋、料酒、生抽、黄豆酱油、甜面酱、玉米油、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、新鲜鲶鱼二斤。

第2步、去腮去肚 洗净控水。

第3步、一刀两断用厨房用纸吸去水分。

第4步、取一小碗，放入糖，盐，料酒，生抽，黄豆酱油，香醋，甜面酱，加小半碗水调匀。

第5步、北豆腐一块儿，清水洗一下。

第6步、切成块儿。

第7步、鲶鱼表面蘸上一层干面粉，抖去多余的。

第8步、锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鲶鱼段。

第9步、煎至两面金黄。

第10步、依次煎好所有的鲶鱼，盛出备用。

第11步、重新洗锅放油，放入八角，葱姜蒜爆香。

第12步、倒入煎好的鲶鱼。

第13步、放入三粒红辣椒在表面（我吃不了太辣的）。

第14步、将调好的料汁倒入锅中。

第15步、闻到香味了。

第16步、倒入适量清水没过鲶鱼，放入切好的豆腐块。

第17步、大火烧开，改中火炖，尝尝咸度，适量增加盐的量。

第18步、十分钟后放入豌豆继续慢炖。

第19步、待汤汁收的差不多时就好了，要留一些汤汁更有味道。

第20步、出锅。

八、鱼滑豆腐怎么做好吃？

主料

龙利鱼片1片

嫩豆腐1盒（500克）

辅料

蛋白4个（或全蛋2个）

配料

盐1/2茶匙

生抽1/2茶匙

葱花少许

料酒1茶匙

生粉1.5茶匙

玉米油1茶匙

胡椒粉1/2茶匙

鱼滑蒸豆腐的做法:

1.准备好原料

2.龙利鱼片解冻，切薄片。

3.放1/4茶匙的盐，剁至起胶。

4.把鱼泥放入大碗里，放入油，料酒，太白粉，胡椒粉。

5.顺方向搅拌上劲。

6.豆腐捏碎，放盐，生抽和蛋白拌匀。

7.把鱼浆团成丸子放在豆腐上。

8.锅放水烧开，把豆腐丸子放入，蒸8分钟。

9.撒上葱花即可。

九、鱼豆腐豆芽怎么做好吃？

材料

豆芽适量，鱼豆腐一斤，葱姜蒜适量，红辣椒适量，淀粉适量，盐适量，生抽，老抽适量

1.准备食材。

2.将豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块。

3.锅中放比平时烧菜时多一点的油，烧热后放入豆腐。

4.煎至两面焦黄盛出备用。

5.葱姜蒜切末，香菜红椒同样切碎末。

6.利用煎豆腐剩余的油锅，入葱姜蒜碎炒香。

7.加入适量水（高汤更好，也可加入少许高汤精），料酒。

8.加入一大勺生抽，老抽大火烧开。

9.加入煎好的豆腐。

10.加适量盐（也可以根据口味再加入少许糖）转中火烧一会，使豆腐吸足汤汁，将豆腐夹出出锅装盘备用。

11.转小火，加入红椒香菜碎略烧。

12.加入适量水淀粉烧开后关火。

十、鱼脂豆腐怎么做好吃？

步骤1/4

坐火烧油，将油烧至7～8层既可，关小火。然后将内酯豆腐切成小段，裹上干生粉，轻轻拍掉多余的生粉。由锅边慢慢的放到油锅，炸至生粉变硬，捞起备用。

步骤2/4

做火将锅烧热，炒制肉末，放姜蒜米辣椒豆瓣酱，爆香，放上酱油，稍微扁炒加上家用饭碗一碗水。水烧开，放入盐味精。这个可以根据自己的口味来添加。最后将少许生粉调成水状，加入锅中。成糊状，盛起备用。

步骤3/4

开火，将铁板加热，铁板内加入少量的油。将我们炸过的内酯豆腐放在铁板中间摆成将条。然后把生鸡蛋打在铁板两边。借着铁板的热度将鸡蛋慢慢的钜熟。

步骤4/4

再将调制好的汤汁浇在上面，再撒上少许冲葱花。就大功完成了