酱油豆腐家常做法？ 酱油焖豆腐家常做法？

一、酱油豆腐家常做法？

食材: 主料 豆腐 500克。辅料 :油 15ml， 盐 2g ，酱油 10ml ，葱 3g ，姜 2g ，十三香 3g ，蒜 3g。

 步骤 :1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。

2.煮好的豆腐盛出备用。3.葱姜蒜切末。4.锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。5.放酱油，盐，十三香上色调味。6.加入适量 的水中火炖十分钟左右。7.然后撒上葱花就可以尝到酱香浓郁的酱油炖豆腐了。

二、酱油焖豆腐家常做法？

1、400g豆腐切成小块（正方形小块，边长1-1.5cm），6g大蒜头和6g生姜也分别切块儿、切片备用。

2、锅烧热，改中火，放入25g刚炸出的猪油，6g大蒜和6g姜片也放进去

3、下入豆腐，中火煎一分钟，闻到蒜和姜的香味就好了，无需用锅铲翻动。

4、立刻加入380g清水进入锅中，再放入20g豆瓣酱、10g李锦记薄盐味极鲜酱油。（还是中火）

5、大约煮十来分钟左右，感觉水快煮干了，再加入8g蚝油翻拌均匀。

6、待水份差不多收干就可以装盘啦。

三、哈尔滨酱油烧豆腐家常做法？

用 料 ：

北豆腐 1块 鸡蛋 2个 淀粉 2汤匙 葱姜 盐 1茶匙 糖 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 泰椒 鸡精 香油

菜制作步骤

1 | 姜切丝，葱切片，泰椒切成小碎段。

2 | 北豆腐切成扑克牌大小的厚片，撒一点点盐与干淀粉腌制片刻。

3 | 鸡蛋打散，平底锅热锅后入油。

4 | 将豆腐裹匀蛋液，煎至两面金黄，煎好的豆腐放在厨房纸上吸油。

5 | 锅内留底油放入葱姜，泰椒和虾皮，爆香后加入生抽和蚝油，加水煮开。

6 | 加入糖，一点点盐，盐一定不要多！口淡的不放盐也可以！转小火摆入煎好的豆腐，两面略烧一会儿，撒鸡精，淋香油，出锅。

7 | 淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀

四、海鲜酱油炖豆腐家常做法？

主料

豆腐适量

大蒜适量

辅料

油盐适量

海鲜酱适量

白糖适量

生粉适量

步骤一

准备好材料：豆腐切方块；大蒜切寸段。

步骤二

锅中放入适量清水，放入豆腐、食用油和少许盐，大火烧沸后捞出豆腐，关火。

步骤三

在煮豆腐的汤汁中加入海天海鲜酱、白糖、生粉和少许盐，大火烧开后放入豆腐，改中火，煮至汤汁将干时加入大蒜段，小心拌匀。

步骤四

汤汁收干收即可装盘。

五、酱油醋豆腐的家常做法？

材料

嫩豆腐2块.皮蛋2个.小黄瓜2条.大葱1大根.番茄1个.调味汁酱油4大匙.醋1大匙.芝麻油3大匙

【制作过程】

1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。

2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。

3、大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。

4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。

六、家常酱油豆腐的做法，家常酱油豆腐怎么做好吃？

食材 主料 豆腐 1块 辅料 油 15ml 盐 2g 酱油 10ml 葱 3g 姜 2g 十三香 3g 蒜 3g 步骤 1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。

七、酱油豆腐家常做法王刚？

材料

豆腐200克、酱油2汤勺、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水各适量

做法

1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行，

3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油，

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入酱油翻炒，加入少许清水，

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

八、哈尔滨酱油豆腐的家常做法？

用料

豆腐 1块、酱油 5勺或者酌情、葱蒜适量 、盐 半勺、水淀粉 三勺

步骤 1

将豆腐切成小块，也不要太小了，太小的话成品会显得很碎，薄度适中，大小均匀

步骤 2

适量葱蒜切成片，留一点葱绿切成丁，或者直接小葱切成碎均可（最后摆盘装饰用）

步骤 3

水淀粉三勺，加半碗水，再加半勺盐，搅匀备用

步骤 4

热锅凉油，油比平时炒菜油略微多一点点，下豆腐，火不要太大，不要随意翻动，这样豆腐会很碎，煎大约5-6分钟左右（期间如果担心会粘锅的话可以适当晃动一下锅），用木铲轻轻翻动，加葱蒜，之后慢慢翻动，葱蒜出香味，加入酱油或者生抽，轻轻翻动

步骤 5

将淀粉水倒入锅中，略微翻动，等锅开后轻轻翻动数次避免粘锅，当然，使用不粘锅最好。

步骤 6

滚至豆腐咕嘟咕嘟冒小泡泡，能看见嫩嫩的弹起来的感觉，想下饭就少滚一会留点汤，想干一点的可以收收汁，接下来撒点葱花略微搅拌就可以了。

九、虾酱油豆腐的家常做法？

先把油豆腐挖一个洞，中间再塞入虾酱和肉末，再摆入盘中蒸15分钟，熟后即可沾料吃，也可以锅中煎煎焖煮十分钟即可

十、豆腐酱油做法？

用 料 ：

北豆腐 1块 鸡蛋 2个 淀粉 2汤匙 葱姜 盐 1茶匙 糖 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 泰椒 鸡精 香油

制作步骤

1 、 姜切丝，葱切片，泰椒切成小碎段。

2 、 北豆腐切成扑克牌大小的厚片，撒一点点盐与干淀粉腌制片刻。

3 、 鸡蛋打散，平底锅热锅后入油。

4 、 将豆腐裹匀蛋液，煎至两面金黄，煎好的豆腐放在厨房纸上吸油。

5 、 锅内留底油放入葱姜，泰椒和虾皮，爆香后加入生抽和蚝油，加水煮开。

6 、 加入糖，一点点盐，盐一定不要多！口淡的不放盐也可以！转小火摆入煎好的豆腐，两面略烧一会儿，撒鸡精，淋香油，出锅。

7 、 淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀