酱油豆腐热量？ 酱油豆腐哈尔滨做法？

一、酱油豆腐热量？

豆腐的热量并不算高，100克豆腐的热量是82大卡，由此看出豆腐的热量既不算也不算非常低。酱油属于豆制品和谷物酿造出的调味料，100g酱油里面的热量大概是60大卡。

在做菜的时候，酱油的使用量非常低，只用1小勺即可，所以热量并不高，在减肥期间可以吃酱油。如果实在担心摄入热量多，也可以选择零脂肪的酱油。

二、酱油豆腐哈尔滨做法？

北豆腐400克，将豆腐切好备用。

锅里加一大勺油，再加半勺花椒和干辣椒碎（2个干辣椒的量）小火煸香，然后捞出去。

加入葱花（10克）炝锅。

下豆腐，此时别翻动豆腐，晃动炒锅即可。

加半勺老抽，一勺生抽。

加入清水，和豆腐齐平即可，水开后加一勺半的盐。

大火收汁，关火加1/3勺鸡精，撒一小把葱花，翻炒即可。

三、山西酱油豆腐做法？

锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒略显黑色出香味。

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放入蒜末、大葱片爆香。

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放入过冷水后的豆腐，煎制约2分钟左右。

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均匀的倒入2汤匙酱油，用手握住锅柄，微微抬起锅底，稍微将锅转几下，使豆腐的每个面都沾满酱油。

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均匀的加入2克五香粉。

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取一小碗，将生粉1/2汤匙和清水10ml调成芡汁。

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将芡汁沿锅边淋入锅内。

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用铲子深入锅的底部，轻轻搅动，使芡汁粘稠。

四、酱油豆腐丝做法？

1、原料备好洗净。

2、豆腐皮切成细丝，一边不要切断。

3、把豆腐皮卷起来，用棉线捆好，方便炸制。

4、7成油温把豆腐皮下锅炸制。

5、豆腐皮炸至变干。

6、捞出豆腐皮备用。

7、炒锅倒油，放入姜片，八角，干辣椒炸香。

8、放入适量甜面酱炒香。

9、加适量水，盐，生抽，白糖煮开。

10、放入炸好的豆腐丝小火焖制。

11、焖至汤汁收干后关火，去掉棉线，切成段，淋少许香油即可。

五、东北酱油豆腐做法？

用料

豆腐 1块

酱油 5勺或者酌情

葱蒜适量 

盐 半勺

水淀粉 三勺

做法步骤

步骤 1

将豆腐切成小块，也不要太小了，太小的话成品会显得很碎，薄度适中，大小均匀

步骤 2

适量葱蒜切成片，留一点葱绿切成丁，或者直接小葱切成碎均可（最后摆盘装饰用）

步骤 3

水淀粉三勺，加半碗水，再加半勺盐，搅匀备用

步骤 4

热锅凉油，油比平时炒菜油略微多一点点，下豆腐，火不要太大，不要随意翻动，这样豆腐会很碎，煎大约5-6分钟左右（期间如果担心会粘锅的话可以适当晃动一下锅），用木铲轻轻翻动，加葱蒜，之后慢慢翻动，葱蒜出香味，加入酱油或者生抽，轻轻翻动

步骤 5

将淀粉水倒入锅中，略微翻动，等锅开后轻轻翻动数次避免粘锅，当然，使用不粘锅最好

步骤 6

滚至豆腐咕嘟咕嘟冒小泡泡，能看见嫩嫩的弹起来的感觉，想下饭了就少滚一会留点汤，想干一点的可以收收汁（个人认为有汤水的豆腐才是有灵魂的酱油豆腐哈）

步骤 7

接下来出锅前撒点葱花略微搅拌，开饭啦

六、酱油豆腐家常做法？

食材: 主料 豆腐 500克。辅料 :油 15ml， 盐 2g ，酱油 10ml ，葱 3g ，姜 2g ，十三香 3g ，蒜 3g。

 步骤 :1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。

2.煮好的豆腐盛出备用。3.葱姜蒜切末。4.锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。5.放酱油，盐，十三香上色调味。6.加入适量 的水中火炖十分钟左右。7.然后撒上葱花就可以尝到酱香浓郁的酱油炖豆腐了。

七、酱油豆腐正宗做法？

食材

老豆腐300g

青椒，1个

红葱头，1个

辣椒面，1勺

海鲜酱油，2勺

辅料

花椒粒，适量

植物油，适量

制作步骤

1. 豆腐切成小块，放入开水中煮3分钟。

2. 煮好的豆腐沥干水份备用。

3. 红葱头、青椒切碎。

4. 将青椒、红葱头碎放到豆腐上，辣椒面和花椒粒放到最上面，浇上酱油。

5. 锅中烧热油，淋在辣椒面上即可。

八、汾阳酱油豆腐做法？

主料

北豆腐400克

辅料

盐1小勺 生抽10克 老抽3克 葱5克 花椒5克 干辣椒2个 鸡精1克

做法

步骤1

豆腐切好备用

步骤2

锅里加油，加花椒和干辣椒小火煸香，然后捞出去

步骤3

加葱花炝锅

步骤4

下豆腐，此时别翻动豆腐，晃大勺

步骤5

加老抽生抽

步骤6

加清水，水开加盐

步骤7

大火收汁，关火加鸡精，撒葱花

九、酱油豆腐的做法？

主料

北豆腐400克

辅料

精盐1小勺

生抽10克

老抽3克

葱5克

花椒5克

干辣椒2个

鸡精1克

步骤1、豆腐切好备用

步骤2、锅里加油，加花椒和干辣椒小火煸香，然后捞出去

步骤3、加葱花炝锅

步骤4、下豆腐，此时别翻动豆腐，晃大勺

步骤5、加老抽生抽

步骤6、加清水，水开加盐

步骤7、大火收汁，关火加鸡精，撒葱花

十、酱油豆腐的做法步骤图，酱油豆腐怎么做好吃？

食材

主料

豆腐

1块

辅料

油

15ml

盐

2g

酱油

10ml

葱

3g

姜

2g

十三香

3g

蒜

3g

步骤

1.豆腐切块下锅放盐开水煮五分钟左右。

2.煮好的豆腐盛出备用。

3.葱姜蒜切末。

4.锅中放油放入葱花，姜蒜爆香，在放豆腐。

5.放酱油，盐，十三香上色调味。

6.加入适量 的水中火炖十分钟左右。

7.然后撒上葱花就可以尝到酱香浓郁的酱油炖豆腐了。