鱼汤炖豆腐放醋吗？ 豆腐放坏了能吃吗？

一、鱼汤炖豆腐放醋吗？

在制作鱼汤炖豆腐的时候放不放醋其实都是可以的，并不会对最后制作出来的鱼汤炖豆腐产生特别大的影响。

选择放不放醋主要是依据个人的口味，之所以很多人会选择放醋，是因为放醋能够有一定的去腥效果，而且还能使鱼汤的肉质变得更加地细腻，如果是比较喜欢醋味的人是可以选择适量加一点醋的，不要加多，一小勺就可以了。

二、豆腐放坏了能吃吗？

豆腐如果放坏了，表面出现霉斑或异味，建议不要食用，因为这可能是由微生物污染导致的。如果吃了坏豆腐可能会引起不适等问题。建议如果豆腐出现异味或霉斑，最好扔掉，并定期检查其他食物是否过期或变质，以保障自身健康。

三、豆腐放久能吃吗？

不能吃了

一般来讲，新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏，延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成

四、鲫鱼汤可以放豆腐吗？

可以。

主料：鲫鱼1条、豆腐1块、香菇6朵

辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、香菜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、蒜末适量、香菜适量

1、鲫鱼去鳞去鳃去肚，洗净，用盐腌20分钟。

2、把鱼擦干水份，放锅里煎成两面金黄。

3、加些料酒去腥，放适量开水，放姜片，大火煮5分钟。

4、放下豆腐。

5、放下香菇。

6、大火煮12分钟左右。

7、放盐，蒜末，鸡精，胡椒粉，盛出，撒些香菜末即可。

8、成品。

五、嫩豆腐可以放鱼汤里吗？

当然可以放

豆腐鱼汤可以用嫩豆腐也可以用老豆腐，鱼汤的鲜美融入到豆腐里，除了美味，更是能够让二者取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。我个人认为嫩豆腐来做鱼汤比其他豆腐更加美味。

六、甲鱼汤里能放豆腐吗？

甲鱼汤里能放豆腐，可制作豆腐甲鱼汤。　　原料：甲鱼　　配料：豆腐、青豆　　调料：姜、葱头、盐、料酒、胡椒粉　　做法：　　

1、甲鱼洗净后放入锅内。　　

2、放豆腐、生姜、少量料酒下去，大火煮滚后转入沙锅内炖四十分钟。　　

3、放青豆下去大火煲五分钟，放盐、少许胡椒粉即可。　　

4、这道汤味道非常鲜美。

七、鱼汤里可以放豆腐叶吗？

鱼汤里当然可以放豆腐叶了，营养搭配极佳。易消化。

八、牛奶成豆腐脑状能吃吗牛奶成豆腐脑状能吃吗？

不能食用了。牛奶加热后变成豆花状，有以下两种原因：

1、杀菌不完全。

如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。

因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。

虽然还在厂家设定的保质期内，同样可能生长起来。

尤其是“促销”牛奶，很可能临近过期，如果正好遇到原奶中细菌就比较多的情况，那么即便灭菌和保存没有问题，同样有可能在“过期”之前就长出大量细菌。

第二，冷链工作没做好。

这些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过程中的某个阶段没有保持“全程冷链”，导致细菌大量繁殖。

不管是哪种情况，细菌都会大大超标，不再适合食用。

但是，这些细菌还没有把牛奶的pH值降到蛋白直接聚集的地步，所以看起来是“没有坏的”。可是，加热会导致蛋白颗粒表面疏水性增加，使蛋白质聚集交联，凝固成胶状，就成了“压垮骆驼的最后一根稻草”。

这个过程，跟酸奶的形成一样。但是，酸奶中的细菌主要是乳酸菌，其他杂菌几乎没有，所以正常发酵的酸奶可以放心食用。

九、豆腐放冰箱隔夜能吃的吗？

可以。家用冰箱冷藏温度一般在5℃左右，从市场上购买的豆腐置于冰箱冷藏室第二天食用，应该没有问题，建议，放置前要凉透，放置在冰箱最下层靠里的位置，有冰块依附最好。

十、油豆腐放久了能吃吗？

将炸好豆腐沥干油，放入保鲜袋中袋口系好密封，在冰箱里冷冻，能保存半个月左右，尽早食用。最好现吃现炸，放的时间过长油炸的食品会变味。