什邡板鸭哪里最正中？ 什邡板鸭最好吃的做法？

一、什邡板鸭哪里最正中？

什邡老字号“云西廖记”板鸭最正宗。

继承传统工艺，并加以改革，已走在什邡卤制品行业前列，成为什邡家喻户晓特色产品。始于民国28年（即1939年），商标注册为2002年，实为什邡“老字号”，生产经营至今不衰。当然，还有洛水板鸭，云西现在已经改名为师古了，但是老百姓还是喜欢叫他云西，距离云西不远的地方还有个叫九尺的地方，那里的生板鸭也一样出名。云西板鸭有生板鸭，熟板鸭我们以他的熟食板鸭最出名好吃。

二、什邡板鸭最好吃的做法？

用料

板鸭 半只

土豆 2个

姜 

啤酒 500ml

生抽 1勺

老抽 2勺

料酒 1勺

冰糖 

干辣椒

步骤 1

板鸭斩成块，水洗干净

步骤 2

开水下锅，焯水五分钟

步骤 3

热水反复冲洗三次沥水

步骤 4

土豆去皮切块，洗干净表面淀粉泡在凉水里待用

步骤 5

锅内少许油，

步骤 6

放姜片、板鸭、一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒翻炒均匀

步骤 7

倒一罐啤酒基本与鸭子齐平，不够可以加少许热水少许干辣椒，10g冰糖

步骤 8

煮开去浮沫

步骤 9

盖盖子中小火煮20分钟

步骤 10

放土豆继续煮十分钟

步骤 11

大火收汁即可

用料

板鸭 半只

蒜 半头

姜 一小块

青椒 2个

洋葱 半个

盐 少量

生抽 一小勺

蚝油 一抖（就是抖一下瓶子的量）

白糖 1克

步骤 1

板鸭砍小泡水4个小时，然后入蒸锅蒸熟，把水倒掉，这样就没那么咸了，肉也变软了

步骤 2

姜切丝，蒜切末

步骤 3

辣椒洋葱切块

步骤 4

热锅冷油爆香姜蒜

步骤 5

然后把洋葱辣椒一起倒进去炒

步骤 6

辣椒稍软倒入蒸熟的板鸭，快速翻炒，然后放一点白糖，生抽蚝油快速炒匀出锅

步骤 7

吃了会上瘾

用料

萝卜 3个

板鸭腿 3个

生姜 4片

小米椒 5个

青大蒜 2根

步骤 1

板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。

步骤 2

锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。

步骤 3

四五分钟后，放入小米椒，青大蒜和余剩的两片生姜，天冷，转入砂锅，小火炖着，慢慢开吃，冬天吃得暖暖的好不惬意呀！😄😄

步骤 4

开吃啦！

三、什邡哪家板鸭好吃？具体位置在哪里？

很多啊，比如陵园路菜市后门的云西板鸭，还有洛水镇上的洛水板鸭。。关键看你喜欢什么口味。

四、哪里的板鸭最好吃？

南京

板鸭，中国南方地区名菜，亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有"干、板、酥、烂、香"，像一块板似的，故名板鸭。话不多说，下面就来看看我国最好吃的10大板鸭，本地人视为美味，外地食客称赞

1、南京板鸭

南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称"官礼板鸭"和"贡鸭"，素有"北烤鸭南板鸭"之美名，是南京地区一道传统名菜，南京板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭，为金陵人爱吃的菜肴，因而有"六朝风味"，"百门佳品"的美誉。板鸭色香味俱全。外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。

五、廊坊哪里的板鸭好吃？

1、北京烤鸭饭店。地址：廊坊市三河市燕郊天洋城。

2、家和潇湘烤鸭饭店。地址：廊坊市三河市102国道。

3、福满楼烤鸭饭店。地址：廊坊市广阳区新世纪步行街第三大街都市花园A座。

4、大味坊果碳烤鸭饭店。地址：廊坊市盐水河北道53号。

5、中海天华烤鸭饭店。地址：廊坊市新华大街14号。

六、什邡哪里的小吃好吃？

1.商业银行对面"正雄米粉" 属于罐汤米粉 有些人很喜欢　　

2.梅园新村路口的"乐至烧烤"　　

3.金桥酒店十字路口旁的"梁兄饭店" 回什邡基本在这吃早饭　　

4.中立房产步行街里面"郑老四肥肠粉" ，这家的肥肠粉 荞面 肥肠饭 都不错 有家分店在什邡中学初中部旁边　　

5.什邡有家很出名的麻辣烫"肖麻辣" 他的味道和别的味道都不同,已经卖了20年,但是是绝对的JS----不数签签.幸好前几年什邡冒出两家和他味道相似的麻辣烫　　

6.香飘麻辣烫 地址:中立房产步行街"画廊茶屋"左侧 特色菜:腰花 醋汤(以前怕辣用来涮的,后来当解辣的水喝)　　

7.飘香麻辣烫 地址:中立房产步行街"画廊茶屋"右侧 特色菜:腰花 醋汤(以前怕辣用来涮的,后来当解辣的水喝)　　

8.城东派出所旁边的"程记干锅" 读大学的时候几个好朋友经常在这吃干锅兔　　

9.方亭中学对面街道里的"川西坝子"　

10.银杏饭店 

七、建瓯哪里的板鸭最好吃？

建瓯“礼富板鸭”店已经营30多年，因其制作工艺独特，选料考究，在闽北一带颇有名气。他们家的板鸭，形如扁平龟状，色泽黄嫩光润，肉质肥厚结实，味道十分香美，而且更易保存。不仅是当地人送礼、办酒席和家庭食用必备，而且深受外地宾客欢迎。

八、南京的板鸭哪里最正宗？

南京的板鸭以前是鸡鸭加工厂的板鸭比较好，现在做桂花鸭了，因为工厂改为桂花鸭厂了，现在南京的板鸭比较正宗的是在湖熟。

九、什邡市区哪里有好吃的？

马祖京什小区七栋，乡村味道饭店的乡村子排，拌鸡爪好吃

十、长沙哪里的酱板鸭最好吃？

1、金元源酱板鸭店，地址在湖南省长沙市岳麓区奥克斯广场2层。

2、颜家酱板鸭店，地址在湖南省长沙市开福区培训大楼6号。

3、湘痴酱板鸭店，地址在湖南省长沙市天心区蔡锷南路21号。

4、九神酱板鸭牛角塘店，地址在湖南省长沙市雨花区桂花西路167号牛角塘社区4栋。

5、仙都酱板鸭尚都店，地址在湖南省长沙市长沙县板仓尚都花园城尚都汇商业街1层。

6、王饺儿酱板鸭店，地址在湖南省长沙市芙蓉区车站中路261号附近。