什邡板鸭子哪家好吃？ 什邡板鸭哪家最正宗？

一、什邡板鸭子哪家好吃？

洛水张板鸭好吃，金河西路店。什邡板鸭，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

二、什邡板鸭哪家最正宗？

什邡老字号“云西廖记”板鸭。

继承传统工艺，并加以改革，已走在什邡卤制品行业前列，成为什邡家喻户晓特色产品。始于民国28年（即1939年），商标注册为2002年，实为什邡“老字号”，生产经营至今不衰。

三、什邡板鸭最好吃的做法？

用料

板鸭 半只

土豆 2个

姜 

啤酒 500ml

生抽 1勺

老抽 2勺

料酒 1勺

冰糖 

干辣椒

步骤 1

板鸭斩成块，水洗干净

步骤 2

开水下锅，焯水五分钟

步骤 3

热水反复冲洗三次沥水

步骤 4

土豆去皮切块，洗干净表面淀粉泡在凉水里待用

步骤 5

锅内少许油，

步骤 6

放姜片、板鸭、一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒翻炒均匀

步骤 7

倒一罐啤酒基本与鸭子齐平，不够可以加少许热水少许干辣椒，10g冰糖

步骤 8

煮开去浮沫

步骤 9

盖盖子中小火煮20分钟

步骤 10

放土豆继续煮十分钟

步骤 11

大火收汁即可

用料

板鸭 半只

蒜 半头

姜 一小块

青椒 2个

洋葱 半个

盐 少量

生抽 一小勺

蚝油 一抖（就是抖一下瓶子的量）

白糖 1克

步骤 1

板鸭砍小泡水4个小时，然后入蒸锅蒸熟，把水倒掉，这样就没那么咸了，肉也变软了

步骤 2

姜切丝，蒜切末

步骤 3

辣椒洋葱切块

步骤 4

热锅冷油爆香姜蒜

步骤 5

然后把洋葱辣椒一起倒进去炒

步骤 6

辣椒稍软倒入蒸熟的板鸭，快速翻炒，然后放一点白糖，生抽蚝油快速炒匀出锅

步骤 7

吃了会上瘾

用料

萝卜 3个

板鸭腿 3个

生姜 4片

小米椒 5个

青大蒜 2根

步骤 1

板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。

步骤 2

锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。

步骤 3

四五分钟后，放入小米椒，青大蒜和余剩的两片生姜，天冷，转入砂锅，小火炖着，慢慢开吃，冬天吃得暖暖的好不惬意呀！😄😄

步骤 4

开吃啦！

四、什邡哪家板鸭好吃？具体位置在哪里？

很多啊，比如陵园路菜市后门的云西板鸭，还有洛水镇上的洛水板鸭。。关键看你喜欢什么口味。

五、无为的板鸭哪家最好吃？

      问合肥哪里的板鸭最好吃，必属红星路上那一家30年老字号“小丁无为板鸭”。

      “无为板鸭到处有，只有他家最好吃！”这是食客的心声。

      在买鸭子的队伍里随便一问，都是超过十几年的老主顾。小小的无为板鸭始创于清朝道光年间，在中国位列传统十大名菜目录之中，也被选为省级非物质文化遗产。

小丁无为板鸭的烟熏香气最为特别，她使用果木（红木锯末）作为熏料，在合肥可没有这种稀罕物。张姐定期就要从老家无为运一车过来，用这种木头缓慢燃烧熏烤，会使鸭皮带有独特的果香味，油脂顺着鸭肉的纹理浸入，包绕着每一丝鸭肉，中和油脂气吃起来更鲜美。

六、常德最好吃的酱板鸭是哪家的？

我每次回桃源都在这一家买酱板鸭，还买一些其他小零食品，味道我个人感觉很好，食后齿回味的感觉，鸭子有嚼劲，酱板鱼，鸭架，麻辣皮都是我的最爱。

七、无为哪家的板鸭最好吃呢？

经纬大街益民巷357号，松园老瓦房鸭坊的板鸭最好吃，经营理念：热情周到，特色：沂南红头鸭，塔桥烤鸭，石山熏酱鸭，炝花生米，拌海蜇丝，欢迎惠顾

八、哪家的湖熟板鸭好吃呀？

 江宁的板鸭真的是比较好吃。这种鸭子，他的外面是那种红色的，而且肉啊，是白色的，真的比较嫩，它是利用的传统的工艺制作而成，先用盐去腌制它，然后再把它清洗干净，放到我们的卤水里面去卤，卤了之后再晒干，晒干了之后拿来煮。这样子做出来的味道确实不一般。

九、建瓯的板鸭，哪家好吃(要熟的)？

"小小谢"说的没错以前是"鸭鬼"的好吃,现在是"鸭鬼"旁边叫"陈巧珍板鸭店"那家好吃,全建瓯就数她了,很多外地人特意来卖,价格比别人都贵.地址:西大街,原西大街电影院斜对面.

十、建瓯的板鸭，哪家好吃（要熟的）？

"小小谢"说的没错以前是"鸭鬼"的好吃,现在是"鸭鬼"旁边叫"陈巧珍板鸭店"那家好吃,全建瓯就数她了,很多外地人特意来卖,价格比别人都贵.地址:西大街,原西大街电影院斜对面.