什邡板鸭子哪家好吃？ 什邡板鸭最好吃的做法？

一、什邡板鸭子哪家好吃？

洛水张板鸭好吃，金河西路店。什邡板鸭，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

二、什邡板鸭最好吃的做法？

用料

板鸭 半只

土豆 2个

姜 

啤酒 500ml

生抽 1勺

老抽 2勺

料酒 1勺

冰糖 

干辣椒

步骤 1

板鸭斩成块，水洗干净

步骤 2

开水下锅，焯水五分钟

步骤 3

热水反复冲洗三次沥水

步骤 4

土豆去皮切块，洗干净表面淀粉泡在凉水里待用

步骤 5

锅内少许油，

步骤 6

放姜片、板鸭、一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒翻炒均匀

步骤 7

倒一罐啤酒基本与鸭子齐平，不够可以加少许热水少许干辣椒，10g冰糖

步骤 8

煮开去浮沫

步骤 9

盖盖子中小火煮20分钟

步骤 10

放土豆继续煮十分钟

步骤 11

大火收汁即可

用料

板鸭 半只

蒜 半头

姜 一小块

青椒 2个

洋葱 半个

盐 少量

生抽 一小勺

蚝油 一抖（就是抖一下瓶子的量）

白糖 1克

步骤 1

板鸭砍小泡水4个小时，然后入蒸锅蒸熟，把水倒掉，这样就没那么咸了，肉也变软了

步骤 2

姜切丝，蒜切末

步骤 3

辣椒洋葱切块

步骤 4

热锅冷油爆香姜蒜

步骤 5

然后把洋葱辣椒一起倒进去炒

步骤 6

辣椒稍软倒入蒸熟的板鸭，快速翻炒，然后放一点白糖，生抽蚝油快速炒匀出锅

步骤 7

吃了会上瘾

用料

萝卜 3个

板鸭腿 3个

生姜 4片

小米椒 5个

青大蒜 2根

步骤 1

板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。

步骤 2

锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。

步骤 3

四五分钟后，放入小米椒，青大蒜和余剩的两片生姜，天冷，转入砂锅，小火炖着，慢慢开吃，冬天吃得暖暖的好不惬意呀！😄😄

步骤 4

开吃啦！

三、什邡板鸭哪家最正宗？

什邡老字号“云西廖记”板鸭。

继承传统工艺，并加以改革，已走在什邡卤制品行业前列，成为什邡家喻户晓特色产品。始于民国28年（即1939年），商标注册为2002年，实为什邡“老字号”，生产经营至今不衰。

四、什邡板鸭哪里最正中？

什邡老字号“云西廖记”板鸭最正宗。

继承传统工艺，并加以改革，已走在什邡卤制品行业前列，成为什邡家喻户晓特色产品。始于民国28年（即1939年），商标注册为2002年，实为什邡“老字号”，生产经营至今不衰。当然，还有洛水板鸭，云西现在已经改名为师古了，但是老百姓还是喜欢叫他云西，距离云西不远的地方还有个叫九尺的地方，那里的生板鸭也一样出名。云西板鸭有生板鸭，熟板鸭我们以他的熟食板鸭最出名好吃。

五、什邡哪家板鸭好吃？具体位置在哪里？

很多啊，比如陵园路菜市后门的云西板鸭，还有洛水镇上的洛水板鸭。。关键看你喜欢什么口味。

六、什邡有什么好吃的？我想去什邡？

什邡板鸭是四川著名的传统产品，具有100余年的历史，产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝，美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。

七、那个地方的板鸭最好吃，最正宗？

江苏南京板鸭

南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

八、酱板鸭那个牌子最好吃，最正宗？

煌上煌的酱板鸭，我也非常信赖这个酱板鸭的品牌，我平时我会在网上买一些冰冻的酱板鸭回来吃，都是非常好吃的，建议大家如果想吃酱板鸭的话，也可以买他们家的品牌，因为他们家做的真的是真材实料，鸭肉肥肉肥而不腻，真的是特别好吃。

九、湖南哪个牌子酱板鸭最正宗好吃？

常德童胖子酱板鸭

童胖子酱板鸭是常德最正宗的酱板鸭，湖南最正宗的在常德。童胖子酱板鸭是湖南常德的特色产品，以食之不腥不腻，口感醇厚香辣且回味无穷等优点深受当地民众及各地旅客欢迎。

鸭肉具有很高的营养价值，经常食用鸭肉能起到活血、顺气、健脾、养胃及美容的作用，酱板鸭也是如今风靡大江南北的地方特色风味美食之一，可作馈赠佳品，也可作闲暇之余作茶余饭后及餐桌会客的美味佳肴

童胖子酱板鸭中含有肌浆蛋白、肌凝蛋及间质蛋白，其中又含有胶原蛋白、弹性蛋及少量明胶，这是它香嫩味美的原因之一，所含的不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸是一种易于消化的物质，所以适合各类人群食用，不用担心消化不良等问题。

童胖子泰味酱板鸭：湖南常德特产之一，原材料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭，是一款集香、鲜、辣、醇于一体的地方特色酱汁食品。产品放置在常温、避光处保存便可，密封保存过程中应避免挤压，应在食用期限内尽快食用。

十、什邡有什么好吃的？

　　什邡三大食物:米粉,肥肠饭,羊肉汤　　米粉:1小余米粉(城西派出所旁边),可能属于老什邡米粉吧,要买票,芹菜牛肉绍子　　2审计局楼下的米粉,以前就住楼上　　3 什邡中学初中部陵园路市场那条巷子里的米粉　　4 商业银行对面"正雄米粉" 属于罐汤米粉 有些人很喜欢　　烧烤:1梅园新村路口的"乐至烧烤"　　2东风路建委对面的雅安烧烤,他旁边还有一家买鸡汤饭的 我元旦第1次去这吃烧烤　　3,化机烧烤 马祖镇西南化机附近 白果小区门口有家分店　　羊肉汤:1,石羊肉,一家店在留春苑门对面,一家在白果小区烟草公司旁边　　2,金桥酒店十字路口旁的"梁兄饭店" 回什邡基本在这吃早饭　　3,南门十字路口一侧有家羊肉汤 通宵营业　　肥肠饭:肥肠饭类似于成都的豆汤饭,是一碗肥肠汤+一碗白米饭,很下饭　　1,南门十字路口家具商场旁边,这家的蹄花汤也特别爽 味道和成都不同 一般我是一碗肥肠饭+一份粉蒸牛肉　　2,中立房产步行街里面"郑老四肥肠粉" 这家的肥肠粉 荞面 肥肠饭 都不错 有家分店在什邡中学初中部旁边　　麻辣烫:什邡有家很出名的麻辣烫"肖麻辣" 他的味道和别的味道都不同,已经卖了20年,但是是绝对的JS----不数签签.幸好前几年什邡冒出两家和他味道相似的麻辣烫　　1,香飘麻辣烫 地址:中立房产步行街"画廊茶屋"左侧 特色菜:腰花 醋汤(以前怕辣用来涮的,后来当解辣的水喝)　　2,飘香麻辣烫 地址:中立房产步行街"画廊茶屋"右侧 特色菜:腰花 醋汤(以前怕辣用来涮的,后来当解辣的水喝)　　PS:这两家店名比较喜剧哇 其实味道大体相同 喜好看各人 素菜一毛 荤菜三毛　　什邡板鸭:烧腊鸭子要吃新鲜的,我觉得最好吃的是陵圆路东来顺清真馆子的烧腊鸭子最香.　　我把烧腊鸭子带回成都后一般是用青辣椒爆一下,把辣椒的味道爆出来就可以了　　也可以直接蒸一下　　顺便介绍一下陵圆路东来顺清真馆子.一个常盛不衰的馆子(除开我朋友家经营的那段时间),这家店除了上面介绍的烧腊鸭子外,他们的脆皮鱼,牛肉豆花都是经典中的经典!!!!　　干锅:1,城东派出所旁边的"程记干锅" 读大学的时候几个好朋友经常在这吃干锅兔　　2,方亭中学对面街道里的"川西坝子"　　小吃:猪耳朵饭 蒋妈冰粉 南门中医院的麻辣烫 新风小食　　中餐:南泉镇野鱼 银杏饭店 春兰饭店 兄弟饭庄 王耙鸭 黎沙锅　　夜宵:林大虾 周鲫鱼..........希望楼主满意。。