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什邡板鸭最好吃的做法?

2023-10-26 12:30:41川菜1

一、什邡板鸭最好吃的做法?

用料

板鸭 半只

土豆 2个

姜 

啤酒 500ml

生抽 1勺

老抽 2勺

料酒 1勺

冰糖 

干辣椒

步骤 1

板鸭斩成块,水洗干净

步骤 2

开水下锅,焯水五分钟

步骤 3

热水反复冲洗三次沥水

步骤 4

土豆去皮切块,洗干净表面淀粉泡在凉水里待用

步骤 5

锅内少许油,

步骤 6

放姜片、板鸭、一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒翻炒均匀

步骤 7

倒一罐啤酒基本与鸭子齐平,不够可以加少许热水少许干辣椒,10g冰糖

步骤 8

煮开去浮沫

步骤 9

盖盖子中小火煮20分钟

步骤 10

放土豆继续煮十分钟

步骤 11

大火收汁即可

用料

板鸭 半只

蒜 半头

姜 一小块

青椒 2个

洋葱 半个

盐 少量

生抽 一小勺

蚝油 一抖(就是抖一下瓶子的量)

白糖 1克

步骤 1

板鸭砍小泡水4个小时,然后入蒸锅蒸熟,把水倒掉,这样就没那么咸了,肉也变软了

步骤 2

姜切丝,蒜切末

步骤 3

辣椒洋葱切块

步骤 4

热锅冷油爆香姜蒜

步骤 5

然后把洋葱辣椒一起倒进去炒

步骤 6

辣椒稍软倒入蒸熟的板鸭,快速翻炒,然后放一点白糖,生抽蚝油快速炒匀出锅

步骤 7

吃了会上瘾

用料

萝卜 3个

板鸭腿 3个

生姜 4片

小米椒 5个

青大蒜 2根

步骤 1

板鸭腿剁合适的块,冷水下锅烧开清洗干净备用。

步骤 2

锅里少许油,放入两片生姜,再加入洗干净的板鸭腿,翻炒片刻待板鸭出油,放入切好同样大小的萝卜块,炒一会烹入少许料酒,生抽,少许盐(如果没焯水的板鸭就不用放盐),待所有材料着色均匀后放入少许开水,盖上锅盖三四分钟就好。

步骤 3

四五分钟后,放入小米椒,青大蒜和余剩的两片生姜,天冷,转入砂锅,小火炖着,慢慢开吃,冬天吃得暖暖的好不惬意呀!😄😄

步骤 4

开吃啦!

二、长沙的酱板鸭哪里有买长沙的酱板鸭哪里又?

推荐几家长沙本地人买酱板鸭的地方,老曾家酱板鸭、龙山酱板鸭、瑶池酱板鸭、九龙酱板鸭、白庙正宗酱板鸭。

1、老曾家酱板鸭

这是长沙市最古老和最有名的酱板鸭店家之一,创立于民国年间,历史悠久、积淀深厚。

2、龙山酱板鸭

创立于1992年,以选用新鲜的鸭子、采用传统烹饪工艺、口味鲜美而闻名。

3、瑶池酱板鸭

创立于1958年,选用天然的食材,使用五十七种调料,独特的酱味香浓,深受顾客喜爱。

4、九龙酱板鸭

创立于1995年,口感鲜美,外酥里嫩,其秘制酱汁颇受欢迎。

5、白庙正宗酱板鸭

创立于1966年,以采用传统烹饪工艺、环保无公害、口感鲜美的特点而受到广大消费者的高度认可。

三、南京的板鸭到哪里买是最好的?

江苏省南京市的板鸭买哪里的品牌最好,南京市土特名产板鸭首选到《五芳斋》最好,应该到五芳斋去买,《知味观》的也很好,也可去买。

四、德阳到什邡的票价?

德阳--什邡8元/人06:30-19:00普客约10分钟/班

五、什邡哪里好玩的景点?

推荐什邡蓥华山风景区

水资源丰富随之带来的就是空气湿润、气温舒适,而红峡谷更是玩儿水的绝佳场地,下水就能感觉到那凉爽的夏天味儿,无论是小朋友还是大朋友都可以用打水仗来和朋友PK,以此释放压力。同时由于地处川西断裂的核心地段,造就了大朋友可以选择的另一项水上活动——峡谷漂流,漂流里程20公里,垂直落差156米。

六、在成都哪里买的到汉服?

锦时记忆汉服体验店就在锦里里面,熊猫屋对面。这个交通就很方便,坐地铁的话3号线高升桥站走一段路就到了。同时还可以畅游锦里和武侯祠,听说穿上汉服有不同的体验哦!有他们家的衣服的样式很多、漂亮且十分的干净,听工作人员说,他们的衣服都是一客一洗。同时发饰、团扇这些可以自己选择,都是免费的哦!同时价格也不贵,大约几十块到一百多就可以租到自己满意的衣服,不过要交一定的押金。总之,这件不论是地理位置还是店内环境,我都还是比较满意。如果还是不清楚的话,可以去他们家的公众号“锦时记忆”去了解一下。

七、在长沙哪里可以买到正宗的酱板鸭?

金元源酱板鸭店,地址在湖南省长沙市岳麓区奥克斯广场2层。

颜家酱板鸭店,地址在湖南省长沙市开福区培训大楼6号。

湘痴酱板鸭店,地址在湖南省长沙市天心区蔡锷南路21号。

九神酱板鸭牛角塘店,地址在湖南省长沙市雨花区桂花西路167号牛角塘社区4栋。

仙都酱板鸭尚都店,地址在湖南省长沙市长沙县板仓尚都花园城尚都汇商业街1层。

王饺儿酱板鸭店,地址在湖南省长沙市芙蓉区车站中路261号附近。都可以买到正宗酱板鸭

八、板鸭是哪里的特产?

板鸭是中国南方地区的一道特色名吃,亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。

九、哪里的板鸭最好吃?

南京

板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭以老鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有"干、板、酥、烂、香",像一块板似的,故名板鸭。话不多说,下面就来看看我国最好吃的10大板鸭,本地人视为美味,外地食客称赞

1、南京板鸭

南京板鸭俗称"琵琶鸭",又称"官礼板鸭"和"贡鸭",素有"北烤鸭南板鸭"之美名,是南京地区一道传统名菜,南京板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭,为金陵人爱吃的菜肴,因而有"六朝风味","百门佳品"的美誉。板鸭色香味俱全。外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。

十、廊坊哪里的板鸭好吃?

1、北京烤鸭饭店。地址:廊坊市三河市燕郊天洋城。

2、家和潇湘烤鸭饭店。地址:廊坊市三河市102国道。

3、福满楼烤鸭饭店。地址:廊坊市广阳区新世纪步行街第三大街都市花园A座。

4、大味坊果碳烤鸭饭店。地址:廊坊市盐水河北道53号。

5、中海天华烤鸭饭店。地址:廊坊市新华大街14号。

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