什邡板鸭子哪家好吃？ 什邡板鸭最好吃的做法？

一、什邡板鸭子哪家好吃？

洛水张板鸭好吃，金河西路店。什邡板鸭，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。生板鸭有三类：即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装，保存期更可延长，便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜，不失本味。煮食亦可。

二、什邡板鸭最好吃的做法？

用料

板鸭 半只

土豆 2个

姜 

啤酒 500ml

生抽 1勺

老抽 2勺

料酒 1勺

冰糖 

干辣椒

步骤 1

板鸭斩成块，水洗干净

步骤 2

开水下锅，焯水五分钟

步骤 3

热水反复冲洗三次沥水

步骤 4

土豆去皮切块，洗干净表面淀粉泡在凉水里待用

步骤 5

锅内少许油，

步骤 6

放姜片、板鸭、一勺生抽、两勺老抽、一勺料酒翻炒均匀

步骤 7

倒一罐啤酒基本与鸭子齐平，不够可以加少许热水少许干辣椒，10g冰糖

步骤 8

煮开去浮沫

步骤 9

盖盖子中小火煮20分钟

步骤 10

放土豆继续煮十分钟

步骤 11

大火收汁即可

用料

板鸭 半只

蒜 半头

姜 一小块

青椒 2个

洋葱 半个

盐 少量

生抽 一小勺

蚝油 一抖（就是抖一下瓶子的量）

白糖 1克

步骤 1

板鸭砍小泡水4个小时，然后入蒸锅蒸熟，把水倒掉，这样就没那么咸了，肉也变软了

步骤 2

姜切丝，蒜切末

步骤 3

辣椒洋葱切块

步骤 4

热锅冷油爆香姜蒜

步骤 5

然后把洋葱辣椒一起倒进去炒

步骤 6

辣椒稍软倒入蒸熟的板鸭，快速翻炒，然后放一点白糖，生抽蚝油快速炒匀出锅

步骤 7

吃了会上瘾

用料

萝卜 3个

板鸭腿 3个

生姜 4片

小米椒 5个

青大蒜 2根

步骤 1

板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。

步骤 2

锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。

步骤 3

四五分钟后，放入小米椒，青大蒜和余剩的两片生姜，天冷，转入砂锅，小火炖着，慢慢开吃，冬天吃得暖暖的好不惬意呀！😄😄

步骤 4

开吃啦！

三、什邡哪家板鸭好吃？具体位置在哪里？

很多啊，比如陵园路菜市后门的云西板鸭，还有洛水镇上的洛水板鸭。。关键看你喜欢什么口味。

四、酱板鸭好吃吗？

我觉得是好酱板鸭好吃的，但是好不好吃要看个人的口味。酱板鸭肉质紧实有嚼劲，而且有辣度区分有辣的话，越吃越上头，不辣的也很好吃。

五、板鸭烧豆腐怎么样？好吃吗？

个人感觉这道菜的味道还是非常不错的。

六、南京板鸭怎么烹饪,才好吃啊？

1、鸭子用冷水浸泡24小时以上，中途不需换水，夏季浸泡时间可以短一些；

2、用温水洗净表面油污，水温万不可太热，否则会烫坏表皮；

3、用一大锅（足以将整只鸭子浸入所盛的水中），放入所需水量，放2、3枚八角，几颗花椒，几片生姜，葱段（最好用葱白部分），烧开；

4、这一步是关键，将洗净的鸭子全部浸入烧开的水中，并要将鸭肚子里的水和锅里的水交换，以使鸭子内外受热均匀，大约进行2、3次，在这个过程要小心避免把鸭子皮弄破，然后小火，小到只见锅底中间向上冒小气泡，而不见水开，盖上锅盖，保持15分钟；

5、完成上一步后，把鸭子捞出凉凉，表面覆盖湿纱布防止鸭皮发黑收缩；

6、凉透以后，用快刀连骨一道斩成薄片，在碗中码成型，待食用。

七、南京酱板鸭好吃吗？

个人觉得都不是很好吃，再说每个人的喜好也不一样，如果是第一次带的话，可以每样都稍带一些，看看家里人的喜好，下次在多带写他们喜欢的就好了呀，最主要的还是你这份心意哦

八、快手酱板鸭好吃吗？

快手里的酱板鸭好吃，因为我在人家里面嗯，买过酱板鸭特别好吃而且特别香麻麻辣辣的，吃起来也特别好吃，我特别喜欢快手里的叫买呀，所以我也推荐你们在这里面买这个叫买鸭，特别好吃嗯，我也很喜欢她吃他们家的香香的，麻麻的，辣辣的，特别好吃，我是比较喜欢的

九、金源酱板鸭比仙都酱板鸭好吃吗？

我个人比较喜欢金元源的酱板鸭和鸭翅膀，他们家的做得非常干，不是太辣，太辣的我吃了会拉肚子，仙都的鸭脖子不错，觉得比绝味的好吃，就是太辣，绝味呢，我只喜欢吃他们的毛豆和藕片了，鸭脖子感觉一般。

十、火宫殿酱板鸭好吃吗？

火宫殿各类小吃

　　酱板鸭便是火宫殿的一味美食，吃惯了北京烤鸭，抑或南京板鸭，不妨尝尝火宫殿的秘制酱板鸭。八百里洞庭，碧波万顷，水天一色，洞庭湖散养的麻鸭，觅食湖边的小鱼小虾，肉质紧实饱满，口感鲜嫩。

　　火宫殿酱板鸭需经过腌制、烘烤、卤制、风干四道工艺，鸭肉与十五种天然香料相互融合，而后进行连续五次18小时的切换烘烤，入卤水沸腾60分钟入味，再历经3天3夜的自然风干，散去多余的水分，真正的酱板鸭便制作完成。

火宫殿酱板鸭

　　酱板鸭属于卤味，一般卤味以五香为主，火宫殿的卤味集成旧时的传承，采用秘制香料，精心烹饪，融入湖湘传统美食烹饪技法，制成这只板鸭算是贴上了地道湖湘风味的标签，香飘四溢，满口生津。