点豆花的方法和步骤？ 做菜的步骤？

一、点豆花的方法和步骤？

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取一小袋黄豆粉，用冷水在容器里面调开并浸泡30分钟左右，用滤布过滤。

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将过滤好的豆浆倒入锅中用小火煮涨，煮涨后用勺子打去漂浮的泡沫

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取一小袋石膏的1/3用水调好，水位在100ml左右合适，搅拌均匀，用勺子慢慢的点入中豆腐中.

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点到锅里的水逐渐便请，将锅里多余的水乘出

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用筲箕亲亲的沿着锅边按压5分钟，直至豆腐基本成型

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将豆腐静置10分钟，用刀切开，小火煮涨，出锅，拌上佐料即可

二、做菜的步骤？

一般来说，做菜的话首先就是把青菜洗干净，然后放到水里面浸泡一会儿，接着开火热锅，放入少许食用油，把青菜倒进去大火翻炒十分钟左右，加入食盐或者生抽，翻炒几下即可完成。

三、如何做菜豆花？

1· 黄豆粉用冷水泡一个小时，记得把黄豆粉搅一下，把黄豆粉搅散

2· 我大概用2、3L水，倒入锅中煮开

3· 石膏粉用冷水泡化，石膏粉大概5、6g

4· 加入切碎的小白菜

5· 搅匀，再次煮开

6· 关火，倒入石膏水，轻轻搅匀

7· 可以开一点点火，保持似开又未开的状态。慢慢的豆浆就会凝固了

8· 用滤盆轻轻压一下，舀掉一些水

9· 用刀划一下，切成大方块

10· 菜豆花成型啦，感觉菜太多了重点是灵魂蘸料

11· 锅里倒油

12· 油热加入洋葱、小葱、香菜、香叶、桂皮、草果、八角、山奈、花椒，炸干炸香

13· 炸成这样，捞出残渣扔掉

14· 倒入猪肉末翻炒

15· 猪肉末炒变色炒香

16· 倒入辣椒面、盐、一点点白糖，翻炒均匀，火不要太大，容易把辣椒面炒糊

17· 炒出红油，加入一点蚝油，炒匀就OK

18· 这个辣椒臊子还可以煮面哦

19· 古蔺吃豆花少不了的鱼香菜，我觉得就是薄荷

20· 摘一点，和小葱一起切碎

21· 撒在辣椒臊子上，加一点盐，一起和匀

22· 这个蘸料太灵魂了，超级无敌下饭

四、幺妈点豆花的方法和步骤？

点豆花

原料：黄豆、纯净水各300克，豆腐王（葡萄糖酸内脂）4克。

调料：陕北肉酱、榨菜各20克，香葱、香菜各8克。

做法步骤：

（1）将黄豆泡水12小时，与纯净水一起入豆浆机中打成浓豆浆。

（2）起锅入豆浆，大火熬开，点入豆腐王，撇去浮沫关火，倒入不锈钢壶中，随调料一起上桌，由服务员再倒人沙煲中，盖上盖子静置3分钟即可成豆花。

五、贵州豆粉做菜豆花的做法？

制作贵州豆花的做法如下：

材料：

- 豆粉：100克

- 水：600毫升

- 食用油：适量

- 蒜末、辣椒碎、葱花、香菜等配料：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将豆粉放入一个大碗中。

2. 慢慢地往豆粉中加入水，一边加水一边用筷子或勺子搅拌，直到豆粉溶解并均匀分散在水中。

3. 将混合好的豆粉水倒入一个深锅中，用中小火加热。

4. 不断搅拌，使豆粉水均匀受热。大约5分钟后，你会发现液体变得浑浊且稍微变厚。

5. 继续加热和搅拌，直到液体开始冒泡为止。这时候说明豆花即将凝固。

6. 关火后，继续轻轻搅拌一会儿，确保豆花受热均匀，并等待它稍微冷却下来。

7. 可以将做好的豆花倒入碗中，撒上蒜末、辣椒碎、葱花、香菜等配料。也可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、醋等。

现在，您已经成功制作出贵州豆花啦！这是一道非常受欢迎的贵州特色小吃，在夏天尤为清凉开胃。希望您享受美味的豆花！

六、黄豆粉做菜豆花的做法？

1. 做法很简单。2. 因为黄豆粉是豆类食品，含有丰富的蛋白质和营养成分，而且豆花是一道非常受欢迎的美食，所以很多人都喜欢用黄豆粉来做豆花。3. 做法如下：首先将黄豆粉和水混合均匀，然后加入适量的糖和水，搅拌均匀后放入锅中加热，不停地搅拌，直到煮开后再继续煮几分钟，最后将豆花倒入碗中，加入适量的糖水和其他配料即可。

七、做菜汤的步骤？

将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。

2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。

3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。

4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。

5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用，这美味的丝瓜汤就做好啦。

八、做菜的步骤选料？

择菜，很多菜都需要择的。

2、洗菜，要洗得干净。

3、切菜，切成小块或小片，或丝切时刀要放斜。

4、炒菜，先放油，等油热了再放菜。注意有的干锅的需要加水。

5、搅拌并放调料。如盐，胡椒粉，辣椒，葱姜蒜，醋，酱油等。

6、炒菜时不断翻，等锅冒气了，再尝下菜，熟了就可以吃了。炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

九、摩尔做菜步骤？

第一步，选中要做的菜如图

第二步，点火，可以调节火的大小如图

第三步，调味，加入需要放的调料如图

第四步，滑炒如图

第五步，私房菜出锅如图所示2

十、做菜篮步骤？

第一步：准备材料

打包带、安全小剪刀、打火机、尺子、线、胶棒。

第二步：用尺子量编织带剪4根40厘米编织带条，取三根劈成二半备用。

第二步：然后取一根编织带条。对折，劈掉一半，剩的一半劈成二半，但不要劈端了。因为编这种款式的主杆成单不成双。

第三步：然后把劈好的编织带条搞整理从中间挪开分均匀，记住那根劈成二半的放在最下面哦。然后用线往中间绕，一直绕得编织带固定死间距。

第四步：然后把编织带劈成四份，劈的时候一定要一前一后的劈法，这样它就不会歪。劈出来的编织带条就会又直又均匀。

第五步：取刚劈好四份之一的编织带条取中间部分的一根出来，用剪刀把一头劈细点来。

第六步:把劈细的那一头编织带条打一个活结，套在最底下的那根主杆上拉紧。

第七步：然后再一上一下的编起来，编的时候手势不能拉太紧哦，因为是底部，一定要让它平平的，可以用手边编边按压。

第八步：编得底差不多大小时，你可以找来一个家里常用的啤酒瓶子量一下底部的大小，如果刚刚好超过底部那就可以往上编了。

第九步：然后拿掉瓶子用手开始往上编，主杆往上走的时候可以掐一下，把主杆掐得往上竖起来就可以了。

第十步：底部编了一步起脚后，如果新手把控不好自己的手势，容易把筐子口越编越小或者越编越大，那可以里面放个瓶子，这样就不会出现那些不良的现像啦。

第十 一步：编得差不多高时，就可以把多余长出来的部分剪掉，然后剪尖来，往回插，这也叫修边。

第十二步：取一根黄色编织带，卷几圈做筐底。这样就不会倒，看起来也有质感。

第十三步：用打火机烤一下胶棒，这样胶棒就会融化，然后一边烤一边粘上去。

第十四步：底部做好后，同时筐口也是用这样的方式，把筐口也粘一下，包一根编织带条，这样更美观哦！