人造豆花怎么炒好吃？ 蝶豆花怎么炒好吃？

一、人造豆花怎么炒好吃？

1

提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2

泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻

3

然后将豆渣过滤掉。

4

过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5

将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6

煮好后，豆浆放凉至80度左右

7

用食醋加水稀释后作为卤水。

8

用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9

做好的豆花。

10

这时放炒锅，加少许油

11

放入葱丝和姜丝爆锅

12

出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！

13

非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

二、蝶豆花怎么炒好吃？

1/12 蝶豆花8g，20g开水泡一会儿。

2/12 泡好的蝶豆花水。

3/12 米饭(稍干些)大半碗，把蝶豆花水均匀淋到米饭上。拌匀，放置一会，让米吸收蝶豆花水。(适量啊，水多了米粘，炒不成粒儿)

4/12 蒜苔和红椒切小粒。

5/12 麻辣腊肠一小截切成小粒，不放油在锅里炒一下，盛到碗底。

6/12 一点油烧热。

7/12 蒜苔粒和红椒粒倒入炒香。

8/12 米饭炒入。

9/12 小半匙盐。

10/12 炒匀关火。

12/12 用餐时把腊肠翻匀。

三、豌豆花怎么炒好吃？

一、原料

豌豆、菜花、胡萝卜、大葱头、油、盐、五香粉。

二、做法步骤

第1步、豌豆100克，菜花大约200克，胡萝卜1根，大葱头1个。

第2步、菜花掰成小块。

第3步、陶米水泡一泡。

第4步、清洗干净。

第5步、菜花焯水。

第6步、把豌豆粒也焯一下。

第7步、过凉。

第8步、准备好所有食材。

第9步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。

第10步、加入豌豆翻炒。

第11步、加入菜花翻炒。

第12步、加盐加五香粉翻炒均匀。

第13步、豌豆炒菜花家常菜好吃营养。

四、干豆花怎么炒好吃家常？

1、豆花加热，花生米用油酥香，冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末。

2、准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。3、油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边搅拌。

4、蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺，加入事先做好的辣椒油两大勺。

5、倒入青花椒油，撒入香菜即可。

五、炒豆花怎么做好吃，自制炒豆花的家常做法？

食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。

4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6煮好后，豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。

8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9做好的豆花。

10这时放炒锅，加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！13非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

六、白菜炒豆花怎么做好吃？

大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。 因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

七、菜头菜怎么炒好吃？

方法/步骤

1

  首先，用开水把头菜泡开。我这个泡了大概30分钟左右。如果有时间可以用冷水泡，时间就要长一点了。

2

  泡软之后，把里面的水倒掉，然后清洗两遍。把头菜切细。

3

  五花肉清洗干净，然后切成小丁。

4

  热锅，然后倒入我们的五花肉。煸炒出油，五花肉不用放盐了，因为头菜是比较咸的，再放盐可能就会太咸了。

5

  倒入我们切好的头菜一起煸炒。炒几分钟就可以了。搭配着粥吃，特别香。

END

八、炒窝头菜怎么炒好吃？

食材清单

玉米面窝头 两个 、 大葱 一根 、 盐 若干

烹饪步骤

1/3

把蒸好的饼子切成小丁（最好是放凉隔夜的，不至于太软不成型）。

2/3

大葱切成葱花。葱可以多一点，其他什么菜都不用放。

3/3

锅里加比平时炒菜多一点油加热，煸炒葱花，出香味后下窝头丁煸炒。窝头变成金黄色，撒盐出锅。

九、炒君子菜怎么炒好吃？

第一步，去皮去瓤

用刨皮器把苦瓜表面薄薄去掉一层，然后用勺子挖去瓜瓤，尽量把瓜瓤和苦瓜接触部分挖的干净一点，这样苦味会去掉不少。

第二步，切丁焯水

把处理好的苦瓜先切丝，再切小丁，越小越好。然后锅里烧开水，下入2勺盐，盐可以稍微多一点，问题不大。然后下入苦瓜焯水至断生后捞出，然后过凉水洗一下后攥干水分。

第三步，调蛋液

碗中打入4颗鸡蛋，调料放盐即可，如果吃味重的，可以再放点鸡粉。然后放入焯好水的苦瓜丁，搅拌均匀准备煎饼。

第四步，煎饼

热锅凉油炙锅，先下入一勺和好的苦瓜蛋液炒成絮状趁热回到蛋液中，然后搅拌均匀。这样在煎蛋的时候不会出现因蛋液凝固过慢导致炒焦，这种方法可以用于各种煎蛋中，非常实用。

然后锅中底油热后倒入所有蛋液开始煎饼，随着蛋液凝固，用勺子把蛋液摊匀称，呈现一个圆饼状，当然越远越好，手艺如何这里可以大显身手。等完全凝固之后翻面，煎至两面金黄便可出锅。

第五步，分切装盘

把煎好的苦瓜鸡蛋饼放到案板上，用菜刀分切成想要的形状，然后摆盘成想要的造型即可上菜。

十、夫子菜怎么炒好吃？

食材：夫子菜四分之一棵。

辅材：干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。

做法

1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。

2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。

3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。