鸡蛋炒豆花的做法？ 黄瓜炒豆花的做法？

一、鸡蛋炒豆花的做法？

14鸡蛋二颗打入碗里轻轻搅拌成蛋液备用。准备220cc豆浆加入冰糖，冰糖份量依个人因我用低糖豆浆已有些许甜度，喜好，故我

2/4将已加热的豆浆缓缓冲入蛋液内。

3/4豆浆蛋液混匀后，用滤网过筛，去除杂质，以便增加布丁滑嫩口感。此时记得锅盖装入碗后，用电锅蒸20分钟，此时记得锅盖要留空隙（大约可放一根筷子），才不会因过热，导致布丁气孔过多而影响口感。

4/4待冷却后放入冰箱，要食用时加入焦糖液和薄荷叶（装饰用）即可。

二、黄瓜炒豆花的做法？

毛豆腐300g

黄瓜300g

辅料

调和油适量食盐适量

步骤1

准备好豆腐切块

步骤2

黄瓜切片备用

步骤3

锅内倒入油

步骤4

油热后倒入葱姜煸炒一下，炒出葱香味来

步骤5

先把豆腐炒一下再盛出来

步骤6

锅内继续倒入油

步骤7

然后开始炒黄瓜

步骤8

黄瓜炒一会儿后把豆腐倒入

步骤9

翻炒一下就好了

三、青菜炒豆花的做法？

食材原料

大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

制作方法

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。 因白菜烧时会出水，不用放太多水；加入鸡粉味道更好。

四、炒绿豆花的做法？

一、材料绿豆200克，青辣椒1条，蒜2瓣，盐3可、鸡精3可、食用油和香油10克二、

做法1、用清水将绿豆洗净，并用水将绿豆泡上一整天；

2、将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟；

3、将青辣椒去籽切丝，蒜剥皮切成小片；

4、炒锅放入食用油，油热了之后放入一半蒜片，煸出香味儿之后放辣椒丝，然后将蒸过的绿豆放入，翻炒两分钟；

5、绿豆充分翻炒，将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，滴上几滴香油，翻炒均匀后可以关火

五、炒豆花的家常做法？

食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。

4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6煮好后，豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。

8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9做好的豆花。

10这时放炒锅，加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！13非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

六、西红柿炒豆花做法？

1、番茄2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。

3、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。

4、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

5、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。

6、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

七、炒红豆花生的做法？

花生豆的做法步骤 1 先将花生用小火炒熟，炒好的花生冷凉去皮分两半 2 所有的粉和黑芝麻加入面粉里拌匀，加水和成面团 3 揪一点面包一个花生 4 全部包好了炒锅加油烧热在把花生豆放到油里炸黄就可以了,冷凉就焦了 小窍门 炸花生豆的时候用筷子在锅里搅动花生受热均匀，所有的工具都不要沾水油就不会溅了 使用的厨具：炒锅

八、白菜炒豆花的家常做法？

用料：包菜 半个约300g，胡萝卜 30g，豆腐 200g，鸡蛋 1个，大葱 适量，盐 适量，酱油 1茶匙，油 适量

步骤 1圆白菜，撕成大片。胡萝卜，切片。鸡蛋打散。葱切末，豆腐切小块

步骤 2炒锅放油，倒入蛋液，炒碎，盛出。放入大葱炒香，放入圆白菜和胡萝卜翻炒。

步骤 3放入豆腐，加生抽和盐翻炒，出锅前放入鸡蛋炒匀即可。

九、韭菜炒干制豆花的做法？

1、先把韭菜花挑过(头部嫩的地方留下)洗净.切段.蒜粒压碎切碎.辣椒切片(辣椒是个人状况加)备用

2、豆干先剖开在切细条备用~

3、干锅先把豆干煸炒过，一则可以去除豆腥味，也去除多余的水份再起锅备用。

4、起油锅放入蒜末爆香；在加入辣椒及豆干丝小火煸炒至都干有点微黄；在加入黑胡椒拌炒一下；

5、火力调整成大火；放入韭菜花拌炒，加入米酒，盖锅盖闷约30秒左右，在加入盐巴及鸡粉调味拌匀，即可起锅了~

十、炒豆花怎么做好吃，自制炒豆花的家常做法？

食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。

4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6煮好后，豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。

8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9做好的豆花。

10这时放炒锅，加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！13非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。