人造豆花怎么炒好吃？ 蝶豆花怎么炒好吃？

一、人造豆花怎么炒好吃？

1

提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2

泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻

3

然后将豆渣过滤掉。

4

过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5

将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6

煮好后，豆浆放凉至80度左右

7

用食醋加水稀释后作为卤水。

8

用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9

做好的豆花。

10

这时放炒锅，加少许油

11

放入葱丝和姜丝爆锅

12

出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！

13

非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

二、蝶豆花怎么炒好吃？

1/12 蝶豆花8g，20g开水泡一会儿。

2/12 泡好的蝶豆花水。

3/12 米饭(稍干些)大半碗，把蝶豆花水均匀淋到米饭上。拌匀，放置一会，让米吸收蝶豆花水。(适量啊，水多了米粘，炒不成粒儿)

4/12 蒜苔和红椒切小粒。

5/12 麻辣腊肠一小截切成小粒，不放油在锅里炒一下，盛到碗底。

6/12 一点油烧热。

7/12 蒜苔粒和红椒粒倒入炒香。

8/12 米饭炒入。

9/12 小半匙盐。

10/12 炒匀关火。

12/12 用餐时把腊肠翻匀。

三、豌豆花怎么炒好吃？

一、原料

豌豆、菜花、胡萝卜、大葱头、油、盐、五香粉。

二、做法步骤

第1步、豌豆100克，菜花大约200克，胡萝卜1根，大葱头1个。

第2步、菜花掰成小块。

第3步、陶米水泡一泡。

第4步、清洗干净。

第5步、菜花焯水。

第6步、把豌豆粒也焯一下。

第7步、过凉。

第8步、准备好所有食材。

第9步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。

第10步、加入豌豆翻炒。

第11步、加入菜花翻炒。

第12步、加盐加五香粉翻炒均匀。

第13步、豌豆炒菜花家常菜好吃营养。

四、炒豆花怎么做好吃，自制炒豆花的家常做法？

食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。

4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6煮好后，豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。

8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9做好的豆花。

10这时放炒锅，加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！13非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

五、干豆花怎么炒好吃家常？

1、豆花加热，花生米用油酥香，冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末。

2、准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。3、油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边搅拌。

4、蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺，加入事先做好的辣椒油两大勺。

5、倒入青花椒油，撒入香菜即可。

六、白菜炒豆花怎么做好吃？

大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。 因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

七、干豆花怎么炒？

1.

干豆花把它抓出来，冲洗干净，豆花和腐竹不一样，一个需要用热水浸泡一个则用冷水浸泡，热水适合泡干豆花。

2.

把蒜瓣去皮切成片，余干椒比较的辣，吃的时候可以用其它的辣椒来替代，余干椒去掉辣椒籽，把它切成细丝。

3.

干豆花泡发的时间大概在2分钟左右，泡发以后颜色会变白，这个时候就可以直接捞出，把它控干水分。

4.

锅中倒入食用油，如果有猪油的话，可以放上一些猪油，这样炒出来会更滑口，油温起来

八、炒豆花皮？

主料：豆花皮200克；辅料：香菇（干）25克，冬笋25克，柿子椒20克，青椒20克；调料：淀粉(豌豆)5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

制作方法：

1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用。

2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出，勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟。

3.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘。

九、监利豌豆花怎么炒？

一、原料

豌豆、菜花、胡萝卜、大葱头、油、盐、五香粉。

二、做法步骤

第1步、豌豆100克，菜花大约200克，胡萝卜1根，大葱头1个。

第2步、菜花掰成小块。

第3步、陶米水泡一泡。

第4步、清洗干净。

第5步、菜花焯水。

第6步、把豌豆粒也焯一下。

第7步、过凉。

第8步、准备好所有食材。

第9步、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。

第10步、加入豌豆翻炒。

第11步、加入菜花翻炒。

第12步、加盐加五香粉翻炒均匀。

第13步、豌豆炒菜花家常菜好吃营养。

十、豆花面的肉丁怎么炒？

食材

胡萝卜切成小丁，韭菜 切成小段，黄花菜 提前温水泡开，泡好后切成小丁，木耳 提前温水泡开切成小丁 鸡蛋 鸡蛋液煎成蛋皮（可以不放油），尽量煎的薄一点，切成菱形片，猪肉 肥瘦分开切成小丁

佐料

食用盐，味精 ，辣椒粉， 醋，葱姜 ，五香粉 ，桂皮 ，香叶 ，八角各适量

做法

1.将猪肉肥瘦分开切成肉丁，葱切段姜切片，锅内放入少许食用油，待油温热先放入肥肉丁，煸炒至出油，然后放入瘦肉丁进行煸炒，炒至没有水份，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮放入少许生抽少许老抽调小火盖上锅盖，焖一会最后放入醋、盐、辣椒粉，肉臊子即做好。一次可以多做一点，做好后放入无水无油的容器进行储存。

2、底菜 锅内放入少许油，胡萝卜丁进行煸炒，炒至变软放入黄花菜、木耳、炒好盛出待用。

3、臊子汤 锅内放少许油，把葱姜放入爆香，倒入醋（可以多些），然后加入热水，加入五香粉、盐、味精再加入肉臊子里面的辣油，烧开即可。

4、面条下好放入碗里，加入底菜加入鸡蛋皮，加入韭菜，加入肉臊子浇上臊子汤即可。

5、底菜可以根据个人喜好进行调节，土豆丁、豆腐丁、豆角丁都可以。