怎样炒婆婆胡豆花？ 炒豆花皮？

一、怎样炒婆婆胡豆花？

先把干胡豆放在水里泡软，在把外壳剥掉，凉锅凉油将剥好的胡豆放入锅里小火慢炸，炸其金黄色捞出，在放入自己喜欢吃的调料就成了

二、炒豆花皮？

主料：豆花皮200克；辅料：香菇（干）25克，冬笋25克，柿子椒20克，青椒20克；调料：淀粉(豌豆)5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

制作方法：

1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用。

2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出，勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟。

3.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘。

三、豌豆花炒什么？

（1）猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。

（2）锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。

（3）将豌豆花捞出控水待用。

（4）锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。

（5）倒入豌豆花继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。

（6）加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。

四、白炒豆花产地？

豆花的来源地其实是四川富顺，四川富帅是豆花的产生地都挖是当地的特产，四川位于我国的南方，因此四川富川的豆花一般都是甜豆花，是非常适合当地人们的口味的

五、西红柿炒豆花做法？

1、番茄2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。

3、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。

4、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

5、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。

6、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

六、干豆花怎么炒？

1.

干豆花把它抓出来，冲洗干净，豆花和腐竹不一样，一个需要用热水浸泡一个则用冷水浸泡，热水适合泡干豆花。

2.

把蒜瓣去皮切成片，余干椒比较的辣，吃的时候可以用其它的辣椒来替代，余干椒去掉辣椒籽，把它切成细丝。

3.

干豆花泡发的时间大概在2分钟左右，泡发以后颜色会变白，这个时候就可以直接捞出，把它控干水分。

4.

锅中倒入食用油，如果有猪油的话，可以放上一些猪油，这样炒出来会更滑口，油温起来

七、炒豆花怎么做好吃，自制炒豆花的家常做法？

食材黄豆250克油适量盐适量葱花适量姜适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤1提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻3然后将豆渣过滤掉。

4过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6煮好后，豆浆放凉至80度左右7用食醋加水稀释后作为卤水。

8用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9做好的豆花。

10这时放炒锅，加少许油11放入葱丝和姜丝爆锅12出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！13非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

八、鸡蛋炒豆花的做法？

14鸡蛋二颗打入碗里轻轻搅拌成蛋液备用。准备220cc豆浆加入冰糖，冰糖份量依个人因我用低糖豆浆已有些许甜度，喜好，故我

2/4将已加热的豆浆缓缓冲入蛋液内。

3/4豆浆蛋液混匀后，用滤网过筛，去除杂质，以便增加布丁滑嫩口感。此时记得锅盖装入碗后，用电锅蒸20分钟，此时记得锅盖要留空隙（大约可放一根筷子），才不会因过热，导致布丁气孔过多而影响口感。

4/4待冷却后放入冰箱，要食用时加入焦糖液和薄荷叶（装饰用）即可。

九、人造豆花怎么炒好吃？

1

提前一晚把黄豆泡好，热天记得换次水。

2

泡好的黄豆，用豆浆机打成生豆浆，可以多打几遍，这样比较细腻

3

然后将豆渣过滤掉。

4

过滤掉豆渣的豆浆，倒入锅中。

5

将过滤后的豆浆煮熟，一般是豆浆沸腾后，再煮8—10分钟。

6

煮好后，豆浆放凉至80度左右

7

用食醋加水稀释后作为卤水。

8

用勺子慢慢加入煮好的豆浆中，顺时针轻轻搅动，一点一点慢慢加，当出现絮状的结构时，就停止，一会就会出现豆花了。

9

做好的豆花。

10

这时放炒锅，加少许油

11

放入葱丝和姜丝爆锅

12

出香味后，舀入做好的豆脑，放适量的盐，此菜就做好了！

13

非常美味哦！是淄博人特爱吃的，吃多少做多少，剩下的豆花放凉后放到冰箱里，随吃随取随做。

十、黄瓜炒豆花的做法？

毛豆腐300g

黄瓜300g

辅料

调和油适量食盐适量

步骤1

准备好豆腐切块

步骤2

黄瓜切片备用

步骤3

锅内倒入油

步骤4

油热后倒入葱姜煸炒一下，炒出葱香味来

步骤5

先把豆腐炒一下再盛出来

步骤6

锅内继续倒入油

步骤7

然后开始炒黄瓜

步骤8

黄瓜炒一会儿后把豆腐倒入

步骤9

翻炒一下就好了