成都哪家鱼火锅好吃？ 成都中和哪家火锅好吃？

一、成都哪家鱼火锅好吃？

好评如潮的老成都鱼火锅！

之前成都这边的朋友一直强烈推荐这家酸萝卜鱼火锅，为此我们还专门上网查了下这家鱼火锅的口碑到底如何？

要是好评如潮的话，我们还是可以去试一试。

结果可想而知，在某知名点评网站上，我们看到无数的好评，尤其是火锅里的酸萝卜和鱼肉，最受到推崇！

怀揣着期待的心情，我们驱车前往位于成都武侯区的这家“好评如潮”的酸萝卜鱼火锅！

众所周知的是，在四川这边除了重庆牛油火锅外，大多数人还是比较喜欢吃鱼火锅。

我们今天来这家店在成都做了十多年的鱼火锅，对自家的火锅锅底那是相当有自信，每天络绎不绝的顾客，也让老板赚了个盆满钵满！

听我们朋友介绍说，他们店每天到了饭点，店里全部都坐满了人，甚至还出现了排队等候的现象。

于是我们提前在中午十一点半就过来了，没想到依旧是“人满为患”。

在朋友的推荐下，我们点了几斤梭边鱼，大概是30元/斤，酸萝卜6元/份。

他们店最大的特点就是鱼肉是预先用油酥过的，当然你也可以选择现杀后直接下锅。

热情的服务员大姐把一大盘油酥过的鱼肉轻轻地倒入锅中。

热气腾腾的火锅里，瞬间冒出了许多小气泡。

在火锅的锅底里还专门放了些酸萝卜，这也是他们家的特色之一。

可能是提前油酥过的原因，加上火锅里煮的时间也不长，整个鱼肉的肉质特别鲜嫩，鱼皮外面很酥脆，轻轻用嘴巴一吮吸，鱼肉就在嘴巴了“融化”了。

火锅的汤底味道还是比较偏麻辣，因此鱼肉也非常入味，给人一种又嫩又香辣的口感！

从沸腾的火锅里，我又夹起一块煮过的酸萝卜。

酸甜爽口，建议酸萝卜不要煮太久，否则会有些偏咸。

同行的朋友说，这种酸萝卜下饭吃最好。

酸萝卜鱼火锅的味道算得上比较不错的水平，其实单凭火锅锅底的味道就能吸引不少顾客，我们看到领桌的顾客还点了草原毛肚、鸭肠这些。

这一家火了十多年的鱼火锅，你想去试一试吗？

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二、成都中和哪家火锅好吃？

进城方向，加油站那。一条街都是吃的哈。火锅类居多。

可以去看看。其它的话中和中学附近有个吴铭。

三、成都火锅肥肠哪家好吃？

逗愣个重庆火锅，肥肠必点，特别好吃。

四、成都火锅哪家最好吃？

火锅是我国一种特殊的美食，今天为大家细数成都最好吃的十家火锅。

1. 味蜀吾老火锅

味蜀吾一直是正宗川派老火锅的代名词，在全国都有分店，是成都火锅排名前十强之首。最有特色的就是它的火锅底料，满锅红油让人辣的上瘾，还没有油腻之感，菜品也是十分新鲜。

2. 临江门洞子老火锅

临江门洞子老火锅起源于上世纪20年代的重庆临江门码头，后来又因为战乱搬进了防空洞才有的这个名字，战乱时期还不忘了火锅可见这家店的味道有多好。

3. 小龙坎

爱吃火锅的几乎没有人不知道小龙坎的名号，被称为是火锅控心目中的朝拜圣地，全国各家分店的生意都十分火爆，甚至有的地方凌晨两点都得排队。

4. 大宅门火锅

大宅门火锅的知名度很高，高峰时间去永远都在排队，牛油锅底是必点的，还有加了菊花的牛油菊花锅底，素菜煮在里面散发出一丝的菊花清香十分特别，性价比也很高，是成都火锅排名前十强之一。

5. 大龙燚

大龙燚是地道的四川老火锅，锅底传承了正宗老火锅的原滋原味，锅底分三种辣度，都可以和菌汤组成鸳鸯锅，很好的照顾了不吃辣的人群。

6. 麻辣空间

麻辣空间是中国清油火锅的领袖品牌，实现了真正的无渣，还有专门的火锅底料，消费者可以直接在超市或者网上购买就可以品尝到成都特色风味的火锅，十分贴心。

7. 老船坊

老船坊是成都火锅排名前十强中的一个特例，它主要做的是自选火锅，虽然是自选，但无论锅底还是食材的质量都能保证，鲜香麻辣，让人吃的过瘾。

8. 蜀九香

蜀九香也是一个地道的成都老牌火锅，在全国都享有盛誉，装修十分有格调，仿宫灯、如意结等充满了浓浓的古典气息，土灶火锅的小方格能方便各种食材的烫煮，给人好的美食体验。

9. 老码头火锅

老码头火锅是很多成都人请客的首选，特别是有外地客人的到来一定会到这家吃上一顿，可见它能够将成都火锅的精髓完美的体现出来，不论是从锅底、食材还是装修都没得挑。

10. 十七码头老灶火锅

十七码头老灶火锅是典型的川渝火锅，重麻重辣，十分适合重口味的人，性价比也非常的高，人均不到50元，是实实在在的大众消费，很值得一试。

五、成都哪家的火锅好吃？

成都有很多出名的火锅店，以下是一些比较受欢迎的：

1. 老码头火锅：位于锦江区水碾河中路，口味正宗，有多种不同的汤底和配菜可选。

2. 小龙坎火锅：各大旅游网站上的评分极高，特别是麻辣火锅，价格略高。

3. 红房子火锅：地道的川菜，口味不错，价格适中。

4. 陈麻婆豆腐火锅：主打麻辣豆腐火锅，以及其他川菜，味道好，价格实惠。

5. 润康火锅：新派火锅，口感清淡，适合不喜重口味的人尝试。

六、成都哪家自助火锅好吃的？

味道还是不错的

用料

主料

牛肉1000克

白萝卜500克

香菇200克

辅料

朝天椒

6个

香菜

2棵

姜

1小块

蒜

5瓣

八角

2个

豆瓣酱

20克

酱油

10毫升

食盐

8克

白糖

5克

料酒

5毫升

食用油

20毫升

辣椒粉

5克

白芝麻

5克

水

1000毫升

干辣椒

5克

牛肉火锅的做法

1.

准备食材

2.

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

3.

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

4.

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

5.

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

6.

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

7.

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

8.

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

9.

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

10.

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

11.

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

12.

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

牛肉火锅成品图

烹饪技巧

1、豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了；2、如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。

七、成都豆花火锅的做法？

1、原料：河水豆花2000克、猪肉片100克、火腿肠片100克、猪肚片100克、鸡菌50克、金针菇100克、玉兰片100克、番茄片50克 泡青菜100克、姜片25克、蒜片25克、大葱段50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量、鲜汤2500克、化猪油150克、红油味碟1个。

2、河水豆花捞入一火锅盆内，泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。

3、炒锅上火，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片和泡青菜炒香，掺入鲜汤，烧沸后下入猪肉片、肚片、火腿肠片、鸡菌片、金针菇、玉兰片等，用精盐、味精、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后，起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和番茄片，上桌点燃底火，随味碟由客人蘸食，即成。

4、每个味碟里调入红油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黄豆15克、大头菜粒20克、熟芝麻5克、葱花5克及适量的精盐，上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁，即可。

八、射洪哪家豆花好吃？

1，张记豆花面

2，朱光玉火锅馆（射洪店）

3，沙胆彪炭炉牛杂煲（射洪店）

4，婆子妈私家菜（遂宁射洪店）

5，梁山鸡耙牛肉

6，豆花李

7，巴老冒豆花冒菜（新阳街店）

8，七里川健康火锅（射洪店）

9，太和人家（城北店）

10，老砂锅（城北店）

11，江油罗肥肠餐馆

12，乡厨子（滨江路北段店）

13，七月卤味火锅

九、成都双流县城哪家火锅好吃？

龙腾火锅，孔亮火锅，麒麟火锅，友谊火锅，胖哥火锅。

十、成都牛蛙自助火锅哪家最好吃？

北龍牛蛙火锅好、辣的跳牛蛙火锅、地狱牛蛙火锅、成都108牛蛙火锅、禄合门·美蛙火锅、老城区炭火蛙锅、老佛爷炭火蛙锅、辣三疯美蛙鱼头火锅、蛙蛙叫铜炉蛙锅、爱福蛙炭火蛙锅、鼎味美蛙鱼头、哥老官重庆美蛙鱼头等等一些品牌，都是很受欢迎的。